El té de limón hecho a mano está en auge, la pastelería de monedas liquida la maquinaria

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Los negocios siguen la “tendencia”

La tienda del Sr. Dang Huu Minh (Distrito 3), que antes vendía productos "de moda" como té de guanábana, café salado y ahora pasteles de monedas, está liquidando maquinaria y preparándose para cambiar de dirección comercial debido a la falta de clientes.

Los puestos de pasteles de monedas aparecen en muchas calles de la ciudad de Ho Chi Minh. Foto: Ngoc Le

Al principio del negocio, había muchos clientes, pero después de unos días, la popularidad disminuyó. Después de probar la comida, los clientes dijeron que buscarían otros platos más originales. Planeo vender la máquina para hacer pasteles de monedas por 3 millones de VND y regalar la receta del pastel, dijo el Sr. Minh.

Según Lao Dong, a lo largo de calles como Nguyen Van Bao (distrito de Go Vap), Pham Van Dong (ciudad de Thu Duc) o la calle de comida Ho Thi Ky, hay docenas de puestos que venden pasteles de monedas móviles con precios de alrededor de 25.000 - 30.000 VND / pieza.

Sin embargo, el té de limón hecho a mano está actualmente "en aumento", volviéndose el producto más popular en este momento, lo que provoca que muchas panaderías de monedas sean lentas, teniendo incluso que liquidar sus máquinas.

Para vender pasteles de monedas, tuve que gastar casi 20 millones de VND en maquinaria, camiones, ingredientes, etc. Al principio, como era un artículo de moda, tenía muchos clientes. Ahora hay menos, y hay días en que no vendo lo suficiente para comprar los ingredientes", comentó la Sra. Le Hong Ha, dueña de un puesto de pasteles de monedas en la calle 3/2 (Distrito 10).

Anteriormente, siguiendo la tendencia, había ensalada de pollo con mangostán, té de guanábana, café salado... El punto común de estos platos y bebidas es que todos "florecen temprano, se marchitan tarde"; existen por un tiempo.

El impacto de los negocios de moda

El Profesor Asociado, Dr. Nguyen Duc Loc, Director del Instituto de Investigación de Vida y Sociedad, compartió su opinión de que hacer negocios siguiendo las tendencias es coherente con el término "skimming". “Esta capa de suciedad es muy fina y frágil, y cambia fácilmente cuando se ve afectada por el mercado”, afirmó el Sr. Loc.

En las redes sociales hay muchas publicaciones sobre la liquidación de máquinas para hacer tortas de monedas. Foto: captura de pantalla

Además, en la plataforma social actual, se está produciendo una nueva tendencia comercial: el marketing de afiliados. Esto significa que el vendedor no conoce ni necesita conocer el artículo que está vendiendo, sólo utiliza sus habilidades para convencer al comprador.

El Sr. Loc añadió que a primera vista esto no tendrá ningún impacto, pero a largo plazo, económica y socialmente, será difícil formar una verdadera clase empresarial.

En el contexto actual del mercado, la tendencia de operar según tendencias es considerada por algunos expertos como carente de sentido y fragmentada, pero tiene la ventaja de ser muy ágil.

Los expertos también creen que debemos apuntar al consumo verde para construir una economía verde en el futuro.

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