El café vietnamita afirma cada vez más su calidad, marca y valor.

En la noche del 10 de marzo, el Comité Popular de la provincia de Dak Lak celebró la ceremonia de apertura del 9º Festival del Café Buon Ma Thuot en 2025 con el tema "Buon Ma Thuot - Destino del café mundial ".

El festival es una ocasión para honrar a los caficultores, productores, procesadores, comerciantes, importadores y exportadores. Al mismo tiempo, ayuda a difundir aún más la marca de café Buon Ma Thuot, contribuyendo a elevar la posición del café vietnamita en el ámbito internacional y promoviendo el desarrollo socioeconómico de la localidad.

Inauguración del 9º Festival del Café Buon Ma Thuot, 2025, con el tema "Buon Ma Thuot - Destino del café mundial". Foto: NH

La Sra. Huynh Thi Chien Hoa, subsecretaria permanente del Comité del Partido Provincial de Dak Lak , dijo que después de ocho veces de organización, el Festival del Café se ha convertido en un festival para honrar a los productores, productores, procesadores, comerciantes, importadores y exportadores de café.

Además, Dak Lak desea presentar a los amigos nacionales e internacionales el majestuoso paisaje natural del gran bosque, la heroica y resiliente tradición histórica revolucionaria, la diversa, rica y única quintaesencia cultural del pueblo étnico; potencial para el desarrollo turístico, la promoción comercial, la inversión, la importación y exportación y la promoción del valor, la calidad y la marca de los productos agrícolas.

La Sra. Huynh Thi Chien Hoa, subsecretaria permanente del Comité del Partido Provincial de Dak Lak, habló en la ceremonia de apertura.

En su discurso, el viceprimer ministro Tran Hong Ha enfatizó: "El festival no solo honra al café vietnamita, símbolo de creatividad y éxito, sino que también es un foro global donde los países productores y consumidores de café se reúnen y comparten una visión de un futuro sostenible para la industria cafetera mundial.

El café es uno de los productos agrícolas clave de Vietnam; la cristalización del trabajo persistente a lo largo de muchas generaciones se ha convertido en un sustento sostenible para millones de agricultores. “Al mismo tiempo, es el pilar de las exportaciones agrícolas del país, afirmando su posición potencial como el principal productor de café del mundo y desempeñando un papel importante en el desarrollo socioeconómico del país”.

El viceprimer ministro Tran Hong Ha habló en la ceremonia.

Según el viceprimer ministro Tran Hong Ha, cuando llegó a Vietnam en 1957, los cafetos echaron raíces en el suelo de basalto rojo y se convirtieron en una belleza cultural única de la tierra y la gente de las Tierras Altas Centrales, un símbolo de conexión y transferencia.

Con suelo fértil, clima templado y altitud adecuada, Dak Lak es la tierra ideal para el café Robusta con un sabor rico y único, que conquista a los amantes del café en el país y en el extranjero.

Según el viceprimer ministro, la industria del café vietnamita apunta al desarrollo sostenible, mejorando y ampliando la cadena de valor. En 2024, las exportaciones de café alcanzarán por primera vez más de 5 mil millones de dólares, afirmando continuamente su posición como el segundo mayor proveedor de café del mundo.

De este total, Dak Lak representa aproximadamente el 18% de la facturación de las exportaciones de café del país. El café Buon Ma Thuot es famoso y está presente en 100 países y territorios alrededor del mundo.

"Actualmente, la industria del café vietnamita enfrenta muchos desafíos importantes, como la baja tasa de procesamiento profundo, productos que no están diversificados para satisfacer los gustos, la presión competitiva y estándares de mercado cada vez más altos.

Para superar estos desafíos, la industria del café debe ser inteligente, circular y sostenible. "Combinando la industria moderna y la experiencia tradicional para crear avances, mejorar la calidad, la marca y el valor, y mejorar las vidas de los agricultores vietnamitas", enfatizó el Viceprimer Ministro.

El 9º Festival del Café Buon Ma Thuot se llevará a cabo durante 5 días (del 9 al 13 de marzo de 2025) con 17 actividades emocionantes.

Para mejorar la calidad, la marca y el valor del café vietnamita y mejorar la vida de los agricultores, el viceprimer ministro Tran Hong Ha sugirió que en el futuro, los ministerios, las sucursales, las localidades con áreas de producción de café en todo el país, la Asociación de Café y Cacao de Vietnam, la producción de café, las empresas de procesamiento y comercialización necesitan compartir una visión estratégica común y coordinarse estrechamente.

El café es la historia de la tierra, el agua, la gente y la responsabilidad por el futuro. No es solo un producto agrícola ni una bebida, sino una fuente de creatividad, una característica cultural y el desarrollo futuro de las Tierras Altas Centrales en general y de la provincia de Dak Lak en particular.

"Creo que, con el consenso y la participación de todo el sistema político, la comunidad empresarial y el pueblo, el café vietnamita afirmará cada vez más su calidad, marca y valor, y tendrá una posición sólida en los mercados nacionales y mundiales", enfatizó el Viceprimer Ministro.

Fuente: https://www.baogiaothong.vn/ca-phe-viet-nam-ngay-cang-khang-dinh-duoc-chat-luong-thuong-hieu-va-gia-tri-192250310233833063.htm