Con una inversión seria y metódica, el Sr. Nguyen Tien Nhat (nacido en 1969, aldea de Thuan My, comuna de Tan My Ha, distrito de Huong Son (Ha Tinh) ha tenido éxito con el modelo de cría de caracoles manzana negros, generando altos ingresos.
A diferencia de muchos otros modelos económicos, los caracoles manzana del Sr. Nhat se liberan en muchos lotes, por lo que los estanques siempre tienen productos para vender.
Al darse cuenta de que los caracoles manzana negros son un plato muy nutritivo, popular entre la gente pero cada vez más escaso en el entorno natural, en 2020, después de consultar Internet, el Sr. Nguyen Tien Nhat (nacido en 1969, aldea de Thuan My, comuna de Tan My Ha) decidió invertir más de 100 millones de VND, renovando 2 estanques, cada estanque tiene una superficie de 500 m2 , comprando 20.000 caracoles para criar para aumentar los ingresos familiares. El Sr. Nhat es uno de los pioneros en la cría de caracoles manzana negros en el distrito de Huong Son.
“Todos los comienzos son difíciles”, comenzó a experimentar por falta de técnica y experiencia, además, en 2020, el frío prolongado provocó la muerte de casi la mitad de los caracoles, lo que le hizo perder más de 50 millones de VND.
El señor Nhat cultiva mucha mandioca como alimento para los caracoles.
Tras el fracaso de la primera cosecha, el Sr. Nhat no se desanimó y fue a grandes granjas en otras localidades dentro y fuera de la provincia para aprender más. En particular, asistió a cursos de capacitación sobre cría de caracoles organizados por la Asociación de Agricultores de Duc Tho y Can Loc para aprender más sobre el proceso de cultivo.
En las siguientes épocas de cría, gracias al dominio de la técnica, los caracoles se fueron desarrollando poco a poco y crecieron bien. De ahí extrajo lecciones de la cría de caracoles para crear una alta eficiencia económica. Según él, los caracoles manzana negros son criaturas limpias y sólo viven en agua limpia y no contaminada; Si no tomas buenas medidas preventivas, tus peces pueden contraer fácilmente enfermedades como infecciones intestinales o inflamación del bazo. Por eso, antes de liberar a los peces, siempre presta atención a tratar el estanque con cal cálcica (dolemita).
Los caracoles se crían según procesos técnicos para que tengan buena calidad y hermosa apariencia.
Durante el proceso de cultivo, cada 10 días continúa esparciendo dolemita una vez para tratar el estanque y ayudar a que los caracoles se mantengan saludables y crezcan rápidamente. La crianza de caracoles manzana negros requiere prestar atención a proporcionarles una alimentación adecuada y regular, no a sobrealimentarlos. El alimento de los caracoles manzana negra es principalmente lenteja de agua, helecho acuático, hojas de yuca, calabaza y zapallos que son muy baratos y fáciles de encontrar.
En particular, los caracoles manzana negros no son resistentes al calor, por lo que en verano hay que prestar atención a la protección contra el calor añadiendo lenteja de agua al estanque, enfriándolo con una malla o plantando plantas trepadoras para proporcionar sombra. En invierno, los caracoles están casi inactivos, por lo que los agricultores tienen que reducir el agua del estanque y añadir más lenteja de agua y flores de loto para mantener calientes a los animales. Cuando los caracoles ponen huevos, recoge los nidos de huevos y los coloca en un tanque separado, instala bombillas y rocía agua todos los días para crear un ambiente húmedo adecuado para que los huevos de caracol se desarrollen. Después de unos 20 días, se pueden vender.
El Sr. Nhat también agregó que la crianza de caracoles manzana negros es fácil de cuidar, no requiere mucho esfuerzo y tiene un tiempo de recuperación de capital rápido. A principios de 2021, el Sr. Nhat continuó ampliando cuatro estanques más y liberó 45.000 alevines. A finales de ese año, el Sr. Thu ganó más de 100 millones de VND con este modelo.
Gracias al dominio de las técnicas, su familia ahora tiene 8 estanques de caracoles con casi 80.000 caracoles, incluidos caracoles semilla, caracoles padres y caracoles carne. Dependiendo de la época, los precios de los caracoles varían, pero oscilan entre 80.000 y 110.000 VND/kg para los caracoles de carne; 3 - 3,5 millones de VND/kg por semillas de caracol; 150 - 250 mil VND/kg de caracoles parentales.
El Sr. Nhat a menudo utiliza hojas disponibles, como hojas de loto, hierba y yuca, para alimentar a los caracoles.
Desde 2022 hasta ahora, cada año 8 estanques han generado unos ingresos de más de 200 millones de VND para la familia del Sr. Nhat. Hoy en día, el caracol manzana negro es un plato popular por lo que es fácil de consumir. En el futuro, el Sr. Nhat planea seguir alquilando dos o tres estanques más para aumentar sus ingresos.
El presidente del Comité Popular de la Comuna de Tan My, Ha Tran Kim Chi, dijo que aunque el tiempo de cultivo no es largo, con un conocimiento firme del proceso técnico, el modelo del Sr. Nguyen Tien Nhat brinda una eficiencia económica bastante alta. Se espera que en 2023 sus estanques produzcan una cosecha estimada de casi 20 toneladas de caracoles negros. Además de los caracoles comerciales, el modelo también produce semillas de caracol manzana con un ingreso anual de 40 a 50 millones de VND.
El éxito del modelo de cría de caracoles negros del Sr. Nguyen Tien Nhat ha abierto una nueva dirección para la gente del distrito en la diversificación de la estructura de los animales adoptados. Continuamos revisando y replicando para contribuir a mejorar los ingresos de las personas y promover el desarrollo económico local.
El señor Le Dinh Phuoc
Vicepresidente de la Asociación de Agricultores del Distrito de Huong Son
Hoai Nam
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