Los precios suben pero los productores de pimiento no están contentos

Buen precio, mala cosecha

La familia de la Sra. Thai Thi Hoai Sen en la aldea de Tan Hoa, comuna de Tan Tien, distrito de Bu Dop, cultiva 5 sao de pimienta Vinh Linh. Después de 12 años, el huerto de pimientos de 700 postes fue muriendo poco a poco, quedando sólo algo más de 500 postes. En la cosecha de 2024, el huerto cosechará 1,2 toneladas de pimiento seco. Este año, el rendimiento es solo 1/6 en comparación con la cosecha anterior, el huerto de pimientos es casi una pérdida total. Actualmente quedan muchas plantas de pimiento en el jardín que no han sido cosechadas, pero casi no hay frutos o solo unas pocas ristras cortas de pimientos con semillas escasas. La Sra. Sen dijo: «El árbol floreció durante el quinto mes lunar del año pasado. Sufrió una sequía que duró casi un mes, lo que provocó la caída de las flores. Solo cuando el pimentero floreció y llovió sin parar, la producción alcanzó su máximo rendimiento».

El huerto de pimientos del Sr. Nguyen Duy Trinh en la aldea de Tan Hoa, comuna de Tan Tien, tiene 8 sao, 1.200 postes y se encuentra en su séptimo año. El año pasado, el Sr. Trinh cosechó 2,3 toneladas de pimienta seca, este año solo obtuvo casi 2 toneladas. El jardín se cuida como de costumbre, pero la productividad se reduce debido al clima seco prolongado que afecta la floración y la fructificación. La tasa de floración y fructificación en el jardín es solo del 70%. El Sr. Trinh dijo que cuando la planta de pimiento está floreciendo, solo necesita de 7 a 10 días de luz solar, y cuando se está secando, perderá muchos pelos. La cosecha de este año tiene cadenas de pimientos cortas, pocas semillas y un rendimiento menor que el del año pasado. En esta región ya no queda mucha superficie para el cultivo del pimiento ni mucha productividad.

En 2025, la productividad del huerto de pimientos del hogar del Sr. Nguyen Duy Trinh (izquierda) en la aldea de Tan Hoa, comuna de Tan Tien, distrito de Bu Dop disminuirá drásticamente.

La mayoría de los huertos de pimientos de la aldea de Tan Hoa tuvieron malas cosechas, especialmente los de pimienta Vinh Linh, que se perdieron por completo. En cuanto al huerto donde se cultiva pimienta de Sri Lanka, como el de la familia del Sr. Trinh, la productividad también es menor que cada año. Con un precio de pimiento de primera temporada de 175.000 VND/kg, después de deducir los costos de cuidado, el Sr. Trinh todavía tiene alrededor de 2/3 de ganancia. Debido al aumento del precio del pimiento seco, después de la cosecha de pimiento de este año, el Sr. Trinh está decidido a reconstruir el jardín, plantando nuevas plantas para reemplazar las plantas de pimiento atrofiadas y enfermas, con la esperanza de tener una cosecha excelente el próximo año.

Después de muchos años de enfermedades y fluctuaciones de precios, los productores de pimientos ya no están interesados en cuidar sus jardines. Actualmente, la superficie de cultivo de pimienta en la comuna de Tan Tien es de más de 300 hectáreas. Con los altos precios de venta, se prevé que muchos productores de pimientos continuarán renovando sus jardines y plantando nuevas plantas para reemplazar las plantas de pimiento muertas.

Para que las plantas de pimiento crezcan de forma sostenible

La cosecha de pimienta de este año, el Sr. Nguyen Dang Hanh en la aldea 8, comuna de Loc Thuan, distrito de Loc Ninh, cosechó 4 toneladas de pimienta seca en un área de 2 hectáreas. El rendimiento es sólo la mitad que el de la cosecha anterior, pero a cambio las ventas son casi el doble. Este año, el Sr. Hanh ganó más de 700 millones de VND con la venta de pimienta, antes de deducir los gastos. El Sr. Hanh dijo: «El principal ingreso de la familia proviene del pimiento. Este año, la producción ha disminuido, pero el precio de venta es alto, lo que tranquiliza un poco a los productores. Si el precio es bueno y la cosecha es buena, los agricultores estarán muy entusiasmados y se centrarán en cuidar y restaurar el huerto de pimientos para aumentar la productividad el año siguiente».

Cosecha de pimientos en el jardín del Sr. Nguyen Dang Hanh, aldea 8, comuna de Loc Thuan, distrito de Loc Ninh.

El año pasado, cuando las plantas de pimiento estaban floreciendo, hubo una larga sequía y las flores se cayeron en masa. El último período de floración estuvo marcado por las lluvias, por lo que hubo más frutos. En el jardín del Sr. Hanh, la mayor parte de la pimienta es pimienta india, las pocas que quedan son pimienta Vinh Linh. Las plantas de pimienta india tienen una fuerte vitalidad, a menudo producen muchas semillas y son más productivas que las variedades Vinh Linh. Hace 10 años, el Sr. Hanh plantó 5.000 postes. Después de muchos años de enfermedad, las plantas de pimiento se atrofiaron y murieron gradualmente, dejando solo unos 4.000 tallos. En años anteriores, los precios de la pimienta cayeron y muchos productores de pimienta de la zona cambiaron al cultivo de árboles frutales, pero el Sr. Hanh todavía se dedica a la pimienta. Este año, ha plantado semillas y se ha preparado para plantar 1.000 nuevos pimientos. Para ampliar la superficie, el Sr. Hanh cavó un depósito en el jardín con una capacidad de unos 400 m3, que sirve para regar el jardín de 3 hectáreas durante la estación seca. El Sr. Hanh dijo: Dependiendo del ciclo, el precio de cada cultivo a veces sube y baja erráticamente, pero no caigas en un círculo vicioso de plantar y cortar por perseguir los precios. En lugar de destruir las plantas de pimiento, el Sr. Hanh invirtió en el cuidado del jardín para garantizar una alta productividad. Cuando el precio es bueno, las plantas no decepcionarán a los cultivadores.

Para finales de 2024, la provincia de Binh Phuoc tendrá 10.969 hectáreas de plantas de pimiento, una disminución de 1.982 hectáreas en comparación con 2023, con un rendimiento estimado de 2,1 toneladas/ha. Según el Proyecto de desarrollo de cultivos industriales clave hasta 2030, la superficie de cultivo de pimiento en la provincia alcanzará las 10.000 hectáreas, con una producción de 25.000 toneladas. Para el año 2030, más del 30% del área de cultivo de pimiento se cultivará de acuerdo con el proceso GAP y equivalente, y al área de cultivo de pimiento se le asignará un código de área de cultivo que alcanzará aproximadamente el 20%.

El Sr. Pham Van Minh, presidente de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Loc Thuan, comentó: «Con la actual tendencia al alza en los precios del pimiento, muchos hogares de la comuna están manteniendo y renovando huertos antiguos e ineficaces y plantando nuevas áreas. La Asociación de Agricultores de la Comuna se coordina con el Centro Distrital de Servicios Agrícolas para ofrecer cursos de capacitación sobre técnicas de plantación y cuidado del pimiento. Al mismo tiempo, promoveremos y movilizaremos a los agricultores miembros para que sigan cultivando pimientos de forma orgánica y sostenible, generando una producción estable para los productores».

Anteriormente, la zona de cultivo de pimienta en la comuna de Loc Thuan ocupaba más de 100 hectáreas. En años anteriores, los precios de la pimienta cayeron y muchos hogares abandonaron sus huertos y no los cuidaron. La superficie cultivada con pimientos actualmente es de sólo unas 70 hectáreas. Recientemente, como los precios del pimiento han vuelto a aumentar, muchos hogares están renovando y replantando viejos árboles de pimiento, con la esperanza de aumentar sus ingresos. Para desarrollar plantas de pimiento de forma sustentable, además de los factores de cuidado técnico, los productores de pimiento deben prestar atención a la emisión de códigos de área de cultivo, garantizar la trazabilidad del origen, apuntar a los mercados de exportación y una producción estable.

El Sr. Nguyen Dang Hanh, de la aldea 8, comuna de Loc Thuan, distrito de Loc Ninh, plantó 1.000 nuevos pimenteros.