Eliminando las "dificultades" en la exportación de durian

Al realizar los procedimientos de importación y exportación, la parte china continuará tomando muestras y probando el 100% del envío. Sólo si no hay residuos de color amarillo O se concederá el despacho de aduana. Muchas empresas están en problemas y tienen que volver a importar productos para el consumo interno.

Cómo garantizar que el durian no esté contaminado con sustancias prohibidas y cumpla con los estándares de exportación es la pregunta que se plantean los productores de durian de todo el país en general y de la "capital" del durian, Bau Don (Go Dau), en particular.

Seguridad alimentaria del durian: "Pasaporte" para el despacho de aduanas

Recientemente, el Club Bau Don Durian (distrito de Go Dau) organizó una reunión para miembros con el tema: "Seguridad alimentaria para los productos de durian".

En la reunión, los miembros del club y los agricultores escucharon a expertos, autoridades y científicos compartir información relacionada con el proceso de cuidado de los árboles de durian para el desarrollo óptimo de la fruta; Seguridad alimentaria en los árboles de durian; Tecnología de maduración de durian utilizando máquina de gas etileno.

El Sr. Nguyen Dinh Xuan, Director del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, habló en el programa.

Actualmente, la información de que el durian está contaminado con sustancias prohibidas como el cadmio y el amarillo O ha preocupado a muchos agricultores. La mayoría de los productores de durian preguntaron a las autoridades cómo identificar el durian contaminado con sustancias prohibidas, cómo manipularlo y las políticas de apoyo de las autoridades para tomar muestras para realizar pruebas.

Según el Sr. Phan Hoai Thinh, director de la Cooperativa de Árboles Frutales Bau Don, en la campaña agrícola de durian 2024-2025, en la comuna de Bau Don, habrá más de 900 hectáreas de fruta con un rendimiento promedio de 15 a 20 toneladas/ha. Solo la superficie de durian del Salón de la Asamblea es de 45 hectáreas, con un rendimiento promedio de 20 toneladas/hectárea.

En el distrito, hay 5 códigos de área de cultivo de durian para exportar a China, con un área total de 154,7 hectáreas, todas las cuales son áreas de cultivo en la comuna de Bau Don. En particular, la Asociación cuenta con 2 áreas de crecimiento con códigos y ha exportado productos al mercado chino en los últimos años.

El huerto de durianes Bau Don está dando frutos.

Además, los productos de durian de Hoi Quan son productos OCOP de 4 estrellas, con certificación VietGAP, códigos de área de crecimiento, marcas colectivas y trazabilidad. El club actualiza periódicamente a sus miembros la información del mercado y los precios diarios de los productos durian durante la temporada de cosecha; Participar en campañas de promoción comercial para vincular a las empresas, generando estabilidad en la producción y el consumo.

En la campaña 2023-2024, el gremio cuenta con 2 zonas de cultivo con códigos y tiene productos exportados al mercado chino a través de encadenamientos con 2 empresas; Fábrica de procesamiento de frutas para exportación - Sucursal de Trinity Vietnam Co., Ltd. y Chanh Thu Fruit Import Export Co., Ltd. Además, los productos de durian del gremio también se consumen en el mercado interno.

El durian Bau Don rinde entre 15 y 20 toneladas/ha.

El director del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, Nguyen Dinh Xuan, dijo que con más de 20 años de desarrollo, los agricultores de durian de Bau Don deben tratar de mantener la marca, cumplir con las medidas técnicas, especialmente los nuevos productores deben seguir estrictamente el proceso y los estándares de cultivo. A la hora de exportar durian es necesario asegurarse de que se rastree el origen de cada fruta, de modo que cuando se descubra un problema se sepa de donde proviene la fruta, porque cada contenedor de exportación proviene de muchos jardines, que es también la razón por la que se debe emitir un código de área de cultivo.

Según el Sr. Xuan, cada hogar donde se cultiva durian debe aceptar que las autoridades inspeccionen y tomen muestras para realizar pruebas. Actualmente, muchos jardineros todavía no permiten la toma de muestras, lo que provoca dificultades a la hora de gestionar la trazabilidad del origen del durian si hay problemas con el despacho de aduanas. Si no se permite el muestreo, las autoridades revocarán el código del área de cultivo y utilizarán sanciones para evitar afectar a otros agricultores.

“El mercado de exportación es sumamente importante, pero también conlleva riesgos, por lo que el mercado interno sigue siendo la base del desarrollo sostenible. Por lo tanto, los productores deben cumplir con las medidas de seguridad alimentaria del durián para cumplir con las condiciones y estándares de abastecimiento a los mercados nacionales e internacionales”, enfatizó el Director del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente.

En el futuro, las autoridades establecerán equipos de inspección, realizarán muestreos de durian, gestionarán estrictamente el código del área de cultivo y el estado de los residuos de pesticidas y la sustancia amarilla O. Además, promoverán propaganda para ayudar a las personas a crear conciencia y cumplir con los procesos de producción para garantizar la calidad del producto. Al mismo tiempo, se establecen sanciones estrictas por las violaciones.

Desarrollar el durian de forma segura y sostenible

Los árboles de durian tienen un valor económico relativamente alto en comparación con otros cultivos y generan ingresos significativos para los agricultores locales. Sin embargo, el desarrollo del durian también enfrenta muchos desafíos, que requieren soluciones apropiadas para mejorar la cadena de valor y garantizar una producción estable.

Según el Dr. Bui Thanh Liem - Centro de Servicio Técnico Agrícola Linaco (Ben Tre), para lograr una producción sostenible de durian, los agricultores deben cambiar con valentía su forma de pensar, sus métodos de cultivo, crear marcas, expandir los mercados de consumo, centrarse en la creación de códigos de áreas de cultivo para atender las exportaciones oficiales y aumentar el valor de esta fruta. Junto con ello, innovar y desarrollar formas de organización de la producción, tomando a las cooperativas y grupos cooperativos como núcleo para organizar la producción, vinculándose con las empresas a lo largo de la cadena de valor.

El Dr. Bui Thanh Liem guía las técnicas de cultivo de durian para los agricultores de la comuna de Bau Don.

El Dr. Bui Thanh Liem también instruyó a los agricultores de durian en Bau Don sobre cómo manejar la floración del durian, el cuajado y la caída de los frutos; Orientar el desarrollo del durian en una dirección sostenible, recomendando a las personas utilizar pesticidas de acuerdo con el principio de los 4 correctos (medicamento correcto, momento correcto, dosis correcta - concentración y forma correcta) y solo cosechar el durian cuando se asegure la madurez, controlando los residuos de pesticidas y algunos metales pesados...

Los agricultores cuidan el durian.

El director de la Cooperativa de Frutas Bau Don, Phan Hoai Thinh, dijo que en la campaña agrícola 2024-2025, el Club de Durian Bau Don continuará implementando cadenas de vinculación con fábricas de procesamiento de frutas de exportación - Sucursal de Trinity Vietnam Co., Ltd. y Chanh Thu Import-Export Co., Ltd.; Ampliar otros negocios para generar producción para los productos de durian del club.

Los turistas visitan el jardín de durianes de Bau Don

Para ayudar a los agricultores a sentirse seguros en la producción, un representante de Chanh Thu Import-Export Company Limited (unidad de compra de durian) compartió la situación de la compra y exportación de durian, orientó a los agricultores sobre cómo vincular efectivamente las áreas de cultivo y se comprometió a que la empresa siempre acompañará a los agricultores para eliminar las barreras técnicas, encontrar soluciones para superar y eliminar los peligros en la producción de durian, crear vínculos regionales sostenibles y contribuir al desarrollo económico de la localidad y de todo el país.

El nombre químico del amarillo O (auramina O) es diarilmetano. Se trata de una sustancia que se utiliza para crear color en la industria, cuyo uso está prohibido en la cría de animales y que no se utiliza para la producción ni el procesamiento de productos agrícolas ni como aditivo alimentario. El amarillo O es tóxico para los organismos vivos en general y está clasificado por la Organización Mundial del Cáncer (IARC) como un carcinógeno del grupo 3, lo que significa que tiene un alto potencial de causar cáncer. Esta sustancia ocupa el quinto lugar entre los 116 principales carcinógenos del mundo.

El cadmio es una sustancia presente en la naturaleza, pero se considera innecesaria para la vida e incluso perjudicial para la salud humana. Actualmente, las principales fuentes de contaminación por cadmio provienen de los procesos industriales y agrícolas, los alimentos y el agua potable. El cadmio en el suelo y el agua puede acumularse en plantas, organismos acuáticos y luego ingresar a la cadena alimentaria. Las impurezas en tuberías galvanizadas, tuberías de agua, calentadores de agua y grifos a veces causan altos niveles de cadmio…

Hoang Yen

Fuente: https://baotayninh.vn/go-kho-xuat-khau-sau-rieng-a188470.html