China está 'loca' por los cangrejos Ca Mau y las langostas vietnamitas

Las exportaciones de cangrejo Ca Mau a China aumentaron 16 veces, los productos de caracoles, almejas y langostas también se dispararon... llevando el volumen total de exportación de productos del mar a este mercado a superar los 1.000 millones de dólares en los últimos 8 meses.

Cabe destacar que los productos frescos fueron los que más crecieron, entre ellos los cangrejos que se incrementaron 16 veces, especialmente los cangrejos Ca Mau, los caracoles aumentaron 603%, las almejas aumentaron 215% y las langostas aumentaron 139%...

Las exportaciones de cangrejo al mercado chino aumentaron drásticamente

FOTO: GIA BACH

Según la Asociación de Exportadores y Productores de Mariscos de Vietnam (VASEP), China importó 68.400 toneladas solo de cangrejos vivos, por un valor de 1.140 millones de dólares en 8 meses. Las importaciones de langosta también aumentaron 15% en volumen y 14% en valor, alcanzando 37 mil toneladas, por un valor de más de mil millones de dólares. La Sra. Le Hang, Directora de Comunicaciones de VASEP, comentó: La avanzada cadena de suministro y la cadena de frío de China están cada vez más equipadas para ayudar a la industria minorista a vender cada vez más productos del mar vivos. Los restaurantes de hoteles de alta gama, los restaurantes especializados en mariscos y los restaurantes cantoneses son los lugares más populares donde los consumidores disfrutan de mariscos vivos importados. “La importación de pescados y mariscos vivos requiere capacidades avanzadas de cadena de frío, especialmente en los puertos de entrada. En la mayoría de los casos, el importador o mayorista debe establecer una instalación de almacenamiento para mantener el producto vivo y en funcionamiento durante 6 a 8 meses”, dijo la Sra. Hang. El crecimiento de los productos frescos ayudó a que las exportaciones de productos del mar de Vietnam al mercado chino en los primeros 8 meses de 2024 alcanzaran más de mil millones de dólares, un 17% más que en el mismo período del año pasado. Los dos productos con mayor facturación fueron el pez tra con ingresos de 350 millones de dólares, una caída de 1,2%, seguido por el camarón patiblanco con ingresos de más de 180 millones de dólares, equivalente al mismo período. Artículos como: langostinos tigre, anchoas, pasteles de pescado y surimi se encuentran en precios más bajos que en el mismo período.

Thanhnien.vn

Fuente: https://thanhnien.vn/trung-quoc-me-man-cua-ca-mau-tom-hum-viet-nam-185240927103122814.htm