Según la información inicial, las personas hospitalizadas comieron sándwiches rellenos de carne en un establecimiento en el barrio de Xuan Binh, ciudad de Long Khanh, entre las 15:00 y las 19:00 horas del 30 de abril.
Después de comer, muchas personas mostraron síntomas de vómitos, diarrea, fiebre, dolor de estómago... Algunas personas compraron medicamentos para tomar en casa pero no mejoraron, por lo que fueron hospitalizados para recibir tratamiento en la mañana del 1 de mayo.
Hasta la tarde del 1 de mayo, el Hospital General Long Khanh informó que cerca de 70 personas habían sido hospitalizadas con síntomas sospechosos de intoxicación alimentaria.
Tras ser hospitalizados, los médicos diagnosticaron que los pacientes tenían infecciones intestinales y fueron tratados rápidamente. Algunos casos fueron dados de alta después de que su salud se estabilizó y no hubo más novedades graves.
Tras la inspección, esta instalación cuenta con un certificado de registro comercial. Sin embargo, no existe ningún certificado de que las instalaciones cumplan las condiciones de seguridad e higiene alimentaria. El equipo de inspección de la ciudad de Long Khanh solicitó a las instalaciones que suspendieran temporalmente su negocio de pan hasta que se llegara a una conclusión oficial.
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