El proceso GAP incluye VietGAP y GlobalGAP. Si la producción cumple y logra la certificación VietGAP sobre buenas prácticas agrícolas para productos agrícolas y acuáticos en Vietnam, la certificación GlobalGAP lleva el producto a un nivel superior con un conjunto de estándares a escala global. Los productos agrícolas que logren estas certificaciones tendrán muchas ventajas en precio así como competitividad en el camino hacia la conquista del mercado.
A mediados de junio, el primer lote de lichis sin semillas de la provincia de Thanh Hoa conquistó con éxito los mercados de Japón y el Reino Unido, uno de los mercados más exigentes del mundo, especialmente para los agricultores y mariscos. Se sabe que esta variedad de lichi sin semillas fue seleccionada y plantada por Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited en colaboración con el Instituto de Genética Agrícola en un área experimental de aproximadamente 30 hectáreas en la comuna de Nguyet An (Ngoc (Lac) . Producido de acuerdo con los procesos VietGAP y GlobalGAP, cumpliendo con las regulaciones según los códigos de área de cultivo desde la producción hasta el procesamiento preliminar, la clasificación, el tratamiento, la fumigación, el empaque y el almacenamiento cerrado. Incluso para el consumo interno, esta variedad de lichi ha alcanzado un precio al por mayor de 170.000 VND/kg en los mercados de Hanoi, Ho Chi Minh City... Y también en el primer año de producción, el producto se ha exportado con confianza al extranjero, afirmando inicialmente su calidad y reputación internacional.
En realidad, la ventaja de los productos agrícolas producidos según los procesos VietGAP y GlobalGAP es que, además de las empresas, algunas cooperativas y hogares también se han centrado en aplicar la ciencia y la tecnología e invertir en la construcción. Instalaciones para el cultivo y la producción según los estándares VietGAP, creando así ventajas en los canales de consumo y atrayendo a muchas empresas a cooperar en la producción, el consumo de productos y la creación de una producción sostenible.
Desde finales de 2019, la Sra. Le Thi Quyen, directora de la Cooperativa de Agricultura Limpia de Hoang Dao (Hoang Hoa), ha establecido audazmente una cooperativa e invertido en la producción de melones Kim Hoang Hau aplicando el proceso de producción según VietGap en una gran superficie de 4.000 m2. invernadero. Siguiendo el correcto proceso de producción, elaborando productos de calidad, el melón Kim Hoang Hau de la cooperativa se ha consumido en tiendas y supermercados dentro y fuera de la provincia. Cada año, la cooperativa cosecha alrededor de 25 toneladas de melón Kim Hoang Hau, obteniendo una ganancia de alrededor de 400 millones de VND. La Sra. Le Thi Quyen dijo: "La producción según el proceso GAP, después de haber sido estandarizado, ha ayudado a los productores a reducir muchos costos y los productos agrícolas pueden venderse a precios más altos en el mercado".
Según estadísticas del sector agrícola, hasta el momento, toda la provincia cuenta con 1.100 hectáreas de producción de cultivos, ganado y productos acuícolas de acuerdo a las buenas prácticas agrícolas VietGAP y GlobalGAP; Casi 20 hectáreas de cultivos están certificadas según los estándares de agricultura orgánica; Más de 760 hectáreas de cultivos se producen según los estándares de la agricultura ecológica; Inicialmente se han conformado algunos modelos de ganadería, acuicultura y silvicultura orgánica y biosegura y algunos modelos de producción agrícola circular.
Según la evaluación del sector agrícola, si bien se han logrado resultados iniciales, aún no son proporcionales a las ventajas y potencialidades de las muy amplias áreas de producción agrícola y acuícola de la provincia. Además, la inversión en producción sigue siendo predominantemente espontánea, de pequeña escala, fragmentada y carente de uniformidad. La aplicación de procesos de producción agrícola limpia y de agricultura orgánica en muchas localidades no es estricta; Aplicación incompleta de procesos de producción agrícola circulares, baja eficiencia; La vinculación entre productores, cooperativas y empresas a lo largo de la cadena de valor todavía es muy limitada; no ha atraído a muchas empresas a participar en la mejora del producto. Distinguir entre productos agrícolas limpios, de agricultura orgánica y otros productos agrícolas convencionales en el mercado es difícil, lo que hace que la psicología de los productores no sea realmente estable.
De acuerdo con la Directiva No. 10-CT/TU del Comité Permanente del Partido Provincial sobre liderazgo y dirección para promover el desarrollo de la agricultura limpia, la agricultura orgánica y la agricultura circular en la provincia, la provincia de Thanh Hoa tiene como objetivo promover el desarrollo de modelos de producción agrícola de acuerdo con Buenas prácticas agrícolas VietGAP, GlobalGAP... en las áreas de producción agrícola concentrada de la provincia, formando áreas de producción agrícola limpias y seguras por las que luchar Para 2025, toda la provincia tendrá el 70% del área de cultivo intensivo de arroz con alta productividad y calidad; El 50% de la superficie vegetal segura se concentra en cultivos especializados; El 25% de la superficie concentrada de árboles frutales está certificada VietGAP; El 75% de las granjas avícolas y porcinas a gran escala aplican prácticas agrícolas VietGAP; El 50% del área de cultivo de camarón y el 100% del área de cultivo concentrado de almejas se producen de acuerdo con los estándares VietGAP.
Al mismo tiempo, nuestra provincia revisará e identificará áreas de producción adecuadas para desarrollar la agricultura orgánica; Priorizar la selección de áreas de producción que cuenten con productos certificados con buenas prácticas agrícolas VietGAP y GlobalGAP para continuar seleccionando cultivos clave y ganado con ventajas que satisfagan la demanda del mercado de producción de acuerdo a estándares agrícolas orgánicos... Para lograr con éxito esta meta, además En cuanto a los mecanismos y políticas de motivación, las autoridades locales deben cambiar rápidamente su conciencia de la producción y la agricultura para investigar de manera proactiva y proponer soluciones apropiadas para incentivar la producción. Las empresas, las cooperativas y los propios hogares individuales también necesitan cambiar su forma de pensar, actualizar sus conocimientos y sus niveles de producción agrícola según los nuevos estándares para adaptarse a las necesidades de los consumidores y a esta dirección inevitable.
Artículo y fotografías: Tung Lam
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