El alto nivel de azúcar en la sangre, si no se trata, puede causar muchas complicaciones peligrosas.
Una forma de ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre es comer semillas de calabaza.
La Dra. Deborah Lee, médica que trabajó durante muchos años en el Servicio Nacional de Salud del Reino Unido, dijo que agregar estas "pequeñas pero poderosas semillas" al desayuno puede reducir los niveles de azúcar en sangre hasta en un 35%.
Seguir una dieta saludable puede ser muy eficaz para controlar los niveles altos de azúcar en sangre.
La razón por la que las semillas de calabaza pueden hacer el milagro mencionado se debe a las siguientes razones especiales:
La tienda de magnesio mejora la sensibilidad a la insulina: solo una porción de 28 gramos de semillas de calabaza proporciona el 40% de la ingesta diaria recomendada de magnesio. Aumentar la ingesta de magnesio ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir la resistencia a la insulina, explica el Dr. Lee.
Las semillas de calabaza son ricas en zinc: Otro componente de las semillas de calabaza que juega un "papel vital" en el metabolismo del azúcar en sangre es el zinc. El zinc es esencial para la síntesis de insulina. El zinc también se une a los sitios receptores de insulina y activa las vías de la insulina.
Fuente de grasas insaturadas: Las semillas de calabaza también son una buena fuente de grasas insaturadas saludables que tienen propiedades reductoras del azúcar en sangre.
Alto contenido en fibra: Además, la fibra de las semillas de calabaza ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre. La fibra en el intestino ayuda a retardar la absorción de azúcar, añade el Dr. Lee. También te hace sentir más lleno por más tiempo, reduciendo así los antojos y manteniendo los niveles de azúcar en sangre más bajos.
Agregar semillas de calabaza al desayuno puede reducir los niveles de azúcar en sangre hasta en un 35%.
¿Qué encontró el estudio?
Una investigación publicada en la revista Nutrition Research destacó los poderosos efectos de las semillas de calabaza sobre los niveles de azúcar en sangre.
A los participantes se les dieron tres comidas ricas en carbohidratos suplementadas con 65 gramos de semillas de calabaza o una comida de control sin semillas de calabaza durante tres días no consecutivos. Las comidas de prueba tenían una composición nutricional similar.
Los resultados mostraron que consumir semillas de calabaza en el desayuno redujo significativamente los niveles de azúcar en sangre después de las comidas.
En concreto, consumir 65 gramos de semillas de calabaza en el desayuno ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre en un 35%, según la revista científica ScienceDirect.
Sin embargo, el Dr. Lee sugiere que sólo una porción de 28 gramos de semillas de calabaza al día es suficiente para ser efectiva.
El Dr. Lee agregó: Las semillas de calabaza se comen mejor en la mañana o también se pueden comer como refrigerio durante el día, según Express .
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