Mercado de consumo en expansión
Canh Dong Viet Food Joint Stock Company, miembro de GC Food Group en el Parque Industrial Thanh Hai (Phan Rang - Ciudad Thap Cham), es una de las empresas pioneras en la construcción y aplicación de HALAL para llevar productos al mercado musulmán, y también es la primera empresa en la provincia en tener productos certificados HALAL. El Sr. Nguyen Duc Thuan, director de la empresa, dijo: HALAL se considera la clave para abrir la puerta al mercado musulmán. Los musulmanes sólo creen y pueden utilizar productos que tengan certificación HALAL. Por ello, para poder introducir sus productos en este mercado potencial, la empresa ha invertido en líneas de producción, equipos separados, materias primas seguras y embalaje, transporte, conservación... todo debe seguir los estándares HALAL. Hasta ahora, 11 productos de gelatina de aloe vera de la empresa han obtenido esta certificación y se exportan a varios países como Malasia, Indonesia, Irán, Irak, Jordania, Kazajstán, Uzbekistán con una tasa de ingresos del 5-8% y están listos para llegar a muchos otros países del mercado musulmán. Desde 2018, la empresa ha exportado más de 170 toneladas de diversos productos de aloe vera a países del Medio Oriente cada año. Los productos de aloe vera con certificación HALAL de la empresa también están en exhibición en la sala de exposición de productos de la Embajada de Vietnam en Doha, Qatar.
Los trabajadores empacan productos de carne de cabra y cordero de Nhat Thanh Food Company Limited. Foto: M. Thuong
Para diversificar los productos para el mercado musulmán, el Comité Popular Provincial ha asignado departamentos, sucursales y localidades para revisar y organizar fondos de tierras para un proyecto de matadero de ganado centralizado para Nhat Thanh Food Company Limited en la ciudad de Phuoc Dan (Ninh Phuoc), con el objetivo de exportar carne de cabra y cordero según los estándares HALAL a los mercados de Medio Oriente y musulmanes. Recientemente, en una sesión de trabajo con Nhat Thanh Food Company Limited para escuchar un informe sobre la solución de los problemas relacionados con el proyecto de matadero centralizado de ganado de la empresa, el camarada Trinh Minh Hoang, vicepresidente del Comité Popular Provincial, enfatizó: Ninh Thuan tiene una industria de cría de cabras y ovejas que se ha desarrollado muy temprano, es la zona agrícola más grande del país con un rebaño total de más de 220.000 cabras y ovejas, y una producción anual de carne de alrededor de 4.000 toneladas. La carne de cabrito y cordero es uno de los productos típicos de la provincia, es necesario construir una marca no sólo a nivel nacional sino también para exportar a los mercados exteriores. Nuestra provincia tiene una ubicación geográfica favorable, cercana a grandes mercados HALAL como Malasia, Indonesia... por lo tanto, desarrollar productos HALAL es una de las orientaciones de la provincia.
El Sr. Tran Nguyen Khac Huy, presidente de la junta directiva de Nhat Thanh Food Company Limited, dijo: Con los productos de carne de cabra y oveja, la empresa tiene la capacidad de suministrar y consumir la producción nacional, tiene una fábrica para procesar ovejas, cabras y carne de res en forma centralizada con un congelador a menos 40 grados, que está incluido en la planificación provincial hasta 2030. Para la carne de oveja, la empresa se ha conectado y ha recibido un gran interés de los socios de Brunei, que quieren cooperar. Para orientar las exportaciones con base en el proyecto aprobado por la provincia, la empresa está construyendo un proceso de sacrificio HALAL, que es un proceso para cumplir con los requisitos de exportación a los países musulmanes del oeste de Asia.
Resolver el problema del empleo para los trabajadores
Según el Sr. Tran Nguyen Khac Huy, para construir y lograr la certificación HALAL, las empresas deben revisar y completar todo, desde la granja hasta la mesa, garantizando que no se violen prohibiciones durante todo el proceso. No sólo se relaciona con las materias primas del producto sino que incluye todo el proceso de producción, procesamiento, envasado, etiquetado, conservación y transporte, en el que la mano de obra es un factor importante. Para el proceso HALAL, los carniceros de cabras y ovejas deben ser musulmanes, mientras que la ubicación de la empresa está cerca de las comunidades Cham Bani y Cham Islam, por lo que es conveniente encontrar este recurso humano. La construcción exitosa de HALAL no sólo ayuda a las empresas a desarrollarse, sino que también contribuye a la creación de empleo y al aumento de los ingresos de un segmento de trabajadores de minorías étnicas en la provincia.
Los trabajadores trabajan en Canh Dong Viet Food Joint Stock Company.
La Sra. Luong Thi My Nu, Presidenta del Sindicato de la Compañía Anónima de Alimentos Canh Dong Viet, dijo: Desde los primeros días de construcción de HALAL, los líderes de la compañía discutieron e intercambiaron con el sindicato. Entendiendo los beneficios de HALAL en el proceso de desarrollo de la empresa y asegurando empleos y salarios para los empleados, el sindicato ha promovido activamente para que los empleados comprendan claramente los requisitos y estén listos para acompañar a la empresa en cada proceso de producción y procesamiento, cumpliendo con estrictos estándares HALAL. Gracias a ello, la producción y el negocio de la empresa se mantienen siempre estables y en desarrollo, manteniendo puestos de trabajo estables para más de 350 trabajadores con un salario de 6-8 millones de VND/persona/mes.
La Sra. Phan Thi Thanh Thuy, empleada de Canh Dong Viet Food Joint Stock Company, compartió con entusiasmo: La empresa construye y aplica HALAL, por lo que trabajamos de manera más profesional. Todos ven claramente su responsabilidad de construir la empresa para desarrollarse. Estamos muy contentos y orgullosos de que nuestros productos se exporten a muchos lugares. Esta es también la condición para que tengamos empleos estables y buenos ingresos incluso durante la reciente epidemia.
Minh Thuong
Fuente: http://baoninhthuan.com.vn/news/150582p1c25/xay-dung-halal-xuat-khau-hang-hoa-ninh-thuan-den-cac-nuoc-hoi-giao.htm
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