La Fiesta del Medio Otoño es una ocasión en la que la demanda de alimentos por parte de la gente aumenta tanto en cantidad como en variedad, especialmente pasteles, mermeladas, dulces, cerveza, vino, refrescos... Por lo tanto, existen muchos riesgos potenciales de seguridad alimentaria (SA) que causan intoxicaciones alimentarias y enfermedades transmitidas por los alimentos.
El Departamento de Salud, organismo permanente del Comité Directivo Interdisciplinario Provincial sobre Seguridad Alimentaria, solicitó a los departamentos, sucursales y localidades que fortalezcan la implementación de medidas de seguridad alimentaria para el Festival del Medio Otoño en 2024.
El equipo de inspección interdisciplinario de seguridad alimentaria provincial inspeccionó el supermercado AlohaMall que vende pasteles de luna en el distrito de Ha Hoa.
En particular, fortalecer la información, educación y comunicación sobre seguridad alimentaria en los medios de comunicación masivos y otras formas adecuadas para el Festival del Medio Otoño 2024, con tiempo de máxima concentración del 29 de agosto al 18 de septiembre.
Establecer un equipo interdisciplinario de inspección sobre seguridad alimentaria a todos los niveles, organizar inspecciones de cumplimiento de las leyes de seguridad alimentaria para los establecimientos de producción, procesamiento y comercialización de alimentos, dando prioridad a los establecimientos que producen y comercializan pasteles de luna, confitería, refrescos y alimentos tradicionales producidos en aldeas artesanales y establecimientos de pequeña escala; Establecimientos de restauración, comida callejera... en la zona de gestión.
Implementar el rastreo y retiro de productos que no garanticen la seguridad alimentaria y manejar estrictamente las violaciones a la seguridad alimentaria, publicitar el nombre de la instalación, la dirección y el tipo de producto infractor en los medios masivos.
Continuar dirigiendo la implementación de la Directiva No. 17-CT/TW, de fecha 21 de octubre de 2022 de la Secretaría sobre el fortalecimiento de la seguridad e inocuidad alimentaria en la nueva situación, la Directiva No. 17/CT-TTg de fecha 13 de abril de 2020 del Primer Ministro sobre continuar fortaleciendo la responsabilidad de la gestión estatal de la inocuidad alimentaria en la nueva situación, el Documento No. 3113/BYTATTP de fecha 7 de junio de 2024 del Ministerio de Salud sobre el fortalecimiento de la prevención y el control de las intoxicaciones alimentarias y el Documento No. 2178/UBND-KGVX de fecha 3 de junio de 2024 del Comité Popular de la provincia de Phu Tho sobre el fortalecimiento proactivo de la implementación de medidas para prevenir y manejar las intoxicaciones alimentarias.
Al mismo tiempo, se ofrecen servicios de examen y tratamiento médico en la zona; Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades; Centros Médicos de distritos, ciudades y pueblos: Con base en las funciones y tareas de la unidad, desarrollar proactivamente planes, fuerzas permanentes, vehículos, suministros y productos químicos para estar listos para brindar ayuda de emergencia y tratamiento a los pacientes cuando ocurra una intoxicación alimentaria en el área; Investigar y determinar la causa del envenenamiento, tomar medidas para prevenir el riesgo de intoxicación alimentaria y enfermedades transmitidas por los alimentos.
Fortalecer el monitoreo de los riesgos de contaminación de alimentos, intoxicaciones alimentarias e incidentes de seguridad alimentaria, y preparar planes de investigación y manejo cuando ocurran intoxicaciones alimentarias en el área.
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Fuente: https://baophutho.vn/trien-khai-cac-bien-phap-tang-cuong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-dip-trung-thu-nam-2024-217440.htm
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