¿Cómo están ahora los restaurantes que fueron expuestos por tener objetos extraños en sus comidas?

Recuperar la credibilidad después de un incidente

A principios de julio, una publicación de la Sra. PA (26 años, residente en Ciudad Ho Chi Minh) acusó a un restaurante en el distrito de Tan Binh de tener un objeto extraño. Luego de quejarse, no solo no recibió disculpas, sino que además recibió una dura respuesta por parte del restaurante.

Inmediatamente después, el dueño del restaurante tomó la palabra para explicar con firmeza que no podía haber ningún objeto extraño en su comida y que la respuesta inapropiada fue solo un accidente. Sin embargo, según la Sra. H. (60 años, propietaria), la actividad del restaurante en el momento de la "exposición" era extremadamente lenta, lo que le causaba preocupación y pérdida de sueño.

Con el tiempo, el incidente se calmó gradualmente, el restaurante comenzó a funcionar con normalidad y a reconstruir su reputación. Más de un mes después del incidente, la dueña dijo felizmente que su restaurante ahora está nuevamente lleno de clientes, muchos de los cuales son extranjeros que vienen a disfrutar y están entusiasmados con la forma en que el dueño prepara los platos.

"Normalmente mi tienda cierra sobre las 9 p. m., pero hay días en que los clientes vienen tarde a comprar estofado; también los atiendo hasta las 10 p. m. Cuando les pregunto cómo conocieron la tienda, dicen que la encontraron en línea y vinieron", confesó el dueño.

Un mes después del incidente, la actividad del restaurante volvió a la normalidad.

La Sra. H. dijo que seguir haciendo negocios después del incidente no fue fácil, pero con meticulosidad y cuidado en cada plato llevado a los clientes, así como la confianza de los clientes de mucho tiempo, el restaurante pudo recuperarse. Dijo que a lo largo de los años que dedicó a hacer negocios y vender comida, siempre tuvo presente que cocinaba como si estuviera cocinando para su familia, decidida a no dejar que ocurriera ningún incidente.

Durante mis años en el negocio, solo he tenido dos quejas de clientes, y ambas fueron eventos poco comunes. ¡Creo que mientras hagas negocios con el corazón, el cielo no te defraudará y los clientes lo entenderán!

Sra. H., Propietaria

A principios de septiembre de 2022, una tienda de conveniencia en la calle Ta Quang Buu (Distrito 8) fue acusada de tener objetos extraños en los alimentos vendidos a los clientes. Inmediatamente después de esa información, la tienda manejó de inmediato el incidente pidiendo disculpas a los clientes y dejando de vender temporalmente este plato en todas las tiendas para investigar el incidente.

Finalmente, la tienda anunció a través de una prueba realizada por un tercero independiente los resultados, concluyendo que la muestra del objeto extraño era parte de una semilla de chile, completamente segura.

En aquel momento, el manejo rápido y profesional que la tienda dio a la queja del cliente en las redes sociales fue muy valorado por muchas personas. Después del incidente, las ventas de este plato en la tienda volvieron a la normalidad. Según los registros de Thanh Nien , en la actualidad muchos clientes todavía apoyan y compran alimentos en la tienda.

Lamentablemente el dueño del restaurante fue “expuesto” en las redes sociales, ¿qué hizo?

En una conversación con Thanh Nien , la Sra. H., propietaria de una famosa cadena de fideos con carne en la ciudad de Ho Chi Minh, dijo que durante más de 20 años en el negocio, ha recibido muchos comentarios contradictorios de los clientes sobre sus platos.

"Lo bueno o lo malo depende del gusto de cada uno. Las buenas o malas reseñas de los clientes son inevitables. Pero como empresario, siempre me recuerdo y les doy instrucciones a mis empleados para que hagan las cosas con corazón para minimizar posibles incidentes. Mientras tengas corazón, todo te será devuelto con corazón", dijo.

Aunque ha recibido comentarios y retroalimentación de los clientes, con la mentalidad de siempre escuchar, la Sra. H. dijo que nunca ha dejado que los clientes se molesten hasta el punto de tener que "exponerlos" en las redes sociales, porque para ella, eso es algo terrible para un restaurante.

"Los clientes pueden quejarse del sabor, pero yo nunca me he quejado de objetos extraños o insectos en los platos, porque siempre trato de ser cuidadosa en mi negocio. No puedo predecir el futuro; puede haber imprevistos, pero cuando recibo comentarios de los clientes, los escucho, los comprendo y trato de resolverlos para su satisfacción", dijo.

Del mismo modo, la Sra. MH, propietaria de una famosa panadería en la ciudad de Ho Chi Minh, también dijo que, afortunadamente, su tienda nunca ha recibido ninguna queja de los clientes sobre objetos extraños en sus alimentos. Al cocinar, la Sra. MH siempre tiene en cuenta que debe ser muy cuidadosa, como cuando cocina para su familia y parientes, cumpliendo con todas las normas de seguridad e higiene alimentaria, decidida a no dejar que ocurran incidentes desafortunados.

Hoy en día, los clientes son el rey, solo un pequeño error puede hacer que se enojen y califiquen y revisen su restaurante en línea. Con la popularidad que hoy tienen las redes sociales, independientemente de si la publicación es correcta o no, el que sufre sigue siendo el restaurante. ¡La reputación construida durante muchos años puede derrumbarse en una sola publicación!

Sra. MH, propietaria de la tienda de sándwiches

Esa es también la razón por la que la Sra. H. dijo que si hay algún caso de comentarios de los clientes sobre objetos extraños en los alimentos que vende, ella siempre tiene la mente abierta, escucha y resuelve los deseos del cliente. Primero discúlpate, luego se verificará lo correcto y lo incorrecto.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/hang-quan-tung-bi-boc-phot-co-di-vat-trong-mon-an-nay-buon-ban-ra-sao-185230804125427278.htm