Utilice jugo de caña de azúcar para evitar la deshidratación en los días calurosos y curar muchas enfermedades.

Jugo de caña de azúcar - Foto ilustrativa

Repone energía y previene la deshidratación en los días calurosos.

El doctor Hoang Khanh Toan, ex jefe del Departamento de Medicina Tradicional del 108 Hospital Militar Central, dijo que el jugo de caña de azúcar (jugo de soja) tiene una historia muy larga, no solo se usa para saciar la sed y refrescar el cuerpo, sino también para tratar muchas enfermedades.

Según la nutrición moderna, la composición de la caña de azúcar es bastante rica, cada 100 g de caña de azúcar contiene 84 g de agua, 0,2 g de proteínas, 0,5 g de grasa, 12 g de azúcar y muchos oligoelementos como calcio, fósforo, hierro, vitaminas como B1, B2, C, D...

Además, hay ácidos orgánicos y muchos tipos de enzimas. En el azúcar de caña hay sacarosa (que representa el 70 - 88% de los sólidos solubles en el jugo de caña), glucosa y fructosa.

Según el Dr. Dinh Minh Tri, de la Universidad de Medicina y Farmacia de Ciudad Ho Chi Minh, los principales ingredientes del jugo de caña de azúcar son principalmente calcio, sacarosa, zinc, cromo, vitaminas (A, B1, B2, B3, B5, B6, C), antioxidantes, fitonutrientes, fibra soluble y otras proteínas esenciales...

Estas sustancias son especialmente beneficiosas para el estómago, los riñones, el corazón, los ojos y los intestinos. Además, también ayuda a perder peso, reducir la fiebre, prevenir el riesgo de cáncer, reducir el colesterol malo y depurar los riñones.

Los efectos significativos del jugo de caña de azúcar incluyen:

- Previene el estreñimiento, previene los cálculos renales: Con abundante agua, el jugo de caña de azúcar ayuda a prevenir y eliminar los cálculos renales, apoyando la función renal.

- Regular el azúcar en la sangre: Aunque el jugo de caña de azúcar contiene mucho azúcar, si los pacientes diabéticos consumen esta bebida con moderación, pueden controlar los niveles de azúcar en la sangre, evitando que estos suban o bajen demasiado rápido.

- Antienvejecimiento: Los flavonoides, antioxidantes y compuestos fenólicos contenidos en el jugo de caña de azúcar ayudarán a lucir una piel más suave, luminosa y tersa. Estas sustancias ayudan a reducir las arrugas y los signos de envejecimiento prematuro en la piel.

- Desintoxicación del hígado: Los compuestos fenólicos y flavonoides contenidos en el jugo de caña de azúcar tienen funciones anticancerígenas, antiinflamatorias, antivirales, antioxidantes y antialérgicas. Por lo tanto, los pacientes con insuficiencia hepática deben beber jugo de caña de azúcar regularmente para mejorar la hepatitis y regular la pigmentación de la piel.

- Previene el cáncer: El jugo de caña de azúcar contiene mucho calcio, magnesio, potasio, hierro y manganeso por lo que es alcalino. Además, esta agua también contiene flavonoides que pueden ayudarte a prevenir las células cancerosas, especialmente el cáncer de próstata y de mama...

- Mejora el sistema digestivo: El jugo de caña de azúcar ayuda a prevenir infecciones estomacales. El potasio presente en el jugo de caña de azúcar ayuda a equilibrar el pH en el estómago, favorece la secreción de jugos digestivos y contribuye al buen funcionamiento del sistema digestivo.

- Bueno para los dientes y los huesos: Comer caña de azúcar no sólo fortalece los dientes sino que también es rica en minerales como calcio y fósforo, por lo que puede ayudar a que los huesos y los dientes se desarrollen mejor. En particular, la caña de azúcar también ayuda a fortalecer el esmalte dental, reducir el riesgo de caries y combatir el mal aliento...

El jugo de caña de azúcar puede prevenir y curar muchas enfermedades - Foto ilustración

Remedios a base de caña de azúcar

El doctor Hoang Khanh Toan dijo que según la nutrición tradicional, la caña de azúcar es dulce, fría, entra en los meridianos del estómago y los pulmones, tiene el efecto de limpiar el calor y eliminar las molestias, generar nuevo líquido para humedecer la sequedad, armonizar el medio y bajar el qi, promover la micción y desintoxicar, eliminar la fatiga y ayudar a la digestión.

Por ello, la caña de azúcar se utiliza a menudo para tratar afecciones patológicas como: fiebre alta que provoca deshidratación, dificultad para orinar, estreñimiento, vómitos después de comer, fiebre alta que provoca calor...

Para las enfermedades respiratorias con síntomas de labios y garganta secos, tos seca, sensación de fiebre ligera por la tarde, sudores nocturnos frecuentes, estreñimiento... se debe comer papilla cocida con jugo de caña de azúcar para despejar el calor, humedecer los pulmones, detener la tos y eliminar las flemas...

Modo de empleo:

Tos, vómitos e intoxicación etílica: 200g de caña de azúcar, 500g de sandía, 20g de azúcar de roca. Lavar el melón, quitarle la piel y las semillas y cortarlo en trozos; Caña de azúcar pelada y picada. Poner ambos ingredientes en un exprimidor, agregar azúcar de roca y beber diariamente.

Usos: elimina el calor, favorece la micción, fortalece los riñones, previene los vómitos y desintoxica el alcohol, muy bueno para personas borrachas, con tos y dolor de garganta por deficiencia de yin de pulmón, vómitos y náuseas por enfermedades gastroduodenales, estreñimiento...

Infección del tracto urinario, hematuria: 500 g de caña de azúcar fresca, 500 g de raíz de loto fresca. Pele la caña de azúcar y exprímala para obtener jugo. Pele la raíz de loto y córtela en rodajas finas y redondas. Ponga jugo de caña de azúcar y raíz de loto en una licuadora y bébalo 3 veces al día. Usos: Trata infecciones del tracto urinario, hematuria, retención urinaria y goteo.

Insolación, encías sangrantes : 200g de tomates, 150g de caña de azúcar. Lavar los tomates, cortarlos en trozos; caña de azúcar pelada, picada; Utilice un exprimidor para extraer el jugo de ambos ingredientes y divídalo en varias porciones para beber a lo largo del día. Esta es una bebida muy buena, tiene el efecto de estimular la digestión, previniendo eficazmente la sequedad de boca, lengua caliente, insolación, golpe de calor, encías sangrantes...

Hipertensión arterial, nefritis crónica: Caña de azúcar 350g, cola de caballo 200g, azúcar de roca 80g, zanahoria 200g. Lave el rábano picante, pélelo, déjelo en remojo un rato en agua salada y luego lávelo nuevamente. Pelar la caña de azúcar, cortarla en trozos y remojarla en agua con sal. Lavar y cortar las zanahorias en rodajas. Poner todo en una olla y hervir durante 30 minutos con suficiente agua, dejar enfriar y beber durante el día.

Usos: Despeja el calor y transforma la flema, elimina el estancamiento y la comida, produce fluidos corporales para saciar la sed, promueve la micción y reduce la presión arterial. Muy bueno para personas con infecciones urinarias, dolores de garganta, dificultad para orinar, nefritis crónica, hipertensión arterial, embriaguez...

Prevención del cáncer : 100 g de zanahorias, 500 g de caña de azúcar, 80 g de limón, suficiente agua hervida fría. Lavar las zanahorias, pelarlas, cortarlas en rodajas, cocerlas a fuego lento hasta que estén blandas, hacer un puré y utilizar un paño para filtrar el jugo. Pelar la caña de azúcar, partirla y utilizar una prensa para extraer el jugo.

El jugo de caña de azúcar es delicioso pero ¿quién no debería beberlo?

Personas con sistemas digestivos deficientes : debido al alto contenido de azúcar, las personas que a menudo sufren de hinchazón, indigestión, diarrea y resfriado estomacal no deben beber jugo de caña de azúcar con regularidad. Si es necesario, combine con jengibre para reducir el frío de la caña de azúcar.

Personas que estén tomando medicamentos: No beber jugo de caña de azúcar mientras estén tomando suplementos o anticoagulantes para evitar interacciones medicamentosas.

Las personas que están a dieta o quieren perder peso deben beber jugo de caña de azúcar con moderación porque el jugo de caña de azúcar tiene un alto contenido energético. Si se usa demasiado puede provocar obesidad porque el cuerpo tiene exceso de energía.

Las mujeres embarazadas tampoco deben beber demasiado jugo de caña de azúcar, que puede causar fácilmente infecciones o diabetes gestacional.

El jugo de caña de azúcar no debe dejarse por mucho tiempo ni almacenarse en condiciones inadecuadas, ya que puede crear fácilmente un ambiente favorable para el crecimiento de microorganismos patógenos, lo que puede provocar infecciones y envenenamiento.

Fuente: https://tuoitre.vn/dung-nuoc-mia-tranh-mat-nuoc-ngay-nang-nong-va-chua-nhieu-benh-20240413073110087.htm