Los expertos de la industria alimentaria afirman que las empresas singapurenses del sector deberían adoptar la tecnología blockchain para ayudar a rastrear los productos en la cadena de suministro.
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| La tecnología Blockchain ayudará a Singapur a rastrear el origen de los alimentos. (Fuente: Innovative Hub) |
El Parlamento de Singapur también aprobó recientemente una legislación para mejorar la seguridad alimentaria.
La trazabilidad ocupa un lugar central en el Proyecto de Ley de Seguridad y Protección Alimentaria de Singapur, aprobado por el Parlamento el 8 de enero. En consecuencia, el proyecto de ley establece requisitos detallados para la trazabilidad de los alimentos y los registros de retirada, garantizando que los productos inseguros puedan identificarse rápidamente y retirarse del mercado.
La industria alimentaria debe mantener información detallada sobre los importadores, descripciones de los alimentos como marca y números de lote, e información de contacto del destinatario para los fabricantes de alimentos.
El proyecto de ley también exige que las empresas almacenen cantidades específicas de alimentos críticos para gestionar posibles escaseces. Por ejemplo, los importadores de arroz deben abastecerse de arroz para dos meses. Los fabricantes de alimentos que buscan la aprobación previa a la comercialización de nuevos alimentos deben documentar los procedimientos de manipulación de alimentos y cumplir con estrictas normas de higiene, con fuertes multas para los infractores.
En Singapur, una empresa que utiliza una plataforma de trazabilidad de alimentos basada en blockchain es The Grow Hub. Los operadores de alimentos y los participantes de las cadenas de suministro más grandes deben guiar y apoyar a sus contrapartes más pequeñas, dijo Kala Anandarajah, jefe de competencia, antimonopolio y práctica comercial en la firma de abogados Rajah & Tann Singapore.
Las empresas alimentarias deberían examinar cómo se verán afectadas por regulaciones más estrictas y capacitar a su personal para garantizar el cumplimiento, dicen los analistas.
Según la abogada Jenny Li, de la oficina de Shanghai (China) del bufete de abogados Keller and Heckman, los infractores corporativos primerizos se enfrentan a multas de hasta 50.000 dólares de Singapur (unos 36.837 dólares estadounidenses), mientras que los infractores individuales se enfrentan a una multa de 25.000 dólares de Singapur o a una pena de un año de cárcel, o ambas. Los infractores reincidentes se enfrentarán a penas más severas.
El proyecto de ley también prohíbe a los infractores a quienes se les haya revocado la licencia por reiteradas violaciones a la seguridad alimentaria volver a solicitar el mismo tipo de licencia durante hasta tres años.
El proyecto de ley consolida y actualiza la legislación relacionada con los alimentos en un marco jurídico integral, simplificando el proceso para los participantes del mercado, incluidos los importadores. Sin embargo, vale la pena señalar que los operadores aún pueden necesitar consultar otras regulaciones, como las Regulaciones Alimentarias de Singapur, para conocer los requisitos específicos.
Fuente: https://baoquocte.vn/quoc-hoi-singapore-ra-du-luat-dung-cong-nghe-blockchain-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-302880.html
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