Una niña vietnamita vende rollitos de primavera y causa revuelo en Oklahoma.

Vickie Vo y sus rollitos de primavera

Según The Oklahoman , la Sra. Vo, una mujer vietnamita de 27 años, es la propietaria de la marca OKC Eggrolls, que se especializa en la venta de rollitos de primavera en Oklahoma City, y se estableció hace menos de un año. Antes de eso, había trabajado en la industria alimentaria durante muchos años, pero nunca pensó en vender la comida que elaboraba.

"Desde pequeño, si me decías que hiciera rollitos de primavera para vender, reaccionaba como 'no, mi mamá debería ser quien abra la tienda'. Y entonces, de alguna manera, te cruzas en el camino de tu madre", compartió Vo con The Oklahoman .

El pasado mes de septiembre tuvo la oportunidad de abrir su primer puesto de rollitos de primavera pop-up en una cervecería gracias a la recomendación de una amiga. “Fue una locura y las cosas podrían haber salido mal, pero después de 10 o 15 eventos emergentes como este, comenzamos a entenderlo”, dijo.

En la actualidad, abre pop-ups semanalmente y, a veces, con mayor frecuencia, creando menús que se adaptan al lugar, sus capacidades y el tema que tiene en mente para el día. "A la gente le encantan los rollitos de primavera, pero siento que quieren algo más y también quiero diversificar mi menú porque muchos de los platos no son solo platos tradicionales vietnamitas. Tomo mucha influencia de la cultura japonesa, coreana y china al preparar algunos platos", dijo.

Los rollitos de primavera de cerdo y vegetarianos siempre están en el menú, pero recientemente Vo ha estado vendiendo pho, ramen, bento, así como focaccia, un pan estilo italiano, en diferentes sabores, incluida "PHOccacia" (focaccia con sabor a pho). Su plan para el futuro cercano es operar un camión de comida que venda hasta las 2 a.m.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/co-gai-goc-viet-ban-cha-gio-gay-sot-o-oklahoma-18523052110193983.htm