L'avoine est connue comme la « reine des céréales ». Ce n’est pas un hasard si cet aliment est comparé à cela.
En effet, l’avoine est riche en vitamines E, B6, B5 et en minéraux tels que le fer, le sélénium, le magnésium et le cuivre. C'est également l'une des céréales les plus riches en fibres et en nutriments.
Par conséquent, ajouter de l’avoine à votre alimentation quotidienne vous aide à améliorer efficacement votre santé. Voici quelques avantages de cet aliment :
Réduire le taux de cholestérol et de sucre dans le sang
L'avoine est un aliment riche en fibres qui aide à réduire le sucre après les repas, augmente l'efficacité de l'insuline, en particulier les fibres hydrosolubles sont très bonnes car elles empêchent le sucre d'être absorbé dans l'intestin et réduisent la glycémie jusqu'à 30%. Les fibres peuvent réduire les triglycérides et les mauvaises graisses LDL et augmenter les bonnes graisses HDL, ce qui est bon pour la santé des personnes diabétiques.
Par conséquent, manger des flocons d’avoine nature sans sucre ajouté est un excellent choix pour contrôler la glycémie.
Réduire le risque de maladie cardiaque et contrôler la tension artérielle
La grande quantité de fibres solubles présentes dans l’avoine peut réduire les taux élevés de cholestérol et de mauvais cholestérol dans le corps. Cela contribue à réduire le risque de maladie cardiaque et d’hypertension artérielle.
La farine d’avoine contient des antioxydants appelés avenanthramides qui peuvent protéger contre les maladies cardiaques et l’hypertension artérielle. Les antioxydants renforcent également le système immunitaire pour lutter contre les infections.
Par conséquent, la consommation quotidienne de 3 portions de céréales complètes réduit considérablement le risque de maladie cardiovasculaire chez les adultes d’âge moyen, principalement grâce au mécanisme de réduction de la pression artérielle.
Soutien au contrôle du poids
Le petit-déjeuner est un repas important qui fournit de l’énergie pour une longue journée de travail, il est donc vraiment important pour le métabolisme. Les bons aliments pour le petit-déjeuner à choisir comprennent des aliments riches en fibres et en protéines, tous deux importants pour un contrôle sain du poids.
Parmi eux, les flocons d’avoine sont l’un des meilleurs petits-déjeuners que vous puissiez manger pour vous aider à contrôler votre poids. Les fibres contenues dans les flocons d’avoine vous aident à vous sentir rassasié plus longtemps, car il s’agit d’un glucide à libération lente. L’énergie provenant des glucides à libération lente fournit beaucoup d’énergie tout au long de la journée sans laisser le corps fatigué.
Améliorer la qualité du sommeil
Les acides aminés et autres nutriments contenus dans l’avoine aident à produire de la mélatonine, qui favorise le sommeil. Mélangé avec du lait ou du miel, l’avoine constitue une excellente collation avant de se coucher.
L’avoine entière favorise également la production d’insuline, ce qui aide les voies nerveuses à recevoir le tryptophane. Le tryptophane est un acide aminé qui agit comme un sédatif pour le cerveau. Riche en vitamine B6 qui aide à réduire le stress (une cause majeure d'insomnie) combiné au lait et à la banane peut aider votre corps à se détendre encore plus.
Prévenir la constipation
Une autre raison pour laquelle les fibres sont importantes dans votre alimentation est qu’elles peuvent prévenir la constipation. La farine d’avoine contient du son d’avoine insoluble, qui constitue la couche externe du grain. Le son d’avoine ajoute du volume à vos selles et retient juste assez d’eau pour vous aider à éviter la constipation.
Cependant, si vous commencez tout juste à ajouter du son d’avoine à votre alimentation, il est préférable de l’augmenter progressivement. Il faut un certain temps au corps pour s’y adapter et une trop grande quantité peut provoquer de la constipation.
Ralentir le processus de vieillissement
L'avoine est connue comme un ingrédient de beauté bénin, apportant de nombreuses bonnes utilisations pour la peau. Cet aliment a la capacité d'apaiser la peau abîmée, de prévenir les réactions d'irritation telles que les brûlures, la sécheresse et les rougeurs, et de favoriser l'hydratation naturelle de la peau. Grâce à cela, il aide à restaurer et à nourrir la peau pour qu'elle soit hydratée et lisse.
L’avoine contient des flavonoïdes qui aident à absorber les rayons UVA, l’une des causes typiques du vieillissement prématuré de la peau. Cet ingrédient actif protège également la peau des effets négatifs des produits chimiques, de l'environnement pollué...
Grâce à sa capacité à hydrater et à nettoyer l’excès de sébum, l’avoine aide la peau à devenir saine, lumineuse et pleine de vitalité.
Réduire l'asthme chez les enfants
Une étude finlandaise menée auprès de 1 293 enfants a révélé que ceux qui avaient été initiés à l’avoine étaient moins susceptibles de développer un asthme persistant.
C’est une excellente raison de faire du gruau un aliment familial. L’asthme est la maladie chronique la plus courante chez les enfants et elle est effrayante car elle affecte la respiration. L’asthme implique une inflammation des voies respiratoires et provoque souvent des difficultés respiratoires, une respiration sifflante et de la toux. Des recherches indiquent que l’avoine réduit en réalité le risque d’asthme chez les enfants.
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