Vea a los mejores artistas culinarios de Vietnam mostrar la quintaesencia de los deliciosos platos de las tres regiones.

Interpretado por: Duc Hoang | 30 de marzo de 2024

(Hacia Quoc) - Cuatro destacados artistas culinarios vietnamitas, Phan Ton Gia Hien, Le Nguyen Hoan Long, Le Van Khanh y Doan Van Tuan, actuaron juntos y presentaron a los turistas nacionales y extranjeros la quintaesencia de los deliciosos platos de tres regiones.

El 29 de marzo por la noche, la Asociación de Hoteles de Danang , la Asociación de Cultura Culinaria de Danang y el Furama Resort Danang organizaron conjuntamente una noche de cultura culinaria de primavera con el tema "Origen vietnamita - Artesanos de la herencia vietnamita".

Este evento contó con la demostración de habilidades de preparación y promoción de alimentos por parte de 4 destacados artistas culinarios vietnamitas: Phan Ton Gia Hien con el plato Nem Cong Cha Phung; Le Nguyen Hoan Long, un plato que fusiona Oriente y Occidente: carne americana con salsa de pimienta silvestre vietnamita (estilo europeo, sabores e ingredientes vietnamitas); Le Van Khanh, el plato "Kình ngư hóa long", el famoso sabor del océano y Doan Van Tuan (Vicepresidente de la Asociación de Cultura Culinaria de Da Nang), un manjar primaveral.

Español El Sr. Nguyen Duc Quynh, vicepresidente de la Asociación de Hoteles de Vietnam, presidente de la Asociación de Hoteles de Da Nang, dijo que la fiesta de la cultura culinaria de primavera es el primer evento del año, en la serie de eventos "Viaje a través de la cultura culinaria vietnamita" que se llevará a cabo cada trimestre en 2024. La serie de eventos se llevará a cabo en 4 estaciones con los siguientes temas: Primavera: Origen vietnamita - Artesanos de la herencia vietnamita; Verano: Aroma a mar "Da" – Sabor "vietnamita"; Otoño - Eco del aluvión; Invierno: Tet “Viet”, Tet “Furama” y “Quintaesencia de la Reunión” Noche de cocina vietnamita en el 12º mes lunar para establecer un récord asiático para la cocina vietnamita.

“Viaje a través de la cultura culinaria vietnamita” se organiza con el deseo de elevar la cultura culinaria vietnamita. Es un evento organizado según temáticas diferenciadas con platos seleccionados interpretados y promoviendo la cultura culinaria a cargo de destacados artesanos y chefs de todo el país. "Los turistas no sólo pueden disfrutar de los platos con sus papilas gustativas sino también con sus ojos, viendo a los chefs y artistas culinarios preparar los platos de una manera delicada y hermosa", dijo el Sr. Nguyen Duc Quynh.

Los artesanos y chefs presentan a los turistas nacionales y extranjeros la quintaesencia de los deliciosos platos de las tres regiones, procesados ​​y combinados con especias e ingredientes vietnamitas, creando un plato armonioso, sofisticado pero a la vez equilibrado.

El investigador de la cultura culinaria vietnamita, Le Tan, dijo que cada plato preparado con ingredientes y alimentos de nuestro país traerá interesantes historias culturales detrás de cada delicioso plato, así como los métodos de preparación y presentación de los chefs para honrar y presentar la belleza de la cultura y la cocina vietnamita a amigos nacionales e internacionales.

El chef principal Le Van Khanh, jefe de cocina del Centro Nacional de Convenciones, demostró la preparación del plato "King Ngu Hoa Long".

El maestro de cocina Le Nguyen Hoan Long, vicepresidente de la Asociación Mundial de Maestros de Cocina de Vietnam, realizó una presentación y presentó platos en el programa.

El meritorio artista de la cocina vietnamita Phan Ton Gia Hien interpreta el plato "Nem en forma de Cong - Cha en forma de Phung".

El chef principal Doan Van Tuan (derecha) es el chef principal del Furama – Complejo Turístico Internacional Ariyana Danang...

El postre llamado “Delicias de primavera” está lleno de los sabores de las sopas dulces de tres regiones que incluyen: sopa dulce de loto de Hue - Región central, sopa dulce de frijoles y coco - Región sur, pastel de judías verdes - Región norte... combinado con té de ginseng para brindar una sensación sublime al usuario, por el maestro chef Doan Van Tuan.

Los visitantes no sólo pueden disfrutar de los platos con su paladar sino también con sus ojos, viendo a los chefs y artistas culinarios preparar los platos de una manera delicada y hermosa.

También en el evento, hubo un área que exhibió productos agrícolas centrales de la comuna de Tr'hy, distrito de Tay Giang (provincia de Quang Nam); distrito de A Luoi (provincia de Thua Thien Hue); Distritos de Hoa Bac y Nam O (ciudad de Da Nang), con el objetivo de promover los productos agrícolas locales, orientar el desarrollo sostenible y construir valores comunitarios.

Fuente: https://toquoc.vn/xem-cac-nghe-nhan-am-thuc-hang-dau-viet-nam-quang-dien-nhung-tinh-hoa-mon-ngon-3-mien-20240330113835769.htm