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Guiados por un amigo, seguimos la carretera en la aldea 13, aldea 1, comuna de Dao Thanh, ciudad de My Tho, y tras dos curvas durante unos 400 metros, llegamos a la cocina llamada "Tazón de Gachas Compasivas". Durante casi seis años, cada miércoles y viernes por la mañana, esta cocina ha proporcionado regularmente entre 250 y 300 desayunos a los pacientes y sus familias del Hospital Militar 120.
El grupo "Cuenco de Compasión" pertenece a la Asociación de Vietnam para la Protección de Personas con Discapacidad y Huérfanos y a la Asociación del Sur para el Apoyo a las Familias de Mártires. Antes de unirse a la Asociación, el grupo era un grupo de mujeres y niñas de la Aldea 1, Comuna de Dao Thanh, que aportaban su esfuerzo, dinero y productos locales para preparar comidas vegetarianas para pacientes y sus familias en la entrada trasera del Hospital Militar 120.
Aquí se preparan y distribuyen los desayunos a los pacientes pobres.
Tras operar espontáneamente en los hogares de las mujeres durante más de dos años, el grupo cuenta ahora con su propia "propiedad": una casa de una sola planta construida en un terreno cedido a precio preferencial por la familia de una socia. El dinero para construir la casa y comprar el equipo de cocina fue aportado colectivamente por el grupo. Con el patrocinio de dos asociaciones, las actividades del grupo se han organizado cada vez más.
Compasión por los pacientes empobrecidos
Como de costumbre, antes de las 4 a. m., los miembros del grupo se reúnen en su lugar habitual y trabajan juntos en silencio, llenos de cariño. Cada persona tiene una tarea: algunos cocinan, otros empacan la comida en contenedores, otros la transportan... todo para asegurar que las comidas calientes lleguen a los pacientes antes de las 6 a. m.
Para preparar la distribución de comidas, el equipo fue al mercado y preparó la comida la tarde anterior. Cuando una organización o persona quería donar alimentos, las mujeres les informaban claramente la fecha de cocción para evitar almacenarlos durante muchos días, lo que reduciría su calidad.
Donación de comidas a pacientes del Hospital Militar 120.
La chef Tran Thi Tuyet Mai declaró: «Con el lema de no dejar solos a los pacientes en circunstancias difíciles en su lucha contra la enfermedad, colaboramos con la Asociación para la Protección de Personas con Discapacidad y Huérfanos y la Asociación para el Apoyo a las Familias de Mártires de la Región Sur para organizar 'Comidas de Compasión'. Estas comidas gratuitas pueden no ser abundantes, pero están llenas de calidez y amabilidad humana, ayudando a los pacientes a aliviar parte de la carga de comida y ropa».
La Sra. Ngo Thi Nga compartió: «En nuestro grupo nos animamos mutuamente y organizamos las tareas del hogar para ir a la cocina. Para ofrecer comidas deliciosas y nutritivas, cada comida se planifica y prepara cuidadosamente mediante un proceso que garantiza la seguridad alimentaria y la higiene. Cada persona de nuestro grupo tiene una situación y circunstancias de vida diferentes. Muchos de nosotros también tenemos vidas familiares y personales de las que preocuparnos. Sin embargo, con la convicción de compartir las dificultades con los pacientes necesitados y la llama de la bondad, nuestro grupo ha mantenido la cocina funcionando dos días a la semana durante casi seis años».
Desayunos reconfortantes
La chef principal es la Sra. Tran Thi Tuyet Mai. Con más de 60 años, la Sra. Mai se mantiene ágil en sus tareas: planifica el menú semanal, cocina y gestiona la ayuda para la entrega de comida.
El grupo, llamado "Tazón de Compasión", prepara una variedad de desayunos, como arroz, sopa de fideos, gachas y pan. El grupo cuenta con 12 miembros oficiales con tarjetas de la Asociación Sureña de Apoyo a las Familias de Mártires, pero el número de voluntarios ha aumentado a 27. Cada vez, el grupo ofrece entre 250 y 300 comidas, rotando las porciones, incluyendo gachas, arroz, pan y sopa de fideos. Cada comida tiene un valor de entre 20 y 25 mil dongs.
La financiación proviene de las contribuciones de los miembros o de la solicitud de donaciones a benefactores. Algunos donan dinero en efectivo, otros aportan arroz y alimentos. Todas las actividades se llevan a cabo de forma abierta y transparente, incluyendo la recaudación de fondos, las contribuciones y los gastos.
Mientras tanto, las mujeres de la aldea 1, comuna de Dao Thanh, acudieron para ayudar con la preparación y la cocina. Para el transporte, recurrieron a hombres jóvenes, sus hijos y nietos, para ahorrar costos.
Los miembros del grupo "Cuenco de Compasión" comienzan a trabajar a las 4 a.m.
Exactamente a las 6 a. m., las comidas estaban cuidadosamente empaquetadas. Una gran multitud esperaba en la puerta trasera del Hospital Militar 120 para recibirlas; las comidas calientes y nutritivas se agotaron en 15-20 minutos.
Con un tazón de arroz caliente en sus manos, la Sra. Le Thi My Linh, quien cuida a un familiar enfermo aquí, dijo que estaba muy agradecida con el grupo y los benefactores y voluntarios que la ayudaron a tener un delicioso desayuno, ahorrándole dinero mientras cuidaba al paciente durante muchos días aquí.
Al distribuir comidas calientes a los pacientes y sus familias, los miembros del equipo dijeron: «Entendemos y nos solidarizamos con quienes están enfermos y hospitalizados. Cada comida puede no ser muy valiosa, pero representa un gran regalo de cariño para los pacientes que reciben tratamiento aquí. Sobre todo, es una forma de compartir recursos y una fuente de aliento, que les ayuda a ser más optimistas, a tener fe en la vida y a ser más fuertes en su lucha contra la enfermedad».
En sus seis años de funcionamiento, se han donado más de 150,000 desayunos. Estos desayunos no solo brindan asistencia material y apoyo a quienes los necesitan, sino que también representan los valores tradicionales de apoyo mutuo y compasión de nuestra nación. Además de cocinar, el grupo también organiza programas benéficos para donar regalos y proporcionar comidas en diversos lugares.
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