El tercer producto de salsa de pescado del país que recibe indicación geográfica.

DNVN - La indicación geográfica "Nam O" acaba de recibir un certificado de protección del Departamento de Propiedad Intelectual como la primera indicación geográfica de la ciudad de Da Nang, y es una de las tres indicaciones geográficas para productos de salsa de pescado en todo el país (incluida la salsa de pescado de Phu Quoc, la salsa de pescado de Phan Thiet y la salsa de pescado Nam O).

El 27 de junio por la tarde, el Departamento de Ciencia y Tecnología de Da Nang y el Comité Popular del Distrito de Lien Chieu celebraron una ceremonia para anunciar la decisión y recibir el certificado de indicación geográfica "Nam O" para los productos de salsa de pescado de la ciudad de Da Nang; Al mismo tiempo, celebramos el quinto aniversario del reconocimiento de la elaboración de la salsa de pescado Nam O como patrimonio cultural inmaterial nacional.

El Comité Popular del Distrito de Lien Chieu recibió el certificado de protección de la indicación geográfica "Nam O" para los productos de salsa de pescado de la ciudad de Da Nang.

En 2019, la profesión de elaboración de salsa de pescado Nam O (distrito de Lien Chieu, ciudad de Da Nang) fue reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional por el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo. En 2022, el Departamento de Ciencia y Tecnología de Da Nang implementó oficialmente la tarea de "Registrar la protección, gestión y desarrollo de las indicaciones geográficas de los productos de salsa de pescado Nam O de la ciudad de Da Nang" bajo el Programa Nacional de Desarrollo de la Propiedad Intelectual de acuerdo con la Decisión del Ministerio de Ciencia y Tecnología.

El 3 de junio de 2024, la indicación geográfica "Nam O" para los productos de salsa de pescado de la ciudad de Da Nang recibió oficialmente un certificado de protección por parte de la Oficina Nacional de Propiedad Intelectual en virtud de la Decisión 437/QD-SHTT. Esta es la primera indicación geográfica de la ciudad de Da Nang y es una de las tres indicaciones geográficas para productos de salsa de pescado a nivel nacional (incluida la salsa de pescado Phu Quoc, la salsa de pescado Phan Thiet y la salsa de pescado Nam O).

El Comité Popular de la Ciudad de Da Nang asignó al Comité Popular del Distrito de Lien Chieu el derecho de gestionar y desarrollar la indicación geográfica "Nam O". La indicación geográfica protegida “Nam Ô” para productos de salsa de pescado demuestra el reconocimiento del prestigio, la reputación, la calidad y el origen del producto, contribuyendo a mejorar el valor de la marca de la comunidad.

“Esta es también una base legal importante para que los establecimientos de producción y comercialización de salsa de pescado tradicional de Nam O mejoren su reputación, desarrollen el mercado, protejan el valor de la calidad y el origen de los productos de salsa de pescado tradicional con una historia de cientos de años, mejoren la competitividad y creen condiciones para que los productos de salsa de pescado tradicional se consuman ampliamente en el mercado interno y se exporten”, enfatizó la vicepresidenta del Comité Popular de la Ciudad de Da Nang, Nguyen Thi Anh Thi.

Según el Sr. Tran Le Hong, Director Adjunto del Departamento de Propiedad Intelectual, la concesión de una indicación geográfica para los productos de salsa de pescado Nam O es un primer paso importante. Esa es la herramienta en cuestión, pero cómo usarla eficazmente depende del próximo trabajo que debe realizarse.

El Sr. Tran Le Hong sugirió que el distrito de Lien Chieu y la asociación de la aldea de artesanos tradicionales de salsa de pescado Nam O necesitan desarrollar soluciones sincrónicas y efectivas en la organización de la producción y la organización del control de calidad para desarrollar productos especiales locales en general y la indicación geográfica de la salsa de pescado Nam O en particular.

En particular, es necesario perfeccionar el proceso de gestión y control de las indicaciones geográficas para preservar la calidad y la reputación de los productos.

“Se trata de un paso importante que determina el éxito de una indicación geográfica y que requiere el esfuerzo de todo el sistema, desde los productores hasta los gestores”, enfatizó el Sr. Hong.

Hai Chau

Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/san-pham-nuoc-mam-thu-ba-tren-ca-nuoc-duoc-cap-chi-dan-dia-ly/20240627070607635