Las Tierras Altas Centrales son más hermosas en la temporada de flores de café blanco puro a principios de la primavera.

Las jóvenes compiten con las flores del café - Foto: TAM AN

Desde principios de año, muchos agricultores de Dak Lak se han estado preparando para la próxima temporada de café regando sus plantas, asegurándose de que las flores del café florezcan de manera uniforme y den buenos frutos a pesar del clima frío.

El Sr. Pham Hung Vuong, un agricultor de la comuna de Phu Xuan, Krong Nang, Dak Lak, dijo que este año el clima no es tan favorable como muchos años debido al clima frío prolongado, por lo que los agricultores solo se atreven a regar después del Tet.

"Por suerte, aunque hace un poco de frío, no ha llovido y las flores están floreciendo de manera uniforme. Espero otro año de buena cosecha y buenos precios", espera.

El Dr. Phan Viet Ha, subdirector del Instituto de Ciencias Agrícolas y Forestales del Altiplano Occidental (WASI), confirmó que después de la floración y el cuajado de frutos, la tasa fisiológica de caída de frutos suele ser del 40 al 50%; cuanto más frutos haya, mayor será la tasa de caída.

Además, las flores de café no sólo son hermosas y tienen una fragancia suave, sino que también son una bebida nueva y única. En 2020, una empresa de la ciudad de Buon Ma Thuot, provincia de Dak Lak, produjo con éxito productos de té de flores de café.

La temporada de floración del café se convierte en un lugar de paso para muchos jóvenes - Foto: TAM AN

Las flores del café florecen, creando un hermoso bosque de flores blancas, por lo que también es un lugar que las jóvenes eligen para registrarse. Muchas jovencitas con trajes de Ede posan junto a flores de café, haciendo que el espacio del jardín sea más poético y encantador.

Las flores del café blanco florecen, esperando un año excelente - Foto: TAM AN

Según las estadísticas de la Asociación de Café y Cacao de Vietnam (VIFOCA), solo en los primeros 15 días de enero de 2025, Vietnam exportó 79.503 toneladas de café, por un valor de más de 398,5 millones de dólares, de los cuales Robusta representó la mayoría.

Vietnam continúa afirmando su posición como el mayor productor y exportador de café Robusta del mundo.

Según datos del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en 2024 Vietnam exportará 1,32 millones de toneladas de café, alcanzando una facturación de 5.480 millones de dólares, un incremento del 29,11% en valor respecto a 2023.