Cultivar arroz orgánico para saldar la deuda ambiental

Kien Giang El cambio a la producción de arroz orgánico no sólo aumenta el valor económico, sino que los agricultores también pagan su deuda ambiental después de un largo período de uso de fertilizantes químicos y pesticidas.

Encontrar formas de pagar la deuda ambiental

Una tarde, mientras visitábamos los campos de arroz en su primera etapa con miembros de la Cooperativa Agrícola 339 (Comuna de Thanh Phuoc, Giong Rieng, Kien Giang), todos sintieron claramente los cambios en el medio ambiente, desde el suelo, el agua hasta el aire. La comuna de Thanh Phuoc fue seleccionada por el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Giong Rieng para implementar el proyecto de producción de arroz orgánico.

Los miembros de la Cooperativa Agrícola 339 buscan formas de saldar su “deuda” ambiental debido al uso a largo plazo de fertilizantes y pesticidas químicos que causan contaminación y degradación del suelo. Foto: Trung Chanh.

En un campo de más de 122 hectáreas, 29 familias miembros de la Cooperativa Agrícola 339 se han convertido audazmente a la producción de arroz orgánico con el apoyo de sectores funcionales y empresas. En este sentido, antes de la temporada de producción, los agricultores participarán en cursos de capacitación sobre transferencia de tecnología e intercambio de experiencias en la producción de arroz orgánico. Al mismo tiempo, implementar una política de apoyo a los insumos esenciales, con el objetivo de que en la primera cosecha los agricultores utilicen más del 70% de fertilizantes orgánicos y pesticidas biológicos para reemplazar gradualmente los pesticidas químicos.

Kien Giang Organic Production and Trade Investment Company Limited es el postor ganador para brindar apoyo técnico durante todo el proceso de cultivo, comprometerse a una productividad de arroz equivalente a la productividad promedio del área donde se implementa el modelo y, al mismo tiempo, comprar toda la producción de arroz de los agricultores.

El agricultor Bui Van Chin, miembro de la Cooperativa Agrícola 339 con 5 hectáreas de producción de arroz orgánico, dijo: "Aunque todos los agricultores aquí tienen experiencia en el cultivo de arroz, siguen principalmente las costumbres y la experiencia. La gente invierte mucho para conseguir una alta productividad, pero presta poca atención a la eficiencia económica. El abuso de fertilizantes y productos químicos también genera una "deuda" ambiental que ahora estamos tratando de pagar antes de tener que pagar el precio.

El Director de la Cooperativa Agrícola 339, Sr. Nguyen Van Kich, dijo con entusiasmo que gracias a la buena aplicación del proceso de cultivo de arroz orgánico, "1 debe 5 reducciones", el manejo oportuno y apropiado de plagas, los agricultores en el modelo han limitado el número de veces que rocían pesticidas en comparación con fuera del modelo, que es 2 veces / cosecha. Además, aplicando la técnica de alternancia de inundación y secado, se secan los campos para aumentar la cantidad de oxígeno, liberar toxinas en el suelo, aumentar el proceso de mineralización, ayudar a que las raíces del arroz crezcan profundamente, fortalecer las plantas, limitar la caída y facilitar la mecanización en el cuidado y la cosecha.

Según la evaluación, el rendimiento del arroz cultivado orgánicamente alcanza las 8,5 toneladas/ha, equivalente al rendimiento del arroz producido en masa al aire libre, que es de 8,6 toneladas/ha. Los ingresos totales del modelo de producción de arroz orgánico son de 68 millones de VND/ha, 0,8 millones de VND menos que en el resto del mundo. Sin embargo, gracias a los menores costos de inversión (más de 3,1 millones de VND/ha), el modelo tiene vínculos de producción, por lo que el precio de venta es 100 VND/kg más alto, logrando una ganancia de 49 millones de VND/ha, más alta que en el exterior en más de 2,3 millones de VND/ha.

Apoyar el desarrollo del arroz orgánico

El Sr. Do Van Dong, vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Thanh Phuoc, dijo que, como comuna remota, los agricultores de Thanh Phuoc cultivan principalmente arroz (3 cosechas al año). Toda la comuna tiene una superficie de más de 4.080 hectáreas de arrozales. En 2023, se sembrarán más de 10.200 hectáreas/3 cultivos, con una producción de arroz cercana a las 69.300 toneladas. Aunque la productividad y la producción del arroz han cumplido los objetivos establecidos, la mayoría de los agricultores todavía cultivan según prácticas tradicionales, prestan poca atención a la eficiencia económica y a la reducción de la contaminación ambiental, y gastan muchas inversiones irrazonables en la producción, lo que genera desperdicio y costos elevados.

Al participar en la producción de arroz orgánico, los miembros de la Cooperativa Agrícola 339 han creado conciencia sobre la protección del medio ambiente y han recolectado envases de pesticidas para su eliminación. Foto: Trung Chanh.

Para implementar la construcción de nuevas áreas rurales avanzadas y ejemplares, especialmente la organización de la producción y los criterios ambientales, Thanh Phuoc ha seleccionado a la Cooperativa Phuoc Nguyen y a la Cooperativa Agrícola 339 para participar en el proyecto de producción de arroz orgánico implementado por el distrito. La producción de arroz de acuerdo a estándares y la aplicación de avances científicos y tecnológicos ha ayudado a reducir los costos de insumos, reducir las emisiones que contaminan el medio ambiente y mejorar la calidad del arroz para satisfacer las altas demandas de arroz exportado a mercados potenciales como Europa y Estados Unidos.

Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Giong Rieng, el proyecto de producción de arroz orgánico se implementará en el distrito a partir de la cosecha de arroz de verano-otoño de 2023 con un área de 185 hectáreas. Con los resultados, los agricultores han invertido en ampliar la producción de arroz orgánico a casi 500 hectáreas en la cosecha de otoño-invierno de 2023 y han seguido aumentando a más de 686 hectáreas en la cosecha de invierno-primavera de 2023-2024. Además de transferir el proceso de producción de arroz orgánico, el distrito de Giong Rieng también se centra en la creación de códigos de áreas de cultivo asociados con la vinculación del consumo de arroz en las organizaciones de agricultores que participan en el proyecto.

Para promover la conversión de la producción de arroz a orgánica, el distrito de Giong Rieng ha implementado políticas de apoyo para las organizaciones de agricultores que participan en el proyecto con una tasa del 30% de los costos de los materiales de entrada (alrededor de 3,4 millones de VND/ha), incluidos fertilizantes orgánicos y pesticidas biológicos.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-lua-huu-co-de-tra-mon-no-moi-truong-d396507.html