El Sr. Phan Van Son (nacido en 1985) de la aldea Phu Long, comuna de Phu Thanh B, distrito de Tam Nong (provincia de Dong Thap) es uno de los agricultores pioneros en implementar el modelo de agricultura le le, aportando una fuente estable de ingresos para su familia.
El Sr. Phan Van Son compartió: “Una vez, mientras miraba televisión, vi a gente en la provincia de Bac Lieu domesticando cercetas con éxito y criando cercetas y patos salvajes de manera rentable... así que me motivó a aprender a criarlos para generar más ingresos para mi familia.
Después de investigar, me pareció muy interesante el modelo de crianza de cercetas, así que decidí renovar 2.500m2 de arrozales, cavar estanques, rodearlos con redes B40 y comprar alevines de cerceta para criar. Le le es un animal salvaje que necesita un lugar tranquilo, presencia humana limitada y ruido de motores...”.
Luego de dominar los conocimientos y técnicas, en 2021, el Sr. Son diseñó un sistema de granero y 2 incubadoras para huevos de cerceta; Al mismo tiempo, invirtió más de 22 millones de VND en la provincia de Bac Lieu para comprar 20 parejas de cercetas de 4 meses (el precio de las cercetas es de 800.000 VND/pareja) y 60 patos silvestres de 2 meses por 6 millones de VND para criarlos.
Por tratarse de un animal salvaje, antes de criarlo, el señor Son lo registró ante las autoridades.
Al principio, cuando el le le aún era joven, el Sr. Son lo alimentó con comida industrial con alto contenido en proteínas. Cuando el rebaño se hace más grande, el Sr. Son los alimenta con espinacas de agua adicionales, jacintos de agua...
Según el Sr. Son, aunque se trata de un animal salvaje, si el le le se cría durante 3 meses o más, el criador puede venderlo.
El Sr. Phan Van Son, un agricultor que cría con éxito cercetas silvestres, una especie de animal salvaje, que vive en la aldea de Phu Long, comuna de Phu Thanh B, distrito de Tam Nong (provincia de Dong Thap), cuida su bandada de cercetas. El pájaro es hoy una especialidad en muchos restaurantes y hoteles.
En promedio, el Sr. Son vende cada ave comercial a un precio de 230.000 a 240.000 VND por ave. Desde que cría cercetas, el Sr. Phan Van Son ha vendido muchos lotes, cada uno de ellos de 30 a 50 cercetas comerciales.
El le le comercial es una especialidad que el Sr. Son vende a restaurantes y establecimientos de comida de la localidad, Ciudad Ho Chi Minh y provincias vecinas.
El Sr. Son no solo vende cercetas comerciales, sino que también permite que las cercetas pongan huevos y los incuben para vender cercetas reproductoras. Según el Sr. Son, la cerceta pondrá huevos después de unos 8 meses de crianza. Cada año, la cerceta hembra pone entre 3 y 5 huevos, y cada vez pone entre 8 y 10 huevos.
El criador coloca los huevos de cerceta en la incubadora durante aproximadamente 28 días y los huevos eclosionan en crías de cerceta. En la actualidad, el Sr. Son cría cerca de 200 cercetas. En el cual hay 40 cercetas parentales. Dos incubadoras funcionan día y noche, con una capacidad de incubación de 300 a 400 huevos cada una.
El Sr. Son se está preparando para criar le le parentales y seleccionar le le comerciales para vender a restaurantes, casas de comida...
Los ingresos del Sr. Son por la venta de las razas comerciales le le y le le son bastante estables, lo que contribuye a mejorar la economía familiar.
El Sr. Le Ba Linh, presidente de la Asociación de Agricultores de la comuna de Phu Thanh B, distrito de Tam Nong (provincia de Dong Thap), comentó: "El modelo de cultivo le le del Sr. Son comenzó en 2021. Es un pionero en este tipo de cultivo en la localidad...".
Después de 2 años, el modelo de cría de aves silvestres del Sr. Son ha sido muy eficaz, aportando ingresos estables a su familia.
El modelo de cría de cercetas y patos silvestres del Sr. Son se está desarrollando con éxito. La Asociación de Agricultores de la Comuna también lo ha animado a expandirse, construir una marca y fortalecer su perfil para participar en concursos de startups..., afirmó el Sr. Le Ba Linh.
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