- Señor, se sabe que el Grupo Ajinomoto tiene como objetivo "Ayudar a extender la esperanza de vida saludable de 1.000 millones de personas para 2030", una cifra muy impresionante. ¿Podría decirnos qué puntos fuertes ayudan al grupo a establecer con confianza el objetivo mencionado y cuál es el enfoque específico?
Sr. Tsutomu Nara: A partir de 2023, el Grupo Ajinomoto ha anunciado su "Propósito de Existencia" con el contenido "Contribuir a la salud y la felicidad de toda la humanidad, la sociedad y nuestro planeta a través de AminoScience". Esta ciencia es nuestra fortaleza única, considerada un factor clave para alcanzar los dos objetivos de “Reducir el impacto ambiental en un 50%” y “Ayudar a prolongar la vida saludable de 1.000 millones de personas” para 2030.
Sr. Tsutomu Nara - Director General de la Compañía Ajinomoto Vietnam
Durante más de un siglo, el Grupo Ajinomoto ha investigado y aplicado la ciencia de los aminoácidos para crear muchos materiales, funciones, tecnologías y servicios para la vida de personas de todo el mundo. Para el objetivo de "Ayudar a 1.000 millones de personas a vivir vidas más largas y saludables de aquí a 2030", implementamos nuestra estrategia a través del "Compromiso Nutricional", con tres políticas básicas: garantizar la nutrición sin sacrificar el sabor, garantizar la nutrición sin sacrificar la accesibilidad, garantizar la nutrición sin sacrificar los estilos de vida locales.
- El concepto de longevidad saludable todavía es bastante nuevo para los vietnamitas. ¿Puede explicarnos específicamente el concepto mencionado anteriormente, así como la importancia de prolongar la esperanza de vida saludable de las personas para el desarrollo económico y social?
La esperanza de vida saludable puede entenderse como el número promedio de años que una persona puede vivir con buena salud, excluyendo los años que vive con enfermedad y discapacidad. La esperanza de vida saludable es una medida de una fuerza laboral sana, que reducirá el ausentismo y las necesidades de atención médica debido a enfermedades, aumentando así los recursos y promoviendo el desarrollo socioeconómico.
Una nutrición adecuada juega un papel importante para tener una vida larga y saludable.
Para mejorar la esperanza de vida saludable es importante practicar una dieta adecuada desde una edad temprana y equilibrar el estado nutricional en momentos especiales como la etapa fetal, los primeros 1.000 días de vida, la escuela primaria o el embarazo y la lactancia en las mujeres.
Sin embargo, en la realidad, muchos jóvenes de hoy en día no aseguran una dieta diaria equilibrada, lo que lleva al fenómeno del rejuvenecimiento de muchas enfermedades como enfermedades cardiovasculares, diabetes, accidentes cerebrovasculares, etc. Frente a esta realidad, Ajinomoto Group ha utilizado su fortaleza única en la Ciencia de los Aminoácidos para investigar e implementar soluciones nutricionales para personas de todo el mundo con el objetivo de "Ayudar a extender la vida saludable de 1 mil millones de personas para 2030".
- Como miembro del Grupo Ajinomoto, ¿qué iniciativas tiene Ajinomoto Vietnam para contribuir al objetivo de "Ayudar a extender la esperanza de vida saludable de 1.000 millones de personas para 2030" y cómo medir su eficacia?
Ajinomoto Group es una corporación global con operaciones de producción y comerciales en 36 países alrededor del mundo. Por lo tanto, "Ayudar a extender la esperanza de vida saludable de 1.000 millones de personas para 2030" es el objetivo común del Grupo Ajinomoto, y todas las empresas miembro en todo el mundo deben unir esfuerzos para lograr este objetivo.
En Vietnam, hemos estado implementando muchas iniciativas en los campos de la nutrición, la salud... para mejorar la calidad de vida de la gente en Vietnam. En primer lugar, debemos mencionar la implementación de tres valiosas iniciativas en el campo de la nutrición y la salud, entre ellas: el proyecto "Comidas Escolares" en cooperación con el Ministerio de Educación y Capacitación y el Instituto Nacional de Nutrición (Ministerio de Salud) desde 2012, el Programa de Nutrición Maternoinfantil en cooperación con el Ministerio de Salud desde 2020, y el Proyecto de Desarrollo del Sistema de Nutrición de Vietnam (VINEP) en cooperación con el Instituto Nacional de Nutrición (Ministerio de Salud) desde 2011.
Software del Programa de Nutrición Maternoinfantil en el sitio web www.dinhduongmevabe.com.vn
Al mismo tiempo, ofrecemos muchos productos de calidad, contribuyendo a mejorar la salud del pueblo vietnamita. Esto incluye productos condimentados con un valor nutricional mejorado, como reducir la sal, reducir el azúcar, optimizar la ingesta de proteínas. Por ejemplo, el recién lanzado producto de salsa de soja "Phu Si", con un 30% menos de sal, o el producto de salsa instantánea Kho Quet, que utiliza la fórmula de sustituto de sal de cloruro de potasio, contribuyen a la dieta "baja en sal" de los consumidores.
Salsa instantánea para Kho Quet, utilizando la fórmula del sustituto de sal de cloruro de potasio
Para fomentar las necesidades de alimentación saludable de los vietnamitas, acabamos de lanzar el producto de salsa de sésamo tostado "Aji-Steam" para hacer que los platos de verduras sean más deliciosos y atractivos. Además, también contamos con productos nutricionales que apoyan la salud mental de los consumidores en un estilo de vida moderno y ajetreado como el té instantáneo Blendy® o productos que aprovechan las funciones fisiológicas y nutricionales de los aminoácidos como aminoVITAL Drink...
La salsa de sésamo tostado “Aji-Sauce” es la solución para hacer los platos de verduras más deliciosos y atractivos.
Además, apoyamos la práctica de “menor sal pero aún delicioso” utilizando el sabor umami y cambiando la conciencia y el comportamiento del consumidor al brindar conocimientos para respaldar una mejor salud y nutrición.
Para comprender el impacto real de las iniciativas mencionadas anteriormente, Ajinomoto Vietnam ha colaborado con PricewaterhouseCoopers (PwC) para realizar una encuesta cuantitativa para medir el valor social de las iniciativas nutricionales y de los productos de la empresa. En el caso de iniciativas como el Proyecto de Comidas Escolares, el Programa de Nutrición Maternoinfantil y el Proyecto de Desarrollo del Sistema de Nutrición de Vietnam (VINEP), los resultados de las mediciones muestran que se estima que para 2022, estas tres iniciativas habrán ayudado a extender la esperanza de vida saludable de aproximadamente 16.000 personas al contribuir a mejorar los problemas de nutrición y estado de salud de las personas con hipertensión, diabetes, obesidad y desnutrición. También pretendemos ayudar a ampliar la esperanza de vida saludable de 247.000 personas para 2030 mediante esfuerzos continuos para promover estas iniciativas, contribuyendo así al objetivo general del grupo de "Ayudar a ampliar la esperanza de vida saludable de 1.000 millones de personas para 2030".
En el caso de los productos de Ajinomoto Vietnam, los resultados de las mediciones muestran que estos productos han llegado a aproximadamente 76 millones de personas cada año, contribuyendo a la atención médica de la población de Vietnam. Nuestro objetivo es seguir ofreciendo productos de calidad para contribuir a mejorar la nutrición y la salud de más de 100 millones de personas en Vietnam para 2030. De este modo, contribuiremos a hacer realidad el propósito de existencia de Ajinomoto Vietnam, que es "Contribuir a brindar salud y felicidad a la gente y la sociedad de Vietnam mediante el suministro de productos de calidad e iniciativas valiosas".
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