Ajetreada temporada de cosecha de miel de longan

Cada marzo, las zonas de cultivo de longan en la provincia se tiñen de amarillo con flores de longan. Aprovechando el potencial disponible, desde 2020 a la fecha, los hogares apicultores de la provincia han mantenido entre 10.000 y 15.000 colonias de abejas melíferas. Para satisfacer la demanda del mercado, los apicultores se centran en la cría de dos razas principales de abejas: abejas vietnamitas y abejas italianas. La miel de Hung Yen tiene el sabor característico de las flores de longan, junto con la meticulosidad en cada etapa, por lo que la miel conserva su aroma natural, dulzura y es completamente pura. La apicultura para la producción de miel se concentra principalmente en la ciudad de Hung Yen y sus distritos: Khoai Chau, Kim Dong, Phu Cu...

Los apicultores controlan la cantidad de miel de las colmenas en los huertos de longan de la comuna de Phuong Nam (ciudad de Hung Yen).

Con más de 20 años de estudio y trabajo en apicultura, el Sr. Nguyen Van Yem de la aldea de An Canh, comuna de Pham Hong Thai (Khoai Chau) afirmó con confianza su comprensión de las flores, las temporadas de floración, las temporadas de recolección de miel y los lugares con abundantes fuentes de néctar. En particular, el Sr. Yem comprende el proceso de floración de las variedades de plantas, eligiendo flores que produzcan buena miel para que las abejas puedan chupar el néctar para crear miel, manteniendo el número de colonias de abejas y la calidad de la miel. Mientras levantaba con cuidado una colmena para comprobarlo, el Sr. Yem compartió: Con muchos años de experiencia en la cría de abejas para obtener miel, veo que las flores de longan dan una miel de color amarillo dorado, espesa y no tan dulce como otros tipos de miel. La miel de flores de longan tampoco cambia de color ni se cristaliza. En particular, la calidad es mucho mejor que la de la miel de otras flores, por lo que es muy apreciada por los clientes. La miel se cosecha durante todo el año, pero la mejor, más espesa y de mayor calidad se produce alrededor de marzo. Este año, el clima es favorable y los árboles de longan están llenos de flores. Se espera que la cantidad de miel recolectada sea el doble que la de la temporada de flores de longan del año pasado.

Durante la temporada de floración de las flores de longan, el distrito de Kim Dong atrae a docenas de granjas de apicultores dentro y fuera de la provincia para explotar la miel, porque según ellos, la miel de las flores de longan tiene el mayor valor económico entre todos los tipos de flores. En la temporada de flores de este año, la comuna de Hiep Cuong recibió a unos 20 apicultores con más de 200 colmenas para recolectar miel. El Sr. Nguyen Van Ha, un apicultor de la provincia de Thai Nguyen, que explota la miel de las flores de longan en la comuna de Hiep Cuong (Kim Dong), dijo: Para mantener la colonia de abejas, cada año tengo que llevar a las abejas a todas partes para recolectar miel. Cada especie de flor da un sabor a miel característico diferente, pero la miel de flores de longan es de la mejor calidad, popular en el mercado y tiene un alto valor. Aquí, el gobierno local y la gente siempre crean condiciones favorables para que podamos explotar el néctar de longan. Si el clima es soleado, en promedio cada 5 a 7 días se cosechará miel, cada colmena puede recolectar más de 1 kg de miel.

En 2016, el Departamento de Propiedad Intelectual (Ministerio de Ciencia y Tecnología) emitió un Certificado de registro de la marca "Miel de longan Hung Yen". Para desarrollar la marca, las familias y cooperativas apícolas de la provincia deben cumplir con la normativa sobre el uso de marcas de certificación; Aprendiendo activamente experiencias en el cuidado y explotación de la miel... Promoviendo las fortalezas de la localidad, la Cooperativa Tien Chau Pho Hien, Comuna de Phuong Nam (Ciudad de Hung Yen) se ha centrado en desarrollar y llevar productos de miel de longan para participar en el programa OCOP para afirmar la calidad y la marca, así como expandir la producción hacia un mayor valor y un desarrollo sostenible. El Sr. Nguyen Quang Dien, Director de la Cooperativa Tien Chau Pho Hien, dijo: Debido a que se produce de acuerdo con estrictos requisitos de higiene y seguridad alimentaria, los productos de miel de longan producidos por la Cooperativa cumplen con los estándares prescritos y cuentan con la confianza de los consumidores. En 2020, los productos de miel de la cooperativa fueron reconocidos por cumplir con los estándares OCOP de 3 estrellas de la provincia. Para mejorar la calidad y construir la marca, en el próximo tiempo, la Cooperativa continuará invirtiendo en tecnología, maquinaria, enfocándose en el empaque y conservación, cada producto vendido está impreso con etiquetas de producto OCOP, Código QR para rastrear el origen... Gracias a eso, los productos de miel de la Cooperativa son conocidos en muchas localidades dentro y fuera de la provincia, en promedio cada año la Cooperativa vende más de 10 toneladas de miel.

Debido a las diferentes características de la miel vietnamita y la miel italiana, el precio de venta actual de la miel italiana oscila entre 100 y 130 mil VND/kg, mientras que la miel vietnamita se vende entre 150 y 180 mil VND/kg.

Actualmente toda la provincia cuenta con alrededor de 4.800 hectáreas de árboles de longan, lo que constituye una condición favorable para el desarrollo de la apicultura para la producción de miel. Como una relación simbiótica, el jardín de longan proporciona miel dulce a las abejas. Las abejas recogen miel diligentemente, lo que ayuda a polinizar los árboles y aumentar la tasa de cuajado de frutos. Cada barril de miel dorada y dulce acaba de ser cosechado, lo que promete una abundante cosecha de miel.

Van Anh

Fuente: https://baohungyen.vn/nhon-nhip-mua-thu-hoach-mat-ong-hoa-nhan-3180135.html