¿Cuánto tiempo se pueden conservar las sobras de comida en el frigorífico?

Entonces, para pasar un Año Nuevo saludable y agradable, aprenda cómo almacenar y recalentar las sobras de forma segura.

Para lograr esto, hay que empezar desde el principio: cocinando. Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta al cocinar.

Tet es la temporada de fiestas y comidas. El desperdicio de alimentos es inevitable.

Cocine bien: asegúrese de que la carne esté bien cocida para matar las bacterias dañinas que pueden causar intoxicación alimentaria. Según el sitio de noticias médicas Medical Daily, la carne molida y las aves de corral deben cocinarse más completamente que la carne de res, cerdo, cordero y ternera.

Mantenga los alimentos seguros: busque formas de mantener la temperatura de los alimentos a 60 °C o más o a 4 °C para evitar que se echen a perder.

Enfriamiento rápido: enfría rápidamente los alimentos a 4 °C o menos para evitar el crecimiento bacteriano. Para enfriar rápidamente, divida los alimentos en recipientes poco profundos y divida los alimentos grandes en porciones más pequeñas antes de guardarlos en el refrigerador.

¿Cuando tirar?

Los alimentos calientes después de cocinarse deben refrigerarse dentro de las 2 horas siguientes. Los restos de comida, especialmente los perecederos, deben desecharse si permanecen a temperatura ambiente durante más de dos horas, según Medical Daily.

Formas seguras de almacenar las sobras: cubra las sobras y guárdelas en recipientes herméticos para mantener alejadas las bacterias dañinas y retener la humedad. Sellarlo en paquetes herméticos para evitar que los olores penetren en el refrigerador.

Las sobras se pueden utilizar de forma segura en un plazo de 3 a 4 días si se guardan en el refrigerador.

Formas seguras de descongelar las sobras

Las sobras congeladas se pueden descongelar en el refrigerador, en agua fría o en el microondas. La descongelación en el refrigerador es la que toma más tiempo, pero es segura durante todo el proceso. Los alimentos descongelados en el refrigerador deben consumirse en un plazo de 3 a 4 días.

La descongelación en agua fría será más rápida, pero después de la descongelación, los alimentos deben cocinarse inmediatamente y luego volverse a congelar si es necesario.

Descongelar en el microondas es el método más rápido, pero el alimento debe calentarse a 74 °C. Los alimentos descongelados en el microondas a esta temperatura se pueden volver a congelar.

También es necesario revisar periódicamente para limpiar el refrigerador.

Sin embargo, después de sacarlo del congelador, si los restos de comida permanecen a temperatura ambiente durante más de 2 horas, es mejor tirarlos, según Medical Daily.

Formas seguras de recalentar las sobras

A la hora de recalentar las sobras, asegúrese de hacerlo bien. Si hay agua, debe hervir uniformemente. Cubra las sobras al recalentarlas para retener la humedad y garantizar un calentamiento completo.

¿Cuánto tiempo se pueden conservar las sobras?

Las sobras se pueden utilizar de forma segura en un plazo de 3 a 4 días si se guardan en el refrigerador. Después de este tiempo, el riesgo de intoxicación alimentaria debido a bacterias aumenta. Es posible que las bacterias no cambien el olor, el sabor ni la apariencia de los alimentos. Por lo tanto, es mejor desechar ese alimento si no estás seguro de su seguridad.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/thuc-an-thua-ngay-tet-bao-quan-trong-tu-lanh-toi-da-bao-lau-185240205195746169.htm