Hace unos años, el movimiento de cultivo de jengibre para la venta comenzó a desarrollarse en algunas comunas superiores del distrito de Yen Son (provincia de Tuyen Quang), entre las que son típicas las comunas de Kien Thiet y Trung Truc. Los comerciantes compran jengibre principalmente para exportarlo a China.
El jengibre es una especia indispensable y una planta medicinal para la gente, especialmente para las minorías étnicas que viven en las tierras altas. A menudo cultivan jengibre en los jardines de sus casas y luego lo esparcen por las montañas.
Al ver que la planta de jengibre crecía bien, la gente llevó las sobras al mercado para venderlas. Hace unos años, el movimiento de cultivo de jengibre para la venta comenzó a desarrollarse en algunas comunas superiores del distrito de Yen Son, entre las que destacan las comunas de Kien Thiet y Trung Truc.
Los comerciantes compran jengibre principalmente para exportarlo a China. Sin embargo, debido a la pandemia de Covid-19, el jengibre no se pudo exportar, por lo que la gente redujo el área. Durante el último año, las plantas de jengibre han mostrado signos de recuperación gracias al aumento de los precios del jengibre.
El Sr. Tran Huu Hung, presidente de la Asociación de Agricultores del distrito de Yen Son, dijo que actualmente el área de jengibre en todo el distrito es de más de 64 hectáreas, concentradas en la comuna de Kien Thiet con casi 23 hectáreas, Trung Truc con 19,5 hectáreas, Trung Minh con 6,3 hectáreas y Quy Quan con 6 hectáreas.
Los comerciantes compran el jengibre a un precio de 1.200 a 1.500 mil VND/kg, lo que contribuye a aumentar los ingresos y mejorar la vida de las personas.
Para tener una dirección para las plantas de jengibre, así como encontrar una salida estable para el producto, el 5 de octubre, el Comité Popular de la provincia de Tuyen Quang permitió al Instituto de Biotecnología y Tecnología de Alimentos - Universidad de Agricultura y Silvicultura - Universidad Thai Nguyen y Kim-Sonaki Korea Co., Ltd. coordinar con el Comité Popular del distrito de Yen Son y la Asociación de Agricultores del distrito de Yen para tener una sesión de trabajo directa en la comuna de Kien Thiet para aprender sobre el área de materia prima y la calidad del jengibre. Actualmente, Kim-Sonaki Korea Co., Ltd. necesita importar 5.000 toneladas de jengibre de buena calidad para su procesamiento.
La delegación visitó y evaluó la zona de cultivo de jengibre en la aldea de Nam Bo, comuna de Kien Thiet, distrito de Yen Son, provincia de Tuyen Quang.
La delegación visitó los jardines de jengibre que se extienden a lo largo de la ladera de la montaña, a punto de ser cosechados en la comuna de Kien Thiet. El Sr. Sung Seo Ho, del grupo étnico Mong, de la aldea Nam Bo, afirmó que una hectárea de jengibre, con una cosecha anual estimada de 10 toneladas de tubérculos, ayuda a su familia a escapar de la pobreza y hacerse rica. Según él, el jengibre es fácil de cultivar, cuidar, cosechar y conservar, y es adecuado para el clima y el suelo locales.
El jengibre es siempre productivo y de buena calidad. Cuando es la temporada de cosecha de jengibre, comerciantes de todas partes vienen a comprar y los precios suben y bajan. Los productores de jengibre de la zona realmente quieren una empresa que compre y venda sus productos a precios estables.
El Dr. Pham Bang Phuong, profesor del Instituto de Biotecnología y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Agricultura y Silvicultura Thai Nguyen, y el Sr. Kim IL Hwan, director de Kim-Sonaki Co., Ltd. de Corea, tomaron muestras de raíces de jengibre cultivadas en hogares para su análisis y evaluación.
En términos de sentidos, el grupo encontró que el racimo de jengibre era grande y lleno de raíces, y muy picante al probarlo. A través del análisis detallado de muestras de jengibre realizado por el Instituto de Biotecnología y Tecnología de Alimentos de la Universidad de Agricultura y Silvicultura de la Universidad Thai Nguyen, todos los componentes bioquímicos cumplieron y superaron los requisitos.
La delegación concluyó que Kien Thiet y las comunas del distrito de Yen Son podrían ampliar sus áreas en grandes zonas especializadas si la compañía comprara todos sus productos. A través de la inspección de campo y el análisis de muestras, la parte coreana quedó muy satisfecha con la calidad y los métodos de cultivo de la gente, que cumplieron con los requisitos de Kim-Sonaki Co., Ltd.
El Sr. Duong Van Hung, de la aldea Nam Bo, comuna de Kien Thiet, espera que su huerto de jengibre tenga una producción estable.
El camarada Ma Ngoc Tran, Secretario del Partido, Presidente del Comité Popular de la Comuna de Kien Thiet (Yen Son) tiene grandes expectativas después del viaje de inspección y evaluación del área de materia prima y la calidad del jengibre del Instituto de Biotecnología y Tecnología de Alimentos - Universidad de Agricultura y Silvicultura Thai Nguyen y Director de Kim-Sonaki Co., Ltd., Corea.
Esta es la base inicial para que ambas partes tengan direcciones de cooperación específicas en el futuro. Actualmente, la comuna de Kien Thiet tiene la zona de jengibre más grande del distrito con más de 23 hectáreas y puede ampliar el área.
Para poner el jengibre en el camino correcto, la localidad espera que la provincia y el distrito tengan direcciones y planes específicos para áreas de cultivo especializadas. Enviar oficiales de extensión agrícola a las bases para ayudar a los agricultores con técnicas para plantar, cuidar, cosechar y conservar el jengibre.
Cómo elegir variedades de jengibre para obtener un buen rendimiento y calidad. Agradeció al Instituto de Biotecnología y Tecnología de Alimentos - Universidad de Agricultura y Silvicultura Thai Nguyen y a la Asociación de Agricultores del distrito de Yen Son por conectarse bien con Kim-Sonaki Co., Ltd. de Corea en el espíritu de 3 casas, agricultores, científicos y empresas, ayudando al área de cultivo especializada de jengibre a desarrollarse de manera sostenible.
Fuente: https://danviet.vn/trong-gung-cay-tot-um-cho-cu-gia-vi-to-bu-o-tuyen-quang-cuoc-mot-nhat-bat-len-la-liet-cu-ngon-20241101230320932.htm
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