Vendedores ambulantes solicitan a estudiantes de la escuela secundaria Thai Nguyen (ciudad de Nha Trang) justo después de la escuela - Foto: MINH CHIEN
En menos de un mes, en la provincia de Khanh Hoa, ha habido tres casos sospechosos de intoxicación alimentaria que han provocado la hospitalización de decenas de estudiantes, incluidos dos casos en la ciudad de Nha Trang y un caso en la ciudad de To Hap (distrito de Khanh Son). El hecho de que todavía haya vendedores ambulantes por todas partes frente a las puertas de las escuelas preocupa enormemente a los padres.
Preocupado pero no sé qué hacer
Según las observaciones de los periodistas los días 8 y 9 de abril, todavía había muchos vehículos y vendedores ambulantes frente y alrededor de las escuelas en la ciudad de Nha Trang.
Por ejemplo, frente a la Escuela Secundaria Tran Quoc Toan, la gente que vende bolas de pescado frito, helados... estaciona sus vehículos cerca de la puerta de la escuela para vender sus productos sin que nadie se lo recuerde. En la Escuela Secundaria Cao Thang, los estudiantes compran alimentos libremente en las tiendas cercanas y los llevan a la escuela...
El Sr. Nguyen Van Hung, cuyo hijo estudia en la Escuela Secundaria Tran Quoc Toan, dijo que está muy preocupado porque no sabe la calidad de la comida que se vende frente a la puerta de la escuela.
Las tiendas de bocadillos frente a las puertas de las escuelas suelen atraer a muchos estudiantes - Foto: MINH CHIEN
"Los recientes casos de intoxicación alimentaria que han afectado a muchos estudiantes me preocupan mucho. A veces estoy demasiado ocupado como para obligar a mis hijos a comer en la puerta de la escuela. Espero que la escuela abra un comedor para que los niños puedan comer alimentos más seguros", dijo el Sr. Hung.
La Sra. Le Minh Nguyet, estudiante de octavo grado de la Escuela Secundaria Trung Vuong, compartió: «Suelo darle dinero para que compre bocadillos. Le encanta comer cosas como palitos picantes, té con leche... después de comer, no suele querer comer arroz. Aunque no me siento muy cómoda con él, le gusta, así que tengo que consentirla».
Mano más fuerte en el manejo de los vendedores ambulantes
El Sr. Vo Hong Van, jefe del Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria de Khanh Hoa, dijo que los vendedores ambulantes a menudo no venden en un lugar fijo, sino que se desplazan. No se les conceden certificados de seguridad alimentaria y no están sujetos a restricciones ni inspecciones por parte de las autoridades.
Las localidades deberían evaluar a los vendedores ambulantes, fortalecer la capacitación y la comunicación directa con este grupo de vendedores o invitar al responsable del grupo residencial a que se comunique con ellos. Si todos los hogares que procesan alimentos conservan muestras y realizan la verificación en tres pasos, será más fácil rastrear el insumo. Las comunas y los distritos deberían ser más estrictos en la inspección y el manejo de los vendedores ambulantes, afirmó el Sr. Van.
Los bocadillos coloridos y sorprendentemente baratos hacen que muchos padres se preocupen por su calidad - Foto: TUYET BANG
En la reunión del Comité Directivo Intersectorial sobre Seguridad Alimentaria e Higiene de la Ciudad de Nha Trang, el 8 de abril, la Sra. Pham Thi Chau Anh, jefa adjunta del Departamento de Educación y Capacitación de la Ciudad de Nha Trang, dijo que los vendedores ambulantes que venden comida a los estudiantes por la mañana a menudo preparan la comida la noche anterior; Los alimentos mal conservados, mal procesados y mal introducidos pueden provocar fácilmente intoxicaciones.
Según la Sra. Anh, la coordinación de la inspección y la gestión estatal de las escuelas preescolares no públicas y de los grupos de cuidado infantil independientes privados administrados por los Comités Populares a nivel comunal no se lleva a cabo con regularidad. Estas instalaciones tienen pequeñas poblaciones estudiantiles, por lo que los contratos con los proveedores de alimentos no son estrictos.
El Departamento de Educación y Capacitación de la ciudad de Nha Trang recomendará que el Comité Popular de la Ciudad ordene a las comunas y barrios gestionar mejor la educación preescolar no pública. Para el nivel primario, se propone incrementar las clases de capacitación. Para el nivel secundario, el departamento está revisando documentos relevantes para considerar la organización de los comedores escolares.
Los padres no deben dar dinero de bolsillo a sus hijos.
La Sra. Vo Thi Huong Trang, directora de la Escuela Primaria Vinh Nguyen 3, dijo que la escuela siempre recuerda a los estudiantes que no coman pasteles y bocadillos de origen desconocido, pero muchos padres aún así complacen las preferencias de sus hijos, pasando por las tiendas cercanas a la escuela para comprar comida para que sus hijos lleven a clase.
"Los padres deberían cambiar la forma en que alimentan a sus hijos, por ejemplo, permitiéndoles comer en casa o eligiendo restaurantes de buena reputación. No deberían darles dinero para comprar bocadillos, sino comprar dulces etiquetados en tiendas y supermercados para que los niños puedan comerlos durante el recreo", dijo la Sra. Trang.
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