Equipo de inspección en el área de cocina de la escuela - Foto: CBA
El 8 de abril, el equipo de inspección realizó una inspección sorpresa de seguridad e higiene alimentaria en la Escuela Primaria Vinh Hiep (ciudad de Nha Trang).
El equipo inspeccionó el área frente a la puerta de la escuela y la cocina comunitaria de la escuela.
Durante la inspección, la delegación observó que esta escuela organiza una cocina colectiva para los estudiantes (más de 500 comidas/día) garantizando una buena higiene y seguridad alimentaria.
Al mismo tiempo, se observó que no había venta de comida callejera ni en las aceras alrededor del área de la escuela.
El equipo de inspección solicitó a la Escuela Primaria Vinh Hiep que mantuviera el proceso de organización de una cocina colectiva y que no fuera subjetiva ni negligente a la hora de garantizar la seguridad e higiene de los alimentos.
Además, las escuelas necesitan inspeccionar continuamente a los proveedores de alimentos para garantizar la seguridad de los estudiantes. Cuando se presente una situación de venta de alimentos fuera de la puerta de la escuela, es necesario informar inmediatamente a las autoridades locales para su manejo.
En particular, en caso de sospecha de intoxicación alimentaria, la escuela debe informar inmediatamente al Comité Popular de todos los niveles para su tratamiento oportuno.
El mismo día, la provincia de Khanh Hoa anunció la decisión de establecer un equipo de inspección interdisciplinario sobre seguridad alimentaria en la provincia en 2024.
En consecuencia, el equipo de inspección interdisciplinario incluye: el Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria, el Centro de Pruebas de Khanh Hoa, representantes del Departamento de Gestión del Mercado y la Policía Provincial de Khanh Hoa...
El contenido de la inspección y el examen "se centra en la calidad del producto, la seguridad, la fecha de caducidad, el origen de las materias primas, los productos alimenticios, el anuncio de las normas del producto, el etiquetado del producto, las materias primas, los aditivos utilizados para la producción y el procesamiento de alimentos, las condiciones de producción de alimentos y la publicidad de alimentos".
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Fuente
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