Gane miles de millones de dongs con los "campos de gusanos"
En la comuna de Chau Nhan, hay alrededor de 50 hectáreas de arrozales con rươi anual, concentrados en las aldeas 1, 2, 6 y 8. Como ocupación tradicional en Chau Nhan, la gente aquí ha sabido cómo construir bancos para retener agua y recolectar rươi durante varias décadas. En los últimos diez años, la gente ha comenzado a colgar redes verdes alrededor de sus campos, tanto para "marcar su territorio" como para evitar que los gusanos se trasladen a los campos de otras personas.
Según el Sr. Phan Dinh Hoan, vicepresidente del Comité Popular de la Comuna: Cada año, toda la comuna recoge alrededor de cinco toneladas de gusanos de sangre. Durante la temporada alta, los comerciantes traen carros enteros para comprar gusanos de sangre en cajas de poliestireno y los llevan a la ciudad para su consumo. En la comuna, hay muchos hogares que cosechan entre 1 y 2 quintales de gusanos de sangre en cada cosecha, como las familias del Sr. Le Xuan Kiem y el Sr. Dinh Nhu Khoa en la aldea de Phu Xuan; Sr. Le Quang Vinh, Hoa Van Viet en la aldea 7...
Dependiendo del año, el precio de los gusanos de sangre fluctúa, pero el promedio suele estar alrededor de 400.000 - 450.000 VND/kg, algunos años hasta 500.000 VND/kg. Sin embargo, este año, el precio al por mayor en el campo es de sólo 350.000 - 400.000 VND/kg. En el campo de rươi, la gente todavía cultiva dos cosechas de arroz, con un rendimiento promedio de 2,5 a 3 quintales/sao, pero no utilizan ningún pesticida para proteger el rươi.
“Si este año hay muchas inundaciones, el año que viene la cosecha de rươi será muy buena porque el suelo será rico en aluvión. "Para aumentar la productividad de las lombrices, después de cosechar el arroz de verano-otoño, a partir de septiembre, la gente ara, afloja el suelo y mata todas las malas hierbas para que las lombrices crezcan más", dijo el Sr. Phan Dinh Hoan.
Los gusanos Hung Nguyen no son tan verdes como los gusanos de las provincias del Delta del Norte, como Hai Duong y Hai Phong, sino que son amarillos, regordetes, muy estimulantes visualmente y son populares entre los clientes en muchos lugares. Cada temporada de rươi, los hogares grandes ganan cientos de millones y los hogares pequeños ganan decenas de millones con este "regalo celestial".
Además de los ingresos provenientes de los campos, los habitantes de la comuna de Chau Nhan y sus alrededores también tienen ingresos adicionales por la venta de gusanos de sangre. Comprando al por mayor en el campo por 350.000 VND/kg, la Sra. Hoang Thi Hoa fue a mi mercado para vender por 370.000 VND/kg. “Vendo principalmente a clientes que pasan por la ruta del río Lam, en promedio entre 10 y 15 kg de gusanos de sangre por día, que se agotan en pocas horas. "Esta vez los gusanos son gordos y tienen un hermoso color rojo-amarillo, por lo que se venden muy rápido", dijo la Sra. Hoa.
Los restaurantes "especializados en rươi" del distrito de Hung Nguyen no solo ofrecen rươi en vivo, sino también atractivos platos elaborados con rươi, y se han convertido en "marcas" conocidas y queridas por los gourmets cercanos y lejanos.
El duro trabajo de recolectar “las bendiciones del cielo”
A las 8 de la mañana, el Sr. Au Van Dinh, de la aldea 7 de la comuna de Chau Nhan, comenzó a recolectar lombrices y, a las 9 de la mañana, ya había recolectado más de un kilogramo de lombrices. “Los gusanos suben con la marea, el agua sube durante aproximadamente una hora y luego retrocede y los gusanos flotan. "Normalmente el nivel del agua sube por la tarde, a veces a las 2 o 4 de la mañana, pero hoy el nivel del agua subió a las 7 de la mañana", explicó Dinh. Después de casi 1 hora, en un área de 10 metros de campo, logró recolectar 1 kg de gusanos de sangre. Si tienes suerte, algunos días podrás pescar entre 5 y 10 kg, pero a veces solo podrás pescar unas pocas onzas.
Comienzan a aparecer en pequeñas cantidades a partir de septiembre, pero la temporada alta recién comienza a principios de octubre del calendario lunar. Cada mes, las "bendiciones del cielo" sólo se dan unos pocos días cuando la marea sube y baja alrededor del 15 y el 1 del mes. La lluvia y el viento todavía producen lombrices, por eso la gente de aquí, independientemente de que llueva o haga frío, va al campo siempre que hay lombrices.
No es una exageración llamar a los gusanos “regalos celestiales”, porque después de dos cosechas de arroz, a partir del décimo mes lunar, los gusanos flotan en los campos por sí solos y los agricultores solo necesitan usar una red para recogerlos. Sin embargo, en los campos, sólo los campos cerca del flujo y reflujo del agua tienen lombrices de tierra. La familia tiene 2 sao de "tierra de rươi", normalmente cada día el Sr. Nguyen Van Hoa puede pescar entre 7 y 8 kg de rươi, a veces menos.
“La temporada de rươi es la temporada fría y lluviosa de fin de año. Los días anteriores y posteriores al primero y al decimoquinto del mes lunar, alrededor de la una de la madrugada, todo el pueblo se despierta, va a los campos a esperar a que baje el agua y el rươi suba a flote para ser recogido. "En los días de suerte conseguimos muchos, pero hay días en los que nos sumergimos en la lluvia y el agua fría durante horas y solo conseguimos unas pocas onzas de gusanos de sangre", compartió el Sr. Hoa.
Sin embargo, a pesar de las dificultades y adversidades, la cría de lombrices es una fuente importante de ingresos para la gente de las zonas inundadas de la comuna de Chau Nhan, con ingresos mucho mayores que los del cultivo de arroz.
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