Garantizar el suministro de carne de ganado y aves de corral para el mercado del Tet

En este momento, las cooperativas, los grupos cooperativos y los hogares agrícolas de la provincia se están centrando en el cuidado del ganado para tener más productos de carne de ganado y aves de corral para satisfacer la demanda de los consumidores, que se espera que aumente antes, durante y después del Año Nuevo Lunar de Giap Thin 2024.

La piara de cerdos del Sr. Le Duc Quang Huy, en la aldea de Lai Binh, comuna de Vinh Chap, Vinh Linh, se prepara para vender en el mercado. Foto: TU LINH

Hace cuatro meses, el Sr. Le Duc Quang Huy, de la aldea de Lai Binh, comuna de Vinh Chap, distrito de Vinh Linh, volvió a criar 300 cerdos y 1.000 pollos. Gracias a la agricultura ecológica, al estricto control de las fuentes de alimentos y a la vacunación completa, su ganado crece bien y no se ve afectado por enfermedades. Estos días, el Sr. Huy ha recibido muchos pedidos para comprar cerdos y pollos para prepararse para el Año Nuevo Lunar 2024. Hasta el momento, los comerciantes han encargado 300 de sus cerdos.

En cuanto a los pollos, el Sr. Huy los clasifica y vende según la demanda de los consumidores, incluyendo pollos frescos, pollos limpios y pollos enteros. El Sr. Huy es uno de los 26 miembros de la Cooperativa de Agricultura Limpia Tay Son en la comuna de Vinh Chap, distrito de Vinh Linh. Cada año esta cooperativa vende alrededor de 100 toneladas de cerdos vivos y decenas de miles de pollos. Para prepararse para el mercado del Tet, la cooperativa duplicó su producción ganadera.

Como una de las localidades con una gran manada de ganado y aves de corral, el vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Hai Lang, Duong Viet Hai, dijo que para preparar el suministro para atender el mercado de Tet, a partir de septiembre de 2023, el distrito ha ordenado a las comunas y pueblos que orienten a las personas para orientar el desarrollo del ganado y el número de manadas de acuerdo con la demanda prevista del mercado, evitando la restauración masiva de manadas.

Al mismo tiempo, implementar medidas para prevenir y controlar epidemias en el ganado y las aves de corral, y vacunar de acuerdo a las regulaciones. Los ganaderos locales utilizan con flexibilidad los productos agrícolas y subproductos disponibles para reducir costos, además de no utilizar sustancias prohibidas en la ganadería, garantizando así la calidad de los productos ganaderos cuando se venden.

Actualmente, las granjas y los hogares ganaderos del distrito de Hai Lang han preparado ganado y aves de corral para abastecer el mercado antes, durante y después del Año Nuevo Lunar 2024.

Según Nguyen Trung Hau, jefe del Departamento Provincial de Ganadería y Medicina Veterinaria, la producción ganadera en 2023 enfrentará muchas dificultades debido a las fluctuaciones en los precios de los alimentos para animales. Además de esto, a finales de año se produjeron enfermedades en el ganado y las aves de corral.

Sin embargo, después de más de dos meses, gracias a la aplicación activa de medidas de prevención y control, la situación de la peste porcina africana en la provincia se está controlando gradualmente. A finales de 2023, 14 comunas, distritos y localidades llevaban 21 días sin nuevos casos de cerdos enfermos. Hay 3 distritos: Dakrong, Huong Hoa, Cam Lo y City. Dong Ha está libre de la epidemia.

Superando las dificultades, el hato ganadero de la provincia en 2023 aumentó en cantidad y calidad. En particular, la producción de carne fresca para sacrificio en 2023 alcanzará más de 59.083 toneladas.

En toda la provincia existen 697 granjas ganaderas y avícolas, de las cuales más de 70 se desarrollan según el modelo de cooperación con empresas que aplican alta tecnología a la cría de cerdos. El total de cerdos criados en granjas representa el 57% del total de cerdos de la provincia.

Según el Sr. Hau, la producción ganadera de la provincia abastece el mercado con alrededor de 5.000 toneladas de carne cada mes.

Se espera que durante las próximas vacaciones del Tet, la demanda de carne de ganado y de aves de corral aumente. Aunque la epidemia de peste porcina africana ha dañado la cabaña porcina, según las autoridades, el suministro de carne de cerdo es completamente suficiente para satisfacer las necesidades de la gente de la provincia, además de abastecer otros mercados. Actualmente, el precio de los cerdos vivos fluctúa en 50.000 VND/kg.

A este precio, los agricultores no alcanzan el punto de equilibrio o obtienen beneficios muy bajos. El Sr. Hau dijo que la epidemia en el ganado y las aves de corral está bien controlada; El mercado se está preparando para el Tet y está comenzando a aumentar el consumo de bienes, con la esperanza de que los agricultores vendan carne de cerdo y aves de corral a precios más altos para obtener ganancias.

Además, para garantizar la seguridad alimentaria antes, durante y después del Tet, el Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria ha ordenado a los departamentos especializados, estaciones de ganadería y veterinarias que se coordinen con las localidades para fortalecer la cuarentena del ganado y las aves de corral; Inspeccionar periódicamente los mataderos, las instalaciones de procesamiento, las instalaciones de conservación y las instalaciones de comercialización de productos animales, detectar con prontitud y manejar estrictamente las infracciones para garantizar la calidad de la carne suministrada al mercado...

Por otra parte, el departamento también promueve la propaganda para que las instalaciones de producción ganadera cumplan con la seguridad alimentaria y la higiene, defiendan siempre el espíritu de prevención y control de enfermedades e implementen medidas técnicas integrales sobre bioseguridad en la ganadería.

Movilizar a la población para que no participe ni colabore en el comercio de cerdos enfermos, cerdos muertos y cerdos de contrabando; Informar rápidamente a las autoridades sobre las infracciones para su inspección y tramitación conforme a la normativa.

“El final del año lunar suele traer fuertes olas de frío que afectan el crecimiento del ganado.

Por lo tanto, los agricultores necesitan equilibrar alimentos nutritivos y ricos en minerales para aumentar la resistencia del ganado; "Implementar activamente medidas para prevenir y controlar las enfermedades del ganado y las aves de corral a fin de garantizar el suministro de carne para el mercado del Tet", recomendó el Sr. Hau.

Tu Linh

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