Los restaurantes y peluquerías están aumentando los precios a medida que se acerca el Tet.

Cerca del Año Nuevo Lunar, muchos restaurantes, tiendas de comestibles, peluquerías... han comenzado a aumentar ligeramente los precios.

La Sra. Nga aumentó el precio de su plato de fideos con caracoles en 5.000 VND porque los ingredientes aumentaron antes que cada año - Foto: AN VI

Algunos lugares sólo han aumentado ligeramente los precios de algunos platos debido al aumento de los precios de los ingredientes, mientras que otros han aumentado los precios de manera constante todos los días. Según muchos vendedores, alrededor del día 15 del mes lunar, los restaurantes aumentan los precios aún más "constantemente".

El aumento de precios es inminente

Caminando por el mercado Ga en la calle Nguyen Kiem, barrio 9, distrito Phu Nhuan, ciudad de Ho Chi Minh, algunos restaurantes han comenzado a aumentar ligeramente los precios cuando faltan sólo medio mes para el Tet.

Por ejemplo, en el área de sopa de fideos de la Sra. Nga, los precios han aumentado ligeramente desde el 10 de diciembre de 2024 para algunos platos del menú. En concreto, el precio de los fideos vermicelli con cangrejo, la sopa de fideos vermicelli y los fideos de arroz con cangrejo se mantiene en 25.000 VND/tazón, mientras que los fideos vermicelli con cangrejo y caracol han aumentado en 5.000 VND hasta los 40.000 VND/tazón.

La Sra. Nga dijo que sólo aumentarán los precios de los ingredientes, mientras que los precios de los artículos que todavía se venden a precios normales permanecerán iguales.

"Normalmente, alrededor del día 20 del calendario lunar, aumento el precio en 5.000 VND de forma generalizada, y después del Tet, alrededor del día 10, lo vendo de nuevo a precio normal", compartió la Sra. Nga.

La Sra. Nga vende aquí desde hace mucho tiempo, principalmente vienen a comer clientes habituales de la zona, por lo que siempre quiere vender lo más barato posible, tomando la cantidad como beneficio. Según ella, los clientes no se sorprenden demasiado al ver el aumento de precio porque cada año lo aumenta ligeramente cerca del Tet.

“Este año, como el precio de los caracoles subió repentinamente y antes de tiempo, me sorprendí y tuve que subir el precio de un plato de sopa de fideos con caracoles en 5000 VND. Todos los años, el precio de todos los platos sube exactamente el día 20 del calendario lunar”, dijo.

El restaurante vegetariano del Sr. Dinh ha aumentado constantemente de 2.000 a 3.000 VND - Foto: AN VI

Muchos restaurantes de la calle Pham Van Dong también aumentaron sus precios simultáneamente.

En una tienda de fideos vegetarianos, el precio de una caja de fideos vegetarianos normalmente es de 15.000 VND, pero desde el 10 de enero ha aumentado a 17.000 VND. Los demás platos del menú también aumentaron entre 2.000 y 3.000 VND.

Según el señor Dinh, propietario de la tienda, el precio ha aumentado durante unos tres días. Dijo que sólo aumentaría ligeramente y duraría hasta después del Tet, y que no aumentaría más.

“Aunque lo aumentemos, no será muy rentable. Como vendo a los transeúntes, no tengo muchos clientes habituales, así que lo aumentaré ligeramente para adaptarme al aumento de precios de las verduras durante el Tet”, explicó el Sr. Dinh.

Muchos lugares no han aumentado los precios, pero han comenzado a reducir la cantidad de ingredientes en sus comidas. Por ejemplo, el carrito de sándwiches de la Sra. Tran Thi Mai (47 años, residente en la ciudad de Thu Duc), ubicado en la calle Pham Van Dong, también ha reducido la cantidad de carne en comparación con lo habitual.

En lugar de aumentar los precios, la Sra. Mai optó por reducir la cantidad de materias primas - Foto: AN VI

La Sra. Mai explicó que es muy difícil aumentar el precio del pan, sólo hay dos precios fijos: 10.000 VND y 15.000 VND.

En cambio, reduje un poco la carne del pastel y se lo comenté a los clientes, y casi todos quedaron contentos. Me sentí menos incómodo al hacerlo que al subir el precio. Esta zona también es principalmente para estudiantes; subir el precio sería una lástima para los niños —añadió la Sra. Mai.

Aumento forzado de precios

La lista de precios de la barbería del Sr. Nguyen Van Thanh en la calle Kha Van Can (ciudad de Thu Duc) ha sido sobrescrita con nuevos precios para algunos servicios. Por ejemplo, el nuevo precio del servicio de rizado de cabello en el salón es de 230.000 a 280.000 VND, el precio anterior es de 180.000 a 250.000 VND.

Los servicios que son populares entre los usuarios durante el Tet, como teñirse el cabello, alisarlo de lado... todos aumentaron entre 30.000 y 50.000 VND.

El Sr. Thanh compartió que el precio se ajustó hace aproximadamente una semana cuando sintió que el número de clientes que se cortaban el cabello para el Tet comenzó a aumentar drásticamente. Pero aseguró que no aumentó los precios sólo porque había muchos clientes para obtener más ganancias.

Compré el tinte a principios de diciembre, y hace menos de medio mes que se acabó. Es muy difícil conseguir el producto ahora, la mayoría está agotado. A veces, cuando se nos acaba un color u otro, tenemos que pedirles a las clientas que vayan a otras peluquerías a comprarlo y mezclarlo. Y comprarlo así es muy caro, así que tenemos que subir el precio, explicó Thanh.

El precio de un corte de pelo en la peluquería del Sr. Thanh en la calle Kha Van Can ha aumentado - Foto: AN VI

Para poder atender la temporada alta del Tet, el Sr. Thanh dijo que tuvo que "rogar" a los empleados que regresaran a casa más tarde y cobrarles salarios más altos.

"No puedo hacerlo todo yo solo; tengo que mantener a dos empleados hasta el 28 de Tet. Y a partir del 20 de Tet, cobraré salarios más altos a los empleados; no puedo obligarlos a trabajar al precio anterior. Sinceramente, subir los precios no nos hará más ricos; la situación nos obliga a subirlos", dijo Thanh.

Según la Sra. Nga, que vende sopa de fideos con sopa de cangrejo en el mercado de Ga, si se pueden controlar los precios de los alimentos, los propietarios de restaurantes como ella están dispuestos a no aumentar los precios.

“Los precios de los insumos, especialmente las verduras y la carne, suben rápidamente con la llegada del Tet. Esto ocurre todos los años. Mucha gente no lo sabe porque no tiene que ir al mercado temprano y tarde todos los días, así que nos culpan del aumento de precios”, dijo la Sra. Nga.

El señor Dinh piensa que para tiendas con locales disponibles como el suyo, todavía está bien. Si el alquiler es para fines comerciales, el vendedor debe pagar los siete días del Tet, incluso aunque haya muy pocos clientes durante esos días y las tiendas normalmente estén cerradas temporalmente.

Fuente: https://tuoitre.vn/quan-an-tiem-toc-ruc-rich-tang-gia-khi-tet-den-gan-20250111230629209.htm