Los comerciantes de cangrejos utilizan este dispositivo para saber si el cangrejo tiene muchas o pocas huevas, sin dañarlo.

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A diferencia del camarón crudo, los productos de cangrejo se inspeccionan y evalúan en cuanto a calidad principalmente en función de dos factores: peso y proporción de huevas. Estos factores son proporcionales al valor de las huevas de cangrejo comerciales. Cuanto más pesado sea el cangrejo, mayor será la proporción de huevas, mayor será el precio de compra y viceversa.

Thương lái mua cua dùng thiết bị này là biết được cua nhiều hay ít gạch, lại không làm cua đau - Ảnh 1.

Los comerciantes utilizan luces para comprobar y evaluar la calidad de las huevas de cangrejo antes de comprarlas.

Normalmente, para determinar el peso de los cangrejos comerciales, el método más utilizado es utilizar una balanza para medir y se ha convertido en una convención común. Pero para comprobar y evaluar la proporción de huevas de cangrejo comerciales, no existe un estándar específico y claro. Al comprobar el color mediante los sentidos externos, combinado con el uso de un pequeño cuchillo para raspar el delantal del cangrejo y mirar dentro para evaluar la calidad del ladrillo, el nivel de precisión no es alto.

Debido a que cada persona tiene sentimientos diferentes, a menudo ocurren disputas entre vendedores y compradores. Como las huevas de cangrejo son de buena calidad, el precio de compra es muy alto; En el caso de cangrejos con baja proporción de huevas o huevas insuficientes, el precio de compra se reduce al 60% o igual al mismo precio del cangrejo, equivalente al 50% del valor de los cangrejos con huevas de calidad.

Para crear equidad, limitar las disputas sobre la calidad de los cangrejos comerciales y proteger los derechos de vendedores y compradores, recientemente, los agricultores y compradores de cangrejos han innovado la forma de verificar y evaluar la calidad de los cangrejos comerciales. Ya no utilizan un cuchillo para cortar el delantal del cangrejo y mirar dentro, sino que utilizan luces LED para evaluarlo.

Este método evaluará con bastante precisión, porque la luz LED cuando brilla penetrará las partes del cangrejo, viendo claramente cada detalle en el interior, especialmente en las huevas del cangrejo, la luz LED no puede penetrar por lo que el área se convierte en un área oscura. Por lo tanto, al utilizar la luz LED para comprobar, cuantas más áreas oscuras se detecten, mayor será la proporción de ladrillos, lo que significa mayor será el valor, y viceversa.

El Sr. Tran Minh Tam, de la aldea de Duc An, comuna de Phu Hung, comentó: «Diariamente, muchos comerciantes vienen a la casa a comprar cangrejos comerciales, de mutuo acuerdo. Cuando un comerciante viene a comprar, los aldeanos le permiten usar un cuchillo para cortar el faldón del cangrejo y así verificar y evaluar la calidad de las huevas para determinar el precio. Si no se acuerda el precio, los aldeanos llaman a otro comerciante, quien continúa usando un cuchillo para cortar el faldón del cangrejo y verificar, lo que afecta la salud del cangrejo. Pero ahora, podemos usar una luz para verificar libremente, y la salud del cangrejo no se ve afectada».

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