Lors d'une visite de Buenos Aires, les visiteurs auront l'occasion de déguster de nombreux plats typiques et savoureux. Vous trouverez ci-dessous 5 plats remarquables à ne pas manquer lorsque vous découvrirez la cuisine de cette ville.
Asado – Grillades argentines
L'asado est un célèbre plat de viande grillée argentin, généralement composé de bœuf, de porc ou d'agneau. Ce plat est généralement grillé au charbon de bois et constitue la pièce maîtresse des fêtes de famille ou des réunions d'amis. La méthode de cuisson lente aide la viande à conserver sa douceur naturelle et sa saveur distinctive. L'asado n'est pas seulement un plat, mais aussi une culture qui unit la communauté, montrant la générosité et l'hospitalité du peuple argentin.
Carne Milanese – Viande frite croustillante
La milanaise de viande est un plat populaire en Argentine, composé de viande finement tranchée, panée et frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ce plat est originaire d'Italie mais est devenu un plat quotidien pour les habitants de Buenos Aires. La milanaise est souvent servie avec des frites ou une salade et constitue un choix populaire pour le déjeuner ou le dîner. La saveur du bœuf combinée à la croûte croustillante crée un attrait irrésistible.
Empanadas – tourtes à la viande grillée
Les empanadas sont une pâtisserie traditionnelle avec une fine croûte de pâte et une garniture de bœuf, d'oignons, d'œufs durs et d'olives. Les empanadas peuvent être frites ou cuites au four, selon la préférence du mangeur. Ce plat est souvent consommé au petit-déjeuner ou en collation pendant la journée. La combinaison d'une croûte croustillante et d'une garniture de viande riche fait des empanadas un plat préféré non seulement à Buenos Aires mais dans toute l'Argentine.
Choripan - pain aux saucisses
Le choripán est un célèbre sandwich hot-dog argentin, souvent consommé comme nourriture de rue. Les saucisses sont grillées au charbon de bois, prises en sandwich dans du pain croustillant et garnies de sauce chimichurri, une sauce aux herbes signature. Le choripán est un plat rapide et facile à préparer, populaire lors d'événements sportifs ou de rassemblements en plein air. La saveur légèrement épicée de la saucisse combinée à la sauce crée une expérience culinaire attrayante.
Alfajores - sandwich au caramel
Les alfajores sont une célèbre pâtisserie argentine, composée de deux couches de biscuits moelleux intercalées entre du dulce de leche (un caramel au lait). Le gâteau est souvent recouvert de noix de coco râpée ou de chocolat pour plus de saveur. Il s'agit d'une collation populaire, appréciée par les habitants de Buenos Aires avec un café ou offerte en cadeau. La douceur du dulce de leche associée au croquant des biscuits en fait un dessert unique.
La cuisine de Buenos Aires est un mélange harmonieux de tradition et de modernité, offrant aux visiteurs des expériences culinaires intéressantes et colorées. Des asados traditionnels aux riches empanadas, en passant par les séduisants alfajores sucrés, chaque plat a son propre attrait. Si vous avez l'occasion de visiter Buenos Aires, n'oubliez pas de déguster ces plats uniques pour découvrir pleinement la saveur et la culture de cette ville dynamique.
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Source : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/5-mon-an-noi-tieng-tai-buenos-aires-argentina-ma-ban-nen-thu-185241028151437887.htm
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