La embajadora Hilde Solbakken prepara comida en el primer Festival Noruego de Mariscos en Vietnam

Recientemente se celebró el primer Festival de Mariscos de Noruega en Vietnam para presentar a los consumidores los mariscos del país nórdico bajo la marca "Mariscos de Noruega".

Đại sứ Na Uy cùng chế biến món ăn tại Ngày hội Hải sản Na Uy đầu tiên tại Việt Nam

La embajadora de Noruega en Vietnam, Hilde Solbakken, preparó personalmente deliciosos platos con chefs en el Festival Noruego de Mariscos. (Foto: KT)

El fin de semana pasado, el Consejo Noruego de Mariscos, en colaboración con WinCommerce General Trading Services Joint Stock Company, organizó el primer Festival Noruego de Mariscos en Vietnam en el supermercado WinMart (B1 Vincom Mega Mall Times City, 458 Minh Khai, distrito de Hai Ba Trung, Hanoi ).

El evento se realizó con el objetivo de presentar a los consumidores los productos del mar de Noruega bajo la marca “Seafood from Norway”.

Al programa asistieron la embajadora de Noruega en Vietnam, Hilde Solbakken; Asbjorn Warvik Rortveit, director regional del Sudeste Asiático del Consejo Noruego de Productos del Mar, y Nguyen Trong Tuan, director de operaciones de la cadena WinMart.

La Embajadora Hilde Solbakken preparó personalmente deliciosos platos con los chefs para los visitantes y periodistas que asistieron al evento, siguiendo la tradición noruega de hospitalidad.

En la inauguración del Festival Noruego de Mariscos, el embajador Solbakken afirmó: «Este evento acercará los sabores noruegos a los amantes de los mariscos, especialmente en Hanói, y en todo Vietnam».

El Embajador comentó: «El agua de mar fresca y fría confiere a los mariscos noruegos su sabor y textura distintivos. Centrarse en la gestión sostenible de los recursos marinos y la meticulosidad en cada paso del proceso de llevar los mariscos del mar a la mesa ha creado una marca noruega de mariscos reconocida mundialmente por su calidad. Creo que los consumidores de mariscos en Vietnam apreciarán la calidad y confiarán y apoyarán los productos de salmón y cangrejo marrón noruegos durante mucho tiempo».

“El evento no solo busca disfrutar del delicioso sabor de los mariscos noruegos, sino también contribuir a promover y fortalecer la alianza entre Vietnam y Noruega. Vemos un gran potencial de cooperación en el sector pesquero, donde ambos países pueden aprender, compartir experiencia y crear nuevas oportunidades de cooperación”, afirmó Asbjorn Warvik Rortveit, Director Regional para el Sudeste Asiático del Consejo Noruego de Productos del Mar.

Asbjorn Warvik Rortveit, director regional para el Sudeste Asiático del Consejo Noruego de Productos del Mar, hablando en el evento. (Foto: KT)

Según el Sr. Asbjorn, tanto los noruegos como los vietnamitas tienen un gran amor por los mariscos y esto ha abierto oportunidades para el intercambio cultural entre los dos países.

"Exploremos con nosotros la excepcional creatividad que ofrece la armoniosa combinación de mariscos noruegos frescos y naturales con la exquisita gastronomía vietnamita. Esta combinación sin duda puede revolucionar la escena culinaria y brindar experiencias únicas e interesantes a los amantes de la gastronomía de ambos países", expresó el Sr. Asbjorn.

Nguyen Trong Tuan, representante de WinCommerce y director de operaciones de la cadena WinMart, comentó: «Con precios razonables, alta calidad y una amplia variedad de productos, WinCommerce reconoce que los mariscos noruegos, especialmente el salmón, se consumen muy bien en el sistema. Conscientes de que las especialidades noruegas son cada vez más apreciadas por los comensales vietnamitas, WinCommerce cree que la organización del Festival de Mariscos Noruegos contribuirá a crear oportunidades para que los consumidores vietnamitas accedan fácilmente y disfruten de mariscos importados directamente de su país, de primera calidad y origen reconocido».

Según el Sr. Nguyen Trong Tuan, acompañar al Consejo Noruego de Productos del Mar en este evento es también una oportunidad para fortalecer la cooperación bilateral entre Noruega y Vietnam en el sector de productos del mar, promoviendo el comercio entre WinCommerce y las empresas noruegas.

El Norwegian Seafood Festival también se centra en difundir entre los consumidores vietnamitas el valor de la marca "Seafood from Norway", así como los valores que la acompañan, creados y ampliamente desarrollados por el Norwegian Seafood Council.

Para asegurarse del origen y la calidad del producto, los clientes pueden buscar la etiqueta "Mariscos de Noruega" en el envase del producto. Se trata de una garantía del Norwegian Seafood Council con el origen del producto y la calidad estrictamente controlados, asegurando la armonía con los elementos sostenibles de la naturaleza además de brindar a los clientes experiencias culinarias especiales y valiosas.

Además de la cocina en vivo del Embajador de Noruega y los chefs, el evento también ofrece a los visitantes muchas actividades emocionantes, como la exhibición de salmón noruego y cangrejo marrón; Puestos de degustación de mariscos o actividades de entrega de regalos para clientes afortunados.

Según las estadísticas del Departamento General de Aduanas, en 2022, Vietnam importó alrededor de 259,8 millones de dólares en productos del mar de Noruega y exportó 9,4 millones de dólares, con tasas de crecimiento del 16,5% y el 5,2% respectivamente. El potencial de cooperación entre los dos países es enorme, ya que Noruega es el segundo mayor exportador de productos del mar y Vietnam está entre los 10 mayores exportadores del mundo.

Se prevé que 2022 sea un año destacado para los productos del mar noruegos, con exportaciones que alcanzarán los 2,9 millones de toneladas con un valor estimado de alrededor de 14 500 millones de dólares (151 000 millones de coronas noruegas). Se trata de una cifra récord para las exportaciones noruegas de productos del mar, equivalente a unos 40 millones de comidas al día en un año. El valor de las exportaciones de productos del mar aumentó en alrededor de 2.900 millones de dólares, equivalente al 25% en comparación con 2021.

Noruega ha sido pionera en sostenibilidad durante décadas. Esto ha inspirado a muchos otros países a desarrollar leyes para proteger las poblaciones de peces y compartir su experiencia en gestión pesquera con otras naciones pesqueras con el objetivo de crear y mantener recursos pesqueros mundiales sostenibles.

En 2023, el Consejo Noruego de Productos del Mar planea intensificar las actividades de promoción en Vietnam para llevar los productos del mar noruegos a una gran cantidad de consumidores vietnamitas, al tiempo que desarrolla programas para conectar y promover el comercio entre importadores y exportadores de los dos países.

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