Con 508 productos OCOP de 3 estrellas o más, Thanh Hoa se ha convertido en una de las localidades con mayor número de productos reconocidos en la región Central y se encuentra entre los grupos líderes del país. Sin embargo, además de productos que son ampliamente consumidos en el mercado y muy apreciados por los consumidores, todavía hay algunos productos que "luchan" con el problema de conquistar y expandir el mercado de consumo de sus productos.
La Cooperativa de Servicios Agrícolas Yen Lac (Nhu Thanh) ha desarrollado un área de materia prima para la arrurruz para resolver las dificultades en el desarrollo de los mercados de consumo de productos.
Aunque se considera de buena calidad y adecuado para los gustos de los consumidores, el producto OCOP de 3 estrellas, fideos Yen Lac de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Yen Lac (Nhu Thanh), todavía se consume principalmente en el mercado interno de la provincia, a través de clientes habituales y contactos. En promedio, la cooperativa abastece el mercado con unas 10 – 12 toneladas de productos al año.
El director de la Cooperativa, Pham Cong Bao, dijo: Aunque el producto se considera de buena calidad, la capacidad de producción de la Cooperativa aún es limitada, carece de materias primas y no es proactiva en el mercado, por lo que solo produce estacionalmente y cuando hay un pedido.
Para ayudar a la cooperativa a superar las dificultades mencionadas anteriormente, el Comité Popular de la comuna de Yen Lac ha apoyado a la gente en el desarrollo de plantas de arrurruz a gran escala como materia prima para la producción. Con un nivel de apoyo de 2 millones de VND/ha de yuca, la comuna de Yen Lac ha desarrollado casi 20 ha en aldeas con zonas de suelo rojo basáltico como Dong Yen, Dong Trung, Ao Me, Ba Don...
El distrito de Nhu Thanh también se coordina con los departamentos y sucursales pertinentes para permitir que las cooperativas participen en capacitaciones sobre diseño de envases, etiquetado de productos, maquinaria y equipos tecnológicos; Establecer estándares de calidad de productos; Promoción comercial, conexión al consumo de productos. Gracias a ello, los productos de fideos de yuca de Yen Lac han estado presentes en muchas tiendas, supermercados y negocios de la provincia y han participado en la conexión y promoción de muchos programas de promoción comercial en todo el país.
La situación es similar para muchos otros productos OCOP desarrollados a partir de productos locales únicos. Si bien la demanda del mercado es grande, la capacidad de producción y las áreas limitadas de materias primas se han convertido en barreras para el desarrollo. La Sra. Bui Thi Tam, miembro de la Cooperativa de Turismo Agrícola de Ban Cong, productora de arroz glutinoso Cu Mac Cai en la comuna de Ban Cong (Ba Thuoc), dijo: Reconocido como un producto OCOP de 3 estrellas en 2023 gracias al sabor delicioso, pegajoso y único del arroz glutinoso local, la demanda del mercado para el producto es grande, especialmente en áreas y lugares de turismo comunitario. Sin embargo, debido a que el área de materia prima de la cooperativa es de solo 20 hectáreas, la producción es baja y no puede satisfacer pedidos a gran escala. Por lo tanto, si podemos ampliar el área de producción de materia prima, tendremos las condiciones para desarrollar ampliamente productos en el mercado.
Según la evaluación de la Oficina de Coordinación del Nuevo Programa de Desarrollo Rural Provincial, el desarrollo de los productos del OCOP en la provincia de Thanh Hoa todavía presenta muchas limitaciones y deficiencias. En particular, la mayoría de los hogares productores y comerciales registrados para participar en el Programa OCOP tienen una capacidad de producción a pequeña escala, habilidades y conocimientos de gestión limitados y les resulta difícil adaptarse al mecanismo del mercado. Muchas entidades no han aplicado la ciencia y la tecnología al proceso productivo, principalmente la producción semimanual y manual. Además de esto, no ha habido ninguna planificación para construir áreas de materia prima para garantizar un servicio proactivo para la producción de productos básicos; No hay creatividad para crear nuevos productos OCOP, muchos productos son muy similares, el empaque y el diseño carecen de creatividad y no atraen a los clientes. Por las razones anteriores, los productos OCOP con la marca Thanh Hoa tienen dificultades para ingresar a grandes mercados o ya han encontrado un mercado de consumo, pero aún luchan por afirmar su posición, calidad y competitividad con productos similares.
Frente a esa realidad, para apoyar a las empresas, los departamentos, sucursales y unidades pertinentes de la provincia se han organizado y coordinado para participar en muchas conferencias de promoción para que los productos de OCOP tengan más oportunidades de conectarse e intercambiar con socios potenciales. A partir de ahí, no sólo mejorar la calidad del producto, innovar en diseño, packaging, construir etiquetas de producto… sino también encontrar unidades de consumo de producto reputadas en el mercado nacional. Por lo tanto, los productos OCOP de la provincia se han llevado al mercado a través de muchos canales diferentes, como minoristas, en línea, tiendas, supermercados... generando ingresos bastante altos.
Para mejorar la comercialización de los productos OCOP, los departamentos provinciales, sucursales y localidades han integrado y considerado fuentes de financiamiento para apoyar a las entidades que invierten en maquinaria, tecnología, diseños de envases innovadores, registro de estándares de calidad... para desarrollar productos OCOP altamente competitivos. Además de exhibir y vender los productos OCOP en 22 puntos de venta, presentar los productos OCOP y los productos potenciales, cada año los departamentos, sucursales y localidades han organizado muchas ferias y promociones comerciales para ayudar a las entidades a comerciar y promover los productos a los consumidores y al mercado. Sin embargo, para comercializar eficazmente los productos OCOP, las unidades pertinentes de la provincia necesitan seleccionar productos OCOP típicos para comenzar con el enfoque, utilizando fuentes de financiamiento de actividades de promoción comercial, construcción de marca, certificación de calidad... con el objetivo de promover un fuerte desarrollo en el mercado, evitando la propagación a muchos productos y muchos campos.
Artículo y fotografías: Le Hoa
Fuente: https://baothanhhoa.vn/nhieu-san-pham-ocop-kho-phat-trien-thi-truong-220479.htm
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