Escapar de la falta de vivienda gracias al exitoso desarrollo de los productos OCOP

Después de muchos años de luchar para ganarse la vida en Tailandia, la Sra. Nguyen Thi Dao (distrito de Vu Quang, Ha Tinh ) regresó a su ciudad natal para iniciar un negocio con el producto "Salsa para mojar Thanh Mai".

Sra. Nguyen Thi Dao, propietaria de la planta de producción de salsa de pescado Thanh Mai

En 2014, la Sra. Nguyen Thi Dao (nacida en 1996, en el pueblo 6, comuna de Quang Tho, Vu Quang) siguió la recomendación de un conocido para ir a Bangkok (Tailandia) a buscar trabajo. Aquí realiza diversos trabajos como: repartidora, vendedora de comida callejera... para ganarse la vida. En 2015, después de conocer y encariñarse con Tran Van Trinh (nacido en 1991), un compañero de aldea que también trabajaba en un país extranjero, ambos decidieron regresar a casa para casarse.

Sin embargo, no había un trabajo estable en el campo, por lo que Dao y su marido continuaron abandonando su tierra natal para ganarse la vida en una tierra extranjera. No fue hasta finales de 2019, debido al brote de la pandemia de COVID-19, que la pareja y sus dos hijas (de 5 y 1 años) decidieron regresar a Vu Quang para iniciar un negocio.

La Sra. Nguyen Thi Dao realiza el proceso de elaboración de salsa para mojar utilizando una olla especializada.

Para ganarse la vida, la Sra. Dao comenzó a elaborar una salsa versátil para mojar, cuya receta aprendió mientras trabajaba en Tailandia, para venderla a los aldeanos. La salsa Thanh Mai para mojar se compone principalmente de ingredientes vegetales como sésamo, chile, ajo, azúcar y agua. La Sra. Dao la procesa, la condimenta al gusto vietnamita, la mezcla y la cuece al vapor a la temperatura adecuada, creando un producto en forma de salsa de soja que puede usarse para mojar o sazonar platos cotidianos.

El producto poco a poco se fue haciendo popular, su reputación se extendió por todas partes y muchos clientes de otras localidades también vinieron a comprarlo y utilizarlo. Sin embargo, en ese momento producía a pequeña escala, basándose principalmente en pedidos anticipados de los clientes, por lo que sus ingresos solo le alcanzaban para cubrir los gastos diarios.

La Sra. Nguyen Thi Dao y su esposo, el Sr. Tran Van Trinh, llevan a cabo el proceso de envasado de los productos de la planta de producción.

El punto de inflexión que ayudó a la Sra. Dao a mejorar la marca de su producto para llegar al mercado fue gracias a la asociación de mujeres y al gobierno local. La Sra. Dao compartió: “Al principio, pensé en hacer salsa de pescado para venderla como algo temporal, pero después de recibir el apoyo y el aliento de mujeres de todos los niveles para desarrollarme, pensé en un nuevo rumbo y decidí emprender un negocio con este producto”.

A principios de 2022, con el estímulo y el apoyo de la Unión de Mujeres del distrito de Vu Quang, la Sra. Dao comenzó a asistir a las clases de capacitación de la asociación y a participar en el concurso "Ideas de startups de mujeres 2022". Como resultado, su proyecto de startup "Thanh Mai Dipping Sauce" ganó el primer premio en el distrito y el premio "Idea Potencial" en la ronda final del concurso "Ideas de Startups de Mujeres" a nivel provincial en 2022.

Los ingredientes principales de la salsa para mojar Thanh Mai incluyen: sésamo, chile, ajo y otras especias...

Los premios y conocimientos adquiridos en los cursos de capacitación ayudaron a la Sra. Dao a invertir con confianza decenas de millones de dongs en la compra de maquinaria y equipos especializados para expandir la producción. Al mismo tiempo, se toman medidas como: registrar marcas, completar procedimientos para certificar instalaciones de producción que cumplan con las condiciones de seguridad e higiene alimentaria... Gracias a eso, la capacidad de producción de la planta de salsa de pescado de Thanh Mai ha aumentado continuamente. Solo con motivo del Año Nuevo Lunar 2023, la Sra. Dao lanzó cerca de 30.000 productos al mercado, ganando alrededor de 450 millones de VND, después de deducir los gastos, la ganancia fue de alrededor de 150 millones de VND.

A principios de 2023, con el estímulo y el apoyo del gobierno y los sindicatos de mujeres en todos los niveles, la Sra. Dao continuó tomando medidas para desarrollar los productos de OCOP. Después de las rondas de selección, el 19 de junio de 2023, el Comité Popular del distrito de Vu Quang decidió reconocer los productos de salsa de pescado Thanh Mai como productos que cumplen con los estándares OCOP de 3 estrellas.

El proceso de puesta en marcha de la Sra. Dao siempre recibió atención, estímulo y apoyo de las asociaciones de mujeres en todos los niveles. En la foto: El Comité Organizador del concurso "Ideas de Startups Femeninas 2022" entregó el premio "Ideas Potenciales" a la Sra. Nguyen Thi Dao (quinta desde la izquierda) y a las concursantes.

La Sra. Dao comentó: «Antes, aunque muchos agentes en distritos y ciudades de la provincia buscaban el producto para su distribución, aún no estaba completamente segura porque no existía una marca. Pero ahora, con el reconocimiento de un producto OCOP de 3 estrellas, tengo más confianza y seguridad para producir, promocionar y consumir más ampliamente en el mercado. Mi esposo y yo también decidimos permanecer en nuestra tierra natal y expandirnos y desarrollarnos constantemente, mejorando la calidad del producto en el futuro».

Después de vivir lejos de casa en un país extranjero, iniciar un negocio y desarrollar con éxito los productos de OCOP ha ayudado a la Sra. Nguyen Thi Dao y a su esposo a estabilizar sus vidas y permanecer apegados a su tierra natal.

Apoyar a las mujeres para que inicien negocios, junto con la implementación del programa "Una Comuna, Un Producto" (OCOP) en la construcción de nuevas áreas rurales, es una tarea importante de las asociaciones de mujeres en todos los niveles. En los últimos tiempos, la Unión de Mujeres de Vu Quang siempre ha trabajado estrechamente con organizaciones de base para promover y movilizar a las mujeres para que inicien negocios y producción. Hasta el momento, en todo el distrito hay 4/13 productos OCOP propiedad de mujeres. Iniciar un negocio y, especialmente, desarrollar con éxito los productos de OCOP ha ayudado a muchas mujeres a tener una vida estable y hacerse ricas en su país de origen.

Sra. Nguyen Thi Kim Dung

Vicepresidenta de la Unión de Mujeres del distrito de Vu Quang

Ángel

Fuente: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/thoat-canh-ly-huong-nho-xay-dung-thanh-cong-san-pham-ocop/252318.htm