Después de muchos años de luchar para ganarse la vida en Tailandia, la Sra. Nguyen Thi Dao (distrito de Vu Quang, Ha Tinh) regresó a su ciudad natal para iniciar un negocio con el producto "Salsa para mojar Thanh Mai".
Sra. Nguyen Thi Dao, propietaria de la planta de producción de salsa de pescado Thanh Mai
En 2014, la Sra. Nguyen Thi Dao (nacida en 1996, en el pueblo 6, comuna de Quang Tho, Vu Quang) siguió la recomendación de un conocido y fue a Bangkok (Tailandia) a buscar trabajo. Aquí realiza diversos trabajos como: repartidora, vendedora de comida callejera... para ganarse la vida. En 2015, después de conocer y encariñarse con Tran Van Trinh (nacido en 1991), un compañero de aldea que también trabajaba en un país extranjero, ambos decidieron regresar a casa para casarse.
Sin embargo, no había un trabajo estable en el campo, por lo que Dao y su marido continuaron abandonando su tierra natal para ganarse la vida en una tierra extranjera. No fue hasta finales de 2019, debido al brote de la pandemia de COVID-19, que la pareja y sus dos hijas (de 5 y 1 años) decidieron regresar a Vu Quang para iniciar un negocio.
La Sra. Nguyen Thi Dao realiza el proceso de elaboración de salsa para mojar utilizando una olla especializada.
Para ganarse la vida, la Sra. Dao comenzó a elaborar una salsa versátil para mojar, cuya receta aprendió mientras trabajaba en Tailandia, para venderla a los aldeanos. La salsa para mojar Thanh Mai se compone principalmente de ingredientes vegetales como sésamo, chile, ajo, azúcar, agua... La salsa para mojar es procesada por la Sra. Dao, condimentada para adaptarse al gusto vietnamita, luego mezclada, cocida al vapor a la temperatura adecuada, creando un producto en forma de salsa de soja, que se puede usar para mojar o condimentar platos cotidianos.
El producto se fue haciendo popular poco a poco, su reputación se extendió por todas partes y muchos clientes de otras localidades también vinieron a comprarlo y utilizarlo. Sin embargo, en aquella época producía a pequeña escala, basándose principalmente en pedidos anticipados de los clientes, por lo que sus ingresos solo alcanzaban para cubrir los gastos diarios.
La Sra. Nguyen Thi Dao y su esposo, el Sr. Tran Van Trinh, llevan a cabo el proceso de envasado de los productos de la planta de producción.
El punto de inflexión que ayudó a la Sra. Dao a mejorar la marca de su producto para llegar al mercado fue gracias a la asociación de mujeres y al gobierno local. La Sra. Dao compartió: “Al principio, pensé que hacer salsa de pescado para venderle a la gente era algo temporal, pero después de que las mujeres de todos los niveles me alentaran y apoyaran para desarrollarme, pensé en un nuevo rumbo para mí y me decidí a iniciar un negocio con este producto”.
A principios de 2022, con el estímulo y el apoyo de la Unión de Mujeres del distrito de Vu Quang, la Sra. Dao comenzó a asistir a las clases de capacitación de la asociación y a participar en el concurso "Ideas de emprendimiento para mujeres 2022". Como resultado, su proyecto de startup "Thanh Mai Dipping Sauce" ganó el primer premio en el distrito y el premio "Idea Potencial" en la ronda final del concurso "Ideas de startups de mujeres" a nivel provincial en 2022.
Los ingredientes principales de la salsa para mojar Thanh Mai incluyen: sésamo, chile, ajo y otras especias...
Los premios y conocimientos adquiridos en los cursos de capacitación ayudaron a la Sra. Dao a invertir con confianza decenas de millones de dongs en la compra de maquinaria y equipos especializados para ampliar la producción. Al mismo tiempo, se toman medidas como: registrar marcas, completar procedimientos para certificar instalaciones de producción que cumplen con las condiciones de seguridad e higiene alimentaria... Gracias a eso, la producción de la planta de salsa de pescado Thanh Mai ha aumentado continuamente. Solo con motivo del Año Nuevo Lunar 2023, la Sra. Dao lanzó al mercado casi 30.000 productos, ganando alrededor de 450 millones de VND, después de deducir los gastos, la ganancia fue de aproximadamente 150 millones de VND.
A principios de 2023, con el estímulo y el apoyo del gobierno y los sindicatos de mujeres en todos los niveles, la Sra. Dao continuó tomando medidas para desarrollar los productos de la OCOP. Después de las rondas de selección, el 19 de junio de 2023, el Comité Popular del distrito de Vu Quang decidió reconocer los productos de salsa de pescado Thanh Mai como que cumplen con los estándares OCOP de 3 estrellas.
El proceso de puesta en marcha de la Sra. Dao siempre recibió atención, estímulo y apoyo de las asociaciones de mujeres en todos los niveles. En la foto: El Comité Organizador del concurso “Women's Startup Ideas 2022” entregó el premio “Potential Ideas” a la Sra. Nguyen Thi Dao (5.ª desde la izquierda) y a las concursantes.
La Sra. Dao dijo: “Anteriormente, aunque muchos agentes en distritos y ciudades de la provincia vinieron a distribuir el producto, todavía no estaba completamente segura porque no había marca. Pero ahora, con el reconocimiento de los productos OCOP de 3 estrellas, tengo más confianza y seguridad para producir, promover y consumir más ampliamente en el mercado. Mi esposa y yo también decidimos quedarnos en nuestra tierra natal y expandirnos y desarrollarnos continuamente, mejorando la calidad de los productos en el futuro".
Después de vivir lejos de casa en un país extranjero, iniciar un negocio y desarrollar con éxito los productos de OCOP ha ayudado a la Sra. Nguyen Thi Dao y a su esposo a estabilizar sus vidas y permanecer apegados a su tierra natal.
Apoyar a las mujeres para que inicien empresas, junto con la implementación del programa "Una Comuna, Un Producto" (OCOP) en la construcción de nuevas áreas rurales, es una tarea importante de las asociaciones de mujeres en todos los niveles. En los últimos tiempos, la Unión de Mujeres de Vu Quang siempre ha estado trabajando estrechamente con organizaciones de base para promover y movilizar a las mujeres para que inicien negocios y producción. Hasta el momento, en todo el distrito hay 4/13 productos OCOP propiedad de mujeres. Iniciar un negocio y, especialmente, desarrollar con éxito los productos OCOP ha ayudado a muchas mujeres a tener una vida estable y volverse ricas en su país de origen.
Sra. Nguyen Thi Kim Dung
Vicepresidenta de la Unión de Mujeres del distrito de Vu Quang
Ángel
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