Mejorar la competitividad de los productos de la OCOP a partir de factores locales

Los líderes de la Oficina de Coordinación del Nuevo Programa de Desarrollo Rural Provincial inspeccionaron el desarrollo de las áreas de materia prima asociadas con el procesamiento de los productos OCOP, que son fideos, en la comuna de Ngoc Lien (Ngoc Lac) hasta fines de 2024.

Según el Sr. Bui Cong Anh, Subjefe de la Oficina de Coordinación del Nuevo Programa Provincial de Desarrollo Rural: “La provincia de Thanh Hoa tiene una gran superficie, una gran población y terreno llano y costero, así como zonas de tierras medias y montañosas, por lo que tiene el potencial de desarrollar una variedad de productos OCOP. El área llana tiene el potencial de desarrollar productos OCOP a partir de tubérculos y frutas frescas como: melón amarillo, melón, sandía; desarrollar productos procesados ​​como: salchicha agria, salchicha a la parrilla; infusiones de hierbas, centella asiática; arroz, fideos de arroz, pasteles de arroz... El área costera tiene un gran potencial para desarrollar productos OCOP a partir de productos acuáticos y mariscos como camarones, pescado, calamares, mejillones secos, pasta de camarones, pasta de camarones, salsa de pescado, pasta de cangrejo, cangrejo molido. Las zonas de tierras medias y montañosas tienen el potencial de desarrollar productos OCOP como: brotes de bambú secos, rollitos de primavera de tubo, carne de búfalo ahumada, vino de arroz, miel, fideos dong, arroz glutinoso de secano, Artesanías de bambú, ratán y productos herbales. Es decir, el recurso local, la ventaja para que los productos aumenten su competitividad en el mercado.

En la actualidad, cientos de productos OCOP aprovechan las ventajas de las áreas de materias primas locales, asociadas a indicaciones geográficas y marcas colectivas, como: la juncia Nga Son, el pomelo Luan Van, la torta de arroz Xuan Lap; Pastel de arroz glutinoso Tu Tru (Tho Xuan); salsa de pescado Ba Lang (ciudad de Nghi Son); Naranja Van Du (Thach Thanh); Té Phu Quang Lam (Vinh Loc); Salsa de soja del pueblo de Ai (Yen Dinh)... Desde entonces, entidades y localidades han mantenido y desarrollado de forma sostenible productos autóctonos, típicos de la región. Al mismo tiempo, a través de los productos OCOP asociados con indicaciones geográficas y marcas colectivas se promueve y se presenta la cultura y la gastronomía de Thanh a una amplia gama de consumidores nacionales y extranjeros.

Las áreas de materia prima con cultivos nativos son una de las grandes ventajas para desarrollar y mejorar la calidad de los productos de OCOP. Tanto para la comuna de Thang Long como para todo el distrito de Nong Cong, el arroz es un producto ventajoso. La industria de producción de fideos de arroz en la comuna de Thang Long está creciendo cada vez más, este producto de OCOP está presente en las cadenas de suministro de docenas de provincias y ciudades del país. Los productos de la OCOP, como los fideos de yuca en la comuna de Cam Lien (Cam Thuy), también desarrollan un mercado generalizado gracias a la continua expansión de las áreas de materia prima de yuca en esta fértil zona montañosa. El vasto mar también es el lugar que proporciona materias primas para la producción de docenas de productos OCOP como salsa de pescado, pasta de camarones y mariscos de la ciudad de Nghi Son. Desde entonces, muchos productos como la salsa de pescado Tuyen Hoa, la salsa de pescado Tac Huy y la pasta de camarones... han sido utilizados regularmente por muchos clientes nacionales.

A partir de la exitosa construcción de áreas de materia prima sustentable, muchos productos de OCOP se producen a gran escala y de manera continua, construyendo una cadena de eslabones en la producción como: Arroz glutinoso con nueces de areca Tien Son Ha Linh, productos de bambú y ratán de BambooVina Production and Trading Company Limited - Distrito de Ha Trung...

Muchos productos OCOP de Thanh Hoa no sólo compiten a nivel nacional, sino que también han llegado a mercados extranjeros. Se han exportado productos acuáticos y mariscos como pasta de camarones, salsa de pescado, mejillones secos, rollos de calamar, pescado de mar y almejas secas a Estados Unidos, Japón, Rusia, Corea, Taiwán, Sudáfrica, China, Oriente Medio y países europeos. Se han exportado productos artesanales de juncia a Estados Unidos, China, Europa y Oriente Medio; Los productos de bambú y madera se han exportado a los mercados europeos y americanos. Se han exportado productos agrícolas como piña, maíz dulce, melón baby y patatas a Francia, Bélgica, Canadá, Rusia, Corea, Australia, etc.

Para que los productos OCOP con ventajas autóctonas desarrollen el mercado, durante los últimos años, la Oficina de Coordinación del Programa Provincial de Nuevo Desarrollo Rural, junto con departamentos, sucursales y sectores, han asesorado en la organización de muchas campañas de promoción e introducción de productos OCOP en supermercados y en docenas de provincias y ciudades del país para los productos OCOP. Solo en 2024, la unidad y los sectores relacionados organizaron con éxito un mercado para exhibir, presentar y promocionar los productos de OCOP y la gastronomía de Thanh; una feria para conectar la oferta y la demanda, exhibir y presentar los productos de OCOP, así como productos agrícolas y alimentarios seguros; una transmisión en vivo para presentar los productos de OCOP de Thanh Hoa; un catálogo y un boletín informativo sobre la producción, el mercado y el consumo de productos de OCOP para presentar y promocionar los productos de OCOP de la provincia; y una promoción en el sitio web y la página de fans de OCOP para llegar a más de 700.000 espectadores dentro y fuera de la provincia, informó el Sr. Bui Cong Anh. Además, también es de interés promover la aplicación de las tecnologías de la información y la transformación digital en la comunicación de los productos de OCOP mediante la organización de cursos de formación, coaching y apoyo a la producción de vídeos y la construcción de marca para que las entidades de OCOP los promocionen en plataformas digitales y redes sociales.

La Oficina de Coordinación del Programa Provincial de Nuevo Desarrollo Rural también alienta y apoya a las entidades en la consultoría sobre el desarrollo de ideas de productos; Conozca los criterios de puntuación, los métodos de implementación y el funcionamiento del Programa OCOP; elaborar un plan de negocios; Apoyo al diseño de packaging Al mismo tiempo, guiar el desarrollo de historias de productos en una dirección que esté vinculada a factores culturales, recursos indígenas, características regionales... para crear atractivo, ayudando a los productos a aumentar su competitividad en el mercado.

Fuente: baothanhhoa.vn/nang-suc-canh-tranh-san-pham-nbsp-ocop-tu-yeu-to-ban-dia-239089.htm