"Cocina nacional: té vietnamita"
Historia y cultura del té vietnamita: Vietnam tiene una cultura del té estrechamente asociada con la agricultura del arroz húmedo durante más de 5.000 años. El árbol del té se consideraba originalmente una hierba medicinal con propiedades desintoxicantes y poco a poco se convirtió en una bebida habitual de los vietnamitas. La densidad de té de Vietnam abarca desde las provincias del norte con miles de árboles de té antiguos de más de 500 años hasta las provincias del sur con muchas variedades de té deliciosas y preciosas, típicamente la provincia de Lam Dong y otras provincias.
La marca Tra Nuong Doi Dep baila con la fragancia del té en el evento inaugural de la Conferencia del Consejo Ejecutivo de la Federación Mundial de la Unesco.
En Vietnam, el Tao -Dios-Alma del té vietnamita se asocia a las circunstancias de un país que ha pasado por muchos desastres naturales y guerras, caracterizado por la generosidad. La naturaleza fusionada del pueblo vietnamita crea diversidad en el disfrute del té, desde el más simple y honesto hasta el más sofisticado y complejo. Cada estilo está asociado a una filosofía de vida que promueve la caballerosidad, la sinceridad y las relaciones humanas. Un ejemplo típico es el dicho "esclavo del té, general del vino", que muestra el espíritu de servicio y humildad del pueblo vietnamita en su cultura del té.
La cultura del té vietnamita, es decir, la "cultura del té vietnamita", es la encapsulación de la identidad nacional de la multiconciencia y la profunda conciencia en las relaciones interpersonales del pueblo vietnamita. La diversidad de estilos de beber té vietnamita se muestra a través de los cinco estilos de té vietnamitas. Estilo madera: este es un estilo popular de beber té entre los vietnamitas que no le dan demasiado énfasis a la sofisticación al beber té. Etiqueta: Es la forma de disfrutar del té a un nivel sofisticado. Este estilo requiere que el bebedor de té tenga un cierto conocimiento del mismo, desde la forma de beberlo hasta el tipo de té que debe beber. Ceremonia real del té: La ceremonia real del té estaba reservada a los reyes y la realeza en la antigüedad. Mindfulness: Una forma de disfrutar del té que es pacífica y contemplativa. Thuc: Disfrutar del té combinado con la lectura de libros y apreciar el arte enriquece el intelecto y el alma del pueblo vietnamita.
La cultura del té vietnamita en camino a convertirse en cultura intangible
El Sr. Nguyen Xuan Thang, Presidente de la Federación de Asociaciones de la UNESCO de Vietnam y Miembro de la Federación Mundial de Asociaciones de la UNESCO, compartió: "Se puede decir que el té es una cultura muy sofisticada, estrechamente asociada con la vida y las tradiciones culturales de Vietnam durante miles de años, pero para ser reconocido por la UNESCO, debemos construir un argumento científico para ello, demostrando que tiene características culturales únicas y ricas. Esta es una tarea que debemos realizar.
Si la Unesco lo reconoce como cultura inmaterial, será un gran honor para el té vietnamita. Creo que tenemos suficientes condiciones, suficientes factores científicos, factores culturales para demostrar que, la cultura del té vietnamita tarde o temprano será muy apreciada y admirada por los amigos internacionales y será de interés para la Unesco, considerada como patrimonio cultural inmaterial, por supuesto, para permitir que la cultura del té vietnamita llegue al mundo, no es solo la Unesco Vietnam sino que esta es la tarea de muchos sectores, muchos campos, tanto económicos, culturales y de los medios de comunicación, por nuestra parte, haremos un llamamiento a las agencias pertinentes para construir y evaluar el expediente, para presentarlo a la Unesco para su reconocimiento como patrimonio cultural tangible e intangible. ¿Cómo podemos ayudar a que los vietnamitas que trabajan en la industria del té sean reconocidos pronto por la UNESCO?"
Al evento asistieron delegados, expertos culturales y académicos nacionales e internacionales.
Según Pham Cong Tuan Ha, representante de la marca de té Doi Dep, el experto en té: "Cuando hablamos de la identidad cultural del té vietnamita, vemos la profundidad de la identidad del patrimonio cultural vietnamita, que a través del té, de la forma de tratar a los amigos que toman el té, de los utensilios para el té y de toda la quintaesencia del té, ha convergido en la identidad de larga data del té vietnamita. Con una cultura del té tan antigua, esto es algo de lo que debemos estar orgullosos. Espero que la Unesco preste más atención a la evaluación de toda la cultura del té para reconocer así la diversidad e identidad del té vietnamita".
Expertos culturales internacionales intercambian la cultura del té en el evento.
La Sra. Da Nguyet Lan, representante de la Federación China de Asociaciones de la UNESCO, dijo que cuando vino a China para asistir a la conferencia internacional de la UNESCO este año, se sorprendió mucho al disfrutar del té en el espacio cultural del té cuidadosamente preparado por el comité organizador y, al mismo tiempo, disfrutó de la actuación artística culturalmente rica de los hermosos cultivadores de té. El arte y el significado sorprendieron a los delegados de la Conferencia por una característica cultural hermosa y única de Vietnam. La Sra. Lan dijo que en 2023, China también fue honrada por la UNESCO por el Paisaje Cultural del Bosque de Té Antiguo de la Montaña Jingmai en Pu'er como patrimonio cultural inmaterial de China. Por lo tanto, la Sra. Lan cree que si la cultura del té de Vietnam es reconocida por la UNESCO como patrimonio cultural inmaterial, seguramente habrá otro patrimonio que será protegido y desarrollado más profundamente y ampliamente para las generaciones futuras.
Los delegados internacionales disfrutan de la marca "Té Nacional Vietnamita" Doi Dep.
Pioneros en el viaje del patrimonio
La marca Doi Dep ha trabajado arduamente para investigar y promover la identidad cultural del té vietnamita, al tiempo que lleva el té a más eventos culturales, económicos, políticos y sociales en el país y en el extranjero, incluidos eventos como: En 2023, en el marco del programa del foro económico de la ciudad de Ho Chi Minh. La marca HCM, Doi Dep ha acompañado al Departamento de Asuntos Exteriores, Comité Popular de Ciudad Ho Chi Minh. HCM organizó con éxito el evento “CEO 100 Tea Connect”, presentando un método diplomático completamente nuevo, “Tea Connect”. Doi Dep es también la primera y única unidad de Vietnam que ha tenido el honor de participar en la World Tea Expo 2024 en Estados Unidos. En el aniversario de la muerte del Rey Hung en la ciudad de Da Lat, provincia de Lam Dong, la marca Doi Dep y el Comité Organizador ofrecieron "Té Nacional Vietnamita" al Rey Hung y sus antepasados. Especialmente en el reciente festival cultural Vietnam-Japón en la ciudad. Da Nang, por primera vez, el té vietnamita es honrado con la Ceremonia del Té Japonesa a través del programa Ceremonia del Té Japonesa y Ceremonia del Té Vietnamita.
El representante de la marca Slipper recibió el Certificado de Honor de la Unesco.
En la 43ª Conferencia del Consejo Ejecutivo de la Federación Mundial de la Unesco, en la ciudad de Ha Long, provincia de Quang Ninh, la marca Doi Dep tuvo el honor de recibir el certificado de "Pionero en el viaje del patrimonio" de la Unesco.
Fotovoltaica
Fuente: https://www.congluan.vn/som-dua-van-hoa-tra-viet-nam-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-post306601.html
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