Tras el éxito de Hispania Londres (Reino Unido) e Hispania Bruselas (Bélgica), Hispania acaba de abrir sus puertas en Nha Trang y es el primer restaurante de esta marca en Asia.
Dirigido por un chef con estrella Michelin, Hispania Nha Trang combina lo mejor de la cocina española con ingredientes vietnamitas frescos.
Hispania Nha Trang es el primer restaurante de la marca española Hispania en Asia.
El Sr. Ernesto Osuna, Director General del resort Gran Melía Nha Trang, comentó: “Con Hispania y otros restaurantes de alta gama, como Shibui, Gran Melía Nha Trang promete ser un destino culinario de alto nivel en Nha Trang, contribuyendo a elevar la escena culinaria de la ciudad”.
Con motivo del lanzamiento de Hispania Nha Trang, Gran Melía Nha Trang organiza dos eventos especiales para afirmar su posición como destino líder para disfrutar de la gastronomía y el vino españoles.
Entre ellos, destaca el evento “Una Cita en Hispania”, una cena exclusiva con numerosos platos de lujo que tendrá lugar el 13 de enero de 2024 con un número limitado de invitados. "Una escapada culinaria a España" es un programa que se celebra una vez durante 2 días (13 y 14 de enero de 2024) para todos los que vienen a Gran Melía Nha Trang.
El lanzamiento de Hispania Nha Trang atrajo la participación de muchos chefs españoles famosos. En el evento estará presente la estrella culinaria Marcos Morán, padre de la marca Hispania, creador de la carta del restaurante.
Marcos Morán es la quinta generación de una familia con larga tradición en la cocina. Desde 1882, la familia Morán mantiene el restaurante Casa Gerardo, galardonado con una estrella Michelin y que ahora regenta y es famoso por su auténtica cocina asturiana.
El chef con estrella Michelin Marcos Morán estará en Hispania Nha Trang en el evento inaugural el 13 de enero.
A lo largo de su carrera, Marcos ha sido galardonado con una estrella Michelin, tres estrellas Soles Repsol y es “futuro chef” de la Academia Culinaria Internacional. También es el fundador del restaurante Hispania Londres y del restaurante con estrella Michelin Hispania Bruselas.
Junto a Marcos Morán estará su mano derecha, Adrián Mancheño, del Hispania Bruselas. Adrián también ha trabajado en muchos de los restaurantes más prestigiosos de España, como Casa Gerardo, Coque Madrid y Celler de Can Roca, un restaurante de tres estrellas que fue nombrado mejor restaurante del mundo en 2013 y 2015.
El tercer chef presente en Hispania Nha Trang es Pepe Solla del restaurante Michelin Casa Solla.
Según la Guía Michelin, Pepe Solla es un hombre al que “la hospitalidad le corre por las venas” y es conocido por sus creaciones culinarias inspiradas en las tradiciones gallegas. Es socio fundador de la Asociación Gallega de Sumilleres.
En este evento culinario también participará la chef Begoña Rodrigo del restaurante La Salita, con estrella Michelin. Begoña Rodrigo mostrará el talento y la experiencia que ha acumulado trabajando por todo el mundo desde que comenzó su carrera a los 19 años.
Ernesto Osuna añadió: “Hispania y los chefs llevarán a los comensales a un emocionante viaje de aventura gustativa a través de platos y vinos premium de todas las regiones de España. Cada plato es una parada impresionante, que contiene historias de la cultura, la vida y la historia culinaria de cada destino. Estas historias siempre estarán vivamente presentes en el menú de nuestro restaurante”.
El menú de Hispania Nha Trang incluye platos exclusivos de los restaurantes Hispania Londres e Hispania Bruselas, que reflejan la quintaesencia de la cocina española y al mismo tiempo adoptan las nuevas tendencias culinarias del Mediterráneo. La colección de vinos del restaurante está seleccionada entre los mejores vinos españoles con cientos de años de tradición vitivinícola. En este evento se lanzará el nuevo menú de Hispania Nha Trang para 2024.
Ubicado en una bahía privada con la montaña Tien detrás y un largo tramo de playa al frente, Gran Melia Nha Trang es un resort de lujo diseñado en armonía con el paisaje natural. Gran Melia Nha Trang cuenta con 94 villas con piscinas privadas, cinco restaurantes y servicios de bienestar que van desde baños termales naturales hasta tratamientos de spa de lujo.
Los otros cuatro restaurantes del Gran Melía Nha Trang sirven una variedad de cocinas internacionales, desde japonesa hasta mediterránea. El restaurante Shibui se especializa en sushi, teppanyaki y platos a la parrilla. Aprovechando los famosos y ricos recursos de mariscos de Nha Trang, el mostrador de sushi servirá nigiri, sashimi y platos maki, el mostrador de teppanyaki es donde los chefs profesionales demuestran sus habilidades en la preparación de platos frente a los comensales.
Restaurante Natura es una fusión de sabores mediterráneos y asiáticos. En particular, el bar de la piscina Sal sirve una variedad de cócteles y bebidas refrescantes bajo la dorada luz del sol y la brisa tropical, donde los visitantes pueden relajarse y disfrutar de momentos de relax.
Para obtener más información o realizar reservas, llame al 0258 386 8888, envíe un correo electrónico a [email protected] o visite https://www.melia.com/vi/hotels/vietnam/nha-trang/gran-melia-nha-trang
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