Precio del cerdo al 6 de diciembre de 2024: estable en el sur, ligeramente aumentado en las regiones norte y central

DNVN - Los precios del cerdo hoy, 6 de diciembre de 2024, registraron un ligero aumento en las regiones Norte y Centro, mientras que la región Sur continuó manteniéndose estable. Actualmente, el precio de los cerdos vivos a nivel nacional oscila entre 60.000 y 64.000 VND/kg.

Precio del cerdo del norte

Foto ilustrativa. Foto: Internet

Según la encuesta de mercado del 6 de diciembre, el precio del cerdo vivo en el Norte continuó aumentando, con un precio de compra de 62.000 a 64.000 VND/kg.

En Hanoi y Thai Binh, después de la sesión comercial de esta mañana, el precio de los cerdos vivos alcanzó los 64.000 VND/kg, el nivel más alto del país.

Mientras tanto, localidades como Yen Bai, Tuyen Quang y Vinh Phuc aumentaron 1.000 VND/kg, elevando el precio de compra a 63.000 VND/kg.

Precio del cerdo en las Tierras Altas Centrales

En la región del Altiplano Central se registraron ajustes de precios que oscilaron entre 60.000 y 63.000 VND/kg.

En Ha Tinh y Quang Binh, el precio de los cerdos vivos aumentó en 1.000 VND/kg y 2.000 VND/kg respectivamente, elevando el precio de compra en estas dos provincias a 62.000 VND/kg.

De manera similar, los cerdos vivos en Quang Ngai y Binh Dinh aumentaron en 1.000 VND/kg, alcanzando los 61.000 VND/kg.

Precio del cerdo del sur

En el sur, los precios de los cerdos vivos se mantuvieron estables en torno a 61.000 - 64.000 VND/kg, con pocos cambios en algunas localidades.

Sólo en la provincia de Hau Giang, el precio de los cerdos vivos aumentó ligeramente en 1.000 VND/kg, llegando a 62.000 VND/kg, igual al de Ciudad Ho Chi Minh, Binh Phuoc, Vinh Long, Bac Lieu y Ben Tre.

En la región, Tien Giang y Tra Vinh siguieron registrando los precios más bajos, 61.000 VND/kg.

En general, los precios del cerdo en el Sur se mantuvieron estables, mientras que las regiones Norte y Centro mostraron signos de aumento en algunas localidades.

Factores que afectan el precio

El suministro de carne de cerdo ha disminuido debido a que las granjas del Norte han reducido sus rebaños para prepararse para la repoblación después del Tet, junto con los altos costos agrícolas en las regiones centrales y de las Tierras Altas Centrales.

Con motivo del Año Nuevo Lunar, la demanda de consumo de carne de cerdo en las grandes ciudades aumenta drásticamente.

Una señal positiva viene de Quang Tri, donde el Comité Popular Provincial acaba de aprobar un proyecto para tratar las aguas residuales del ganado mediante biotecnología, lo que ayudará a reducir los costos para los ganaderos.

Se espera que los precios del cerdo se mantengan altos en diciembre y puedan seguir aumentando alrededor del Año Nuevo Lunar 2025.

En el seminario celebrado la mañana del 3 de diciembre bajo el lema "Soluciones para el desarrollo de la porcicultura orgánica: la bioseguridad contribuye al desarrollo sostenible de la ganadería", el Sr. Duong Cong Hoan, subdirector del Departamento de Medio Ambiente Ganadero del Departamento de Producción Ganadera, afirmó: "Ante la compleja evolución de las enfermedades infecciosas, la aplicación de la bioseguridad y la ganadería orgánica es extremadamente urgente para el desarrollo sostenible de la industria ganadera", según VNA.

Dirección de desarrollo en la cría de cerdos

Se alienta a los hogares ganaderos a reducir las emisiones y aplicar modelos económicos circulares para aumentar el valor de la producción. Al mismo tiempo, es necesario encontrar fuentes alternativas de proteínas procedentes de biomasa microbiana, algas o insectos.

La industria ganadera está promoviendo la transformación digital, mejorando la comunicación de la extensión agrícola y cambiando el pensamiento de la producción a la economía ganadera para gestionar mejor los desechos y construir un modelo económico circular combinado con el turismo.

La cría de cerdos sigue identificándose como un sector económico clave, que está pasando de una producción en pequeña escala a una producción concentrada en gran escala, hacia la bioseguridad y la agricultura orgánica.

Se han creado numerosos modelos de granjas que contribuyen a la construcción de la cadena de valor de la ganadería. Se están ampliando las actividades de extensión agrícola, especialmente en la cría de cerdos orgánicos, para lograr el objetivo del desarrollo sostenible y la eficacia a largo plazo.

Hung Le (t/h)

Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-6-12-2024-mien-nam-on-dinh-mien-bac-va-mien-trung-tang-nhe/20241206081022453