Aunque el precio de las verduras verdes ha disminuido en comparación con hace aproximadamente un mes, todavía es bastante alto y se vende bien. Esto ha motivado a los agricultores de Ha Tinh a aumentar la producción para atender el mercado.
El precio de las verduras verdes en los mercados sigue siendo bastante alto.
Según los registros, desde hace muchos meses el precio de las verduras en los mercados se mantiene alto. Algunos tipos principales como: las verduras cuestan entre 7.000 y 10.000 VND/manojo; hojas de crisantemo desde 7.000 - 10.000 VND/ramo; tomates 25.000 VND/kg; Espinacas de Malabar 15.000 VND/manojo; Cebolletas 25.000/kg... Los precios de estas hortalizas han bajado ligeramente gracias al reciente tiempo soleado, la oferta se ha vuelto más abundante pero sigue siendo bastante alta.
La Sra. Le Thi Hoa, vendedora de verduras en el mercado de la ciudad de Ha Tinh, comentó: «Al comienzo de la temporada, debido a las fuertes lluvias en las zonas de producción, el suministro de productos fue limitado. Los precios de algunas de las principales verduras de invierno, como la col, eran de 20.000 VND por manojo; los tomates, de 30.000 VND por kilo; y las cebolletas, de 30.000 VND por kilo. Actualmente, la oferta de verduras es más abundante, por lo que el precio ha bajado, aunque no significativamente».
El alto precio de las verduras a largo plazo se ha convertido en una fuerza impulsora para que los agricultores locales aumenten la producción para satisfacer la demanda del mercado. En la cosecha de invierno de 2024, el área de producción concentrada de frutas y verduras en la aldea de Quyet Tien, comuna de Dong Mon (ciudad de Ha Tinh) cultiva principalmente colinabo, repollo, coliflor y rábano. Para aprovechar la temporada, la gente también intercala cultivos de hortalizas de corto plazo como: hojas de mostaza, crisantemos, cebollas, cilantro...
La Sra. Tran Thi Hai, de la aldea de Quyet Tien, comentó: «Mi familia tiene un sao, pues sabe que las verduras de invierno siempre son valiosas, así que cada año trabajo duro para cubrir la zona. Además del colirrábano y la col, que requieren tres meses de cuidados, intercalo hortalizas de ciclo corto como hojas de mostaza y cilantro, para venderlas regularmente. En esta época, todos los días tengo verduras que cosechar y llevar al mercado para venderlas, a un precio de venta al público de entre 7000 y 10 000 VND por manojo de col. Al mismo tiempo, también cuido la col y el colirrábano para abastecer el próximo mercado del Tet».
La Sra. Tran Thi Hai, de la aldea Quyet Tien, comuna de Dong Mon, cosecha verduras para prepararlas para vender en el mercado.
Según los agricultores, el clima a principios de la temporada de invierno es bastante favorable para la siembra y la producción, pero recientemente ha habido mucha lluvia, muchas lluvias fuertes, por lo que los agricultores tienen que cubrir el 100% del área con plástico, tanto para evitar aplastamientos como para prevenir daños por ratas. En la ciudad de Ha Tinh, aunque el área de producción agrícola es pequeña, es un centro urbano, por lo que el mercado de consumo es bastante bueno y el precio de exportación es bueno. Especialmente en el caso de las verduras, tubérculos y frutas producidas según procesos VietGap y orgánicos, muchas veces los jardineros se quedan sin suministro debido a la alta demanda del mercado.
El Sr. Nguyen Tien Giap, de la Cooperativa Juvenil Thanh Sen, comentó: «La cooperativa cuenta con 5.000 m² de invernaderos para producir hortalizas, tubérculos y frutas orgánicas. Los productos se importan principalmente a los almacenes de productos agrícolas de la ciudad y la provincia. Actualmente, cosechamos tomates (precios de 30.000 a 35.000 VND/kg), pepinos (30.000 VND/kg) y col (45.000 VND/kg), precios superiores a los de productos similares en el mercado, de 10.000 a 20.000 VND/kg, pero aún son bien recibidos por los consumidores. Incluso durante la temporada de lluvias, cuando escasean las hortalizas, los productos no son suficientes para abastecer».
La gente de la aldea Hung Dung (ciudad de Duc Tho) a menudo alterna cultivos y produce verduras de invierno.
El buen tiempo hace que el ambiente en los campos de hortalizas de otras localidades sea más animado.
La Sra. Le Thi Ly, productora de hortalizas de la aldea de Hung Dung (ciudad de Duc Tho), comentó: «Esta temporada, mi familia cultiva 300 metros cuadrados de hortalizas como col dulce, hierbas aromáticas y lechuga. Son hortalizas de corta duración y de rápida rotación, lo que nos permite tener ingresos regulares. Estoy cuidando las hortalizas para venderlas en el mercado del Tet. Si el clima acompaña, una vez deducidos los gastos, mi familia ganará entre 7 y 9 millones de VND con la cosecha de hortalizas del Tet de este año».
Los agricultores de Duc Tho están prestando especial cuidado a sus zonas de cultivo de hortalizas para prepararse para el mercado del Año Nuevo Lunar.
Según los agricultores, desde ahora hasta el Tet, la cantidad de verduras verdes será más abundante, el precio también puede ser "más suave", pero gracias al mercado del Tet, el consumo aún estará garantizado para que los agricultores puedan estar seguros de continuar con la cosecha.
Mar Anh
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