Una verdura extraña que se vende mucho en el mercado, muy buena para los diabéticos.

Esta verdura es rica en nutrientes, ampliamente utilizada en muchos países occidentales y ahora también está disponible en el mercado vietnamita, con el efecto de prevenir y limitar la progresión de la diabetes tipo 2.

Proporciona muchos nutrientes para el cuerpo.

La lechuga rúcula, también conocida como rúcula, es una hortaliza originaria del Mediterráneo, Egipto, este de Turquía...

Esta verdura se utiliza mucho en muchos países, especialmente en los occidentales. Hoy en día, la lechuga rúcula también está apareciendo gradualmente en el mercado vietnamita.

La razón por la que esta verdura se llama lechuga rúcula es porque su tasa de crecimiento es muy rápida. En cuanto al sabor, al comerlo, sentiremos que la verdura tiene un sabor ligeramente amargo, ligeramente ácido y picante.

En términos de composición nutricional, esta verdura es conocida por ser extremadamente rica en nutrientes con altos niveles de vitaminas A y C y baja en calorías.

Además, las verduras también contienen vitaminas B, K, ácido fólico, hierro, calcio y magnesio. Dos tazones llenos de rúcula no contienen más de 80 calorías, son ricos en fibra y vitaminas y te harán sentir lleno durante mucho tiempo, embellecerán tu piel, perderás peso y te mantendrás en forma...

Usos de la lechuga rúcula

Bueno para diabéticos

En 2016, un estudio realizado por científicos demostró que comer ensalada de rúcula en particular y verduras verdes en general puede prevenir y limitar la progresión de la diabetes tipo 2.

La razón de este efecto es porque la lechuga rúcula contiene una gran cantidad de esencia de rúcula que tiene efectos antidiabéticos.

Además, la abundante cantidad de fibra también es un factor importante para ayudar a estabilizar el azúcar en la sangre y reducir la resistencia a la insulina.

Fortalecer la salud ósea

Las hojas de rúcula proporcionan una rica fuente de vitamina K. Esta se considera un nutriente importante para el desarrollo y mantenimiento de la salud ósea.

De este modo, la vitamina K favorece la síntesis de la proteína osteocalcina, esencial para la formación de tejido óseo fuerte.

Algunos estudios muestran que consumir cantidades adecuadas de vitamina K puede reducir el riesgo de fracturas óseas y osteoporosis en adultos mayores.

Bueno para el corazón, previene accidentes cerebrovasculares.

Las hojas de rúcula son ricas en antioxidantes y compuestos de nitrato naturales y esto ayudará a mejorar la salud del corazón hasta cierto punto. Los nitratos también ayudan a dilatar los vasos sanguíneos, reducir la presión arterial y mejorar la circulación sanguínea.

Por lo tanto, consumir vegetales de hojas verdes ricos en nitratos, como la rúcula, puede ayudar a reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

Apoya el sistema digestivo

Con su alto contenido en fibra, la rúcula ayuda a mejorar la función digestiva. La fibra no solo ayuda a la digestión sino que también mantiene un microbioma intestinal saludable.

Esto puede reducir el riesgo de problemas digestivos como estreñimiento, colitis y síndrome del intestino irritable.

Fortalecer el sistema inmunológico

La rúcula también es rica en vitamina C, vitamina A y otros antioxidantes como el betacaroteno y la luteína.

Estas sustancias ayudan a fortalecer el sistema inmunológico del cuerpo contra los efectos de los radicales libres, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y la degeneración macular.

Nota: Debido a que las verduras son pequeñas y livianas, no es necesario comer demasiado en cada comida para obtener suficientes vitaminas y minerales.

Fuente: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-ten-la-ban-nhieu-o-cho-cuc-tot-voi-nguoi-benh-tieu-duong-192241216144424795.htm