Si quieres tener un hígado sano, prueba a beber jugo de remolacha

El hígado trabaja constantemente para desintoxicar la sangre, eliminar desechos del cuerpo y realizar muchas otras funciones esenciales. Está científicamente comprobado que el jugo de remolacha mejora la salud del hígado y ayuda a que éste funcione correctamente.

La remolacha es la raíz agrandada de la planta de remolacha. Es una verdura de raíz nutritiva y se utiliza a menudo para cocinar o hacer jugos. Las remolachas pequeñas suelen ser más dulces, mientras que las más grandes tienen más fibra, según el sitio web de salud Verywell Health (EE. UU.).

El jugo de remolacha contiene nutrientes que son muy beneficiosos para la salud del hígado.

La remolacha contiene betaína antioxidante, que ha demostrado científicamente ser muy beneficiosa para el hígado. El primer efecto de la remolacha que hay que mencionar es la reducción de la cantidad de grasa acumulada en el hígado, previniendo o reduciendo así el riesgo de desarrollar enfermedades hepáticas.

Además, algunas investigaciones sugieren que el compuesto natural betaína presente en la remolacha puede ayudar a reducir los niveles elevados de enzimas hepáticas. Esto se debe a que la betaína tiene propiedades antioxidantes, que ayudan a proteger las células del hígado de los radicales libres y la inflamación. Mientras tanto, la inflamación aumentará las enzimas hepáticas. No sólo eso, la betaína participa en la síntesis de S-adenosilmetionina (SAMe), un compuesto necesario para la desintoxicación del hígado.

En un estudio publicado en la revista Frontiers in Nutrition , los científicos pidieron a voluntarios que tomaran 250 mg de suplementos de betaína todos los días durante 12 semanas. Los resultados mostraron cambios positivos en el hígado. En concreto, el nivel de colesterol LDL “malo” en el organismo disminuyó y el nivel de colesterol HDL “bueno” aumentó.

De hecho, la remolacha es uno de los alimentos más ricos en betaína. Una investigación publicada en la revista Molecules muestra que 1 gramo de remolacha puede contener entre 750 y 1.290 microgramos de betaína.

Para obtener betaína, beber jugo o comer remolacha es igualmente efectivo. Las remolachas frescas se diferencian únicamente en que tienen más fibra. Si podemos comer remolacha, podremos aprovechar los beneficios de esta rica fuente de fibra. La fibra al ingresar al intestino ayudará a favorecer la digestión, estabilizar el azúcar en sangre y mejorar la salud intestinal.

Beber jugo de remolacha es bueno, pero los expertos aconsejan no beber demasiado. Beber jugo de remolacha continuamente durante muchos días puede causar un desequilibrio mineral en el cuerpo. En particular, la remolacha contiene altos niveles de oxalato. Beber demasiado jugo de remolacha aumentará la concentración de oxalato en el cuerpo, lo que provocará una fácil acumulación de cálculos renales, según Verywell Health .

Fuente: https://thanhnien.vn/muon-gan-khoe-hay-thu-uong-nuoc-ep-cu-den-18525011813281257.htm