Las comunidades musulmanas en Vietnam y en todo el mundo han entrado en la festividad sagrada del Ramadán.
Ramadán es la fiesta más sagrada del año para los musulmanes. Según los musulmanes, este es un mes para limpiar los pecados, ser perdonado y ayudar a las personas a volverse puras. A través de esto, ellos son fortalecidos por Dios (Alah).
El Ramadán no tiene una hora fija. Según el calendario musulmán, el primer día de Ramadán se calcula según el calendario lunar, a partir del primer día del segundo mes, cuando aparece la luna creciente.
En estos días, los musulmanes de todo el mundo se reunirán en lugares públicos: salas de oración, mezquitas, lugares sagrados... para rezar juntos. Según ellos, orar juntos ayuda a unir a la comunidad y también hace que las oraciones sean más poderosas, siendo escuchadas y fortalecidas por Dios.
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| Los musulmanes locales y los turistas musulmanes vienen a la Mezquita Al Noor de Hanoi para rezar juntos y disfrutar de la recepción del Iftar. (Foto: Hong Han) |
Durante los días del mes sagrado, los musulmanes se despiertan muy temprano, purifican sus cuerpos y desayunan antes del amanecer. Cuando salga el sol, se arrodillarán sobre la alfombra, mirando hacia el oeste (donde se encuentra La Meca) para rezar. Desde el amanecer hasta el atardecer sólo rezan y no comen ni beben, no se llevan nada a la boca.
El significado del ayuno durante Ramadán es que la gente se solidarice con los pobres que no tienen suficiente comida y ropa. El ayuno capacitará a las personas para tener autocontrol y resistir las tentaciones materiales.
Tradicionalmente, se reúnen con familiares y amigos para comer dos comidas al día: Suhoor (comida antes del amanecer) e Iftar (comida después del atardecer).
Al romper el ayuno, los musulmanes comen algunos bocadillos rituales como dátiles, jugo, ensalada, leche y agua para reponer energía después de un largo día de ayuno. Luego está la fiesta del Iftar, donde disfrutamos felizmente de muchos platos deliciosos de cordero, ternera, pollo y dulces hasta altas horas de la noche.
Alrededor de las 3 de la mañana, todos los creyentes adultos se despiertan para purificarse, cocinar y preparar todo para comenzar un nuevo día de oración.
Las personas mayores, los enfermos, las mujeres embarazadas o con niños pequeños y las personas que trabajan en países no musulmanes posiblemente no tengan que realizar este ritual de ayuno.
En Vietnam, en localidades con mezquitas como Hanoi, Ciudad Ho Chi Minh. Ciudad Ho Chi Minh, An Giang, Ninh Thuan... musulmanes locales y turistas musulmanes de otros países se reúnen en la mezquita para realizar el ritual de oración.
Misa de Ramadán 2024 en la única mezquita de Hanoi llamada Mezquita AI Noor (12 Hang Luoc), Hoan Kiem: todos los días hay más de 300 musulmanes, incluidos lugareños, extranjeros que viven y trabajan en Hanoi y turistas musulmanes que vienen a rezar y asistir a la fiesta del Iftar.
El Sr. Raja Janjua, propietario de un famoso restaurante Halal en Hanoi llamado Nan n Kabab, dijo que generalmente el primer día de Ramadán, su restaurante patrocina una fiesta Iftar en la mezquita para entretener a los creyentes que vienen a asistir a la ceremonia de oración. Las embajadas de países musulmanes y comunidades de creyentes también se registran para patrocinar fiestas del Iftar en las mezquitas durante todo el Ramadán.
La comida en la fiesta de ayuno es comida Halal cocinada en un estilo adecuado para todos en los países musulmanes, como arroz pulao, arroz con pollo biryani, pollo Korma, kebab de carne a la parrilla, curry de cordero, pastel nan... Y las dátiles son siempre una comida popular y favorita de todos los creyentes. Este año, algunos amigos interesados en la industria Halal también fueron invitados por la familia de Raja para asistir a la ceremonia Iftaf para experimentar esta característica cultural única.
La familia del Sr. Raja (que ha vivido en Vietnam durante 19 años) y su esposa, la Sra. Thuy, están muy entusiasmados por servir a la comunidad musulmana, así como por difundir la comprensión pública sobre los musulmanes y la comida halal. Según ella, es la alegría de compartir y contribuir al desarrollo de la sociedad.
La comunidad musulmana de Hanoi se ha unido para realizar obras de caridad, contribuir a ayudar a los pobres, a las personas que atraviesan dificultades repentinas y contribuir a la sociedad. Las campañas entre la comunidad musulmana y los turistas que vienen a viajar y trabajar localmente para hacer obras de caridad han ayudado a muchas personas a superar dificultades y peligros.
Además, la comunidad también es muy activa a la hora de conectar y ayudar a los empresarios vietnamitas a acceder a relaciones comerciales y cooperar con musulmanes en países musulmanes de todo el mundo, principalmente en Oriente Medio. Este es un recurso importante para apoyar a Vietnam en la expansión de su mercado hacia el Medio Oriente y los países musulmanes del CCG, una región con gran potencial para el desarrollo económico y comercial.
Según el Sr. Raja, el número de musulmanes que acuden a la mezquita ha aumentado significativamente en comparación con años anteriores, lo que es una buena señal. Esto demuestra que la apertura y la hospitalidad de Vietnam han atraído la atención de los musulmanes.
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| Los huéspedes vietnamitas experimentan la cocina Halal en el restaurante Nan n Kabab. (Foto: Hong Han) |
“El número de turistas musulmanes que viajan a las provincias del norte y a Hanoi está aumentando. Deberíamos aprovechar la oportunidad de explotar este mercado musulmán de casi 2.000 millones de personas para promover el turismo y la exportación de bienes. Porque los musulmanes, cuando viajan, a menudo gastan mucho (en promedio, los turistas malasios gastan más de 2,5 millones por persona y día; los turistas de los países del CCG gastan 6,5 veces más que el promedio mundial, y el 40% de los turistas individuales gastan más de 10 000 dólares por viaje...), compran mucho, tienden a quedarse mucho tiempo y viajan en grupos (de 5 a 7 personas a docenas de personas o más, incluyendo familiares y amigos). "Y dondequiera que haya un servicio adecuado para los musulmanes, según los estándares Halal, tienden a quedarse más tiempo, regresar a menudo y recomendar a sus amigos y familiares que vengan también", compartió el Sr. Raja.
Para mejorar el intercambio de conocimientos sobre la cultura y la cocina musulmana para los amigos vietnamitas, el Sr. Raja agregó que el restaurante de barbacoa de Medio Oriente Nan n Kabab en 34 Lo Ren Street (Hoan Kiem) y 49 Xuan Dieu (Tay Ho) continuará sirviendo durante todo el mes para que los invitados puedan experimentar la comida y la cultura musulmanas.
En la tienda también se sirven algunos platos del Iftar de Ramadán. Estos platos son cocinados por chefs nativos experimentados de países musulmanes, por lo que son de muy alta calidad, atractivos y ligeramente modificados para adaptarse a los gustos vietnamitas, lo que los hace fáciles de disfrutar y vale la pena experimentarlos.
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