6 principios para prevenir intoxicaciones alimentarias durante el Año Nuevo Lunar

GĐXH - Los alimentos antihigiénicos de origen desconocido son la principal causa de intoxicación alimentaria durante el Año Nuevo Lunar.

El Año Nuevo Lunar es el momento en el que es muy probable que se produzcan problemas de salud, especialmente intoxicaciones alimentarias, si la selección, el procesamiento y la conservación de los alimentos no están bien controlados.

Los médicos del Hospital General de Phu Tho han señalado las causas y las formas de prevenir la intoxicación alimentaria durante el Año Nuevo Lunar:

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Signos de intoxicación alimentaria durante el Tet

Cuando ocurre una intoxicación alimentaria, el cuerpo presentará signos y síntomas evidentes. Algunos síntomas comunes incluyen: Dolor abdominal intenso o sensación de pesadez en el abdomen, indigestión; náuseas y vómitos; diarrea; fiebre leve o sensación de cansancio corporal, escalofríos; boca seca, sed, puede provocar deshidratación si no se hidrata rápidamente.

Si los síntomas anteriores persisten o se vuelven graves, debe acudir a un centro médico de inmediato para recibir un tratamiento oportuno.

6 principios para prevenir intoxicaciones alimentarias durante el Tet

Principio 1: Elija alimentos frescos y de origen claro

Compre alimentos en tiendas y supermercados de confianza y con certificados de seguridad alimentaria. Si compra alimentos en el mercado, preste atención a la calidad y el origen del producto.

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Principio 2 : Prepare bien los alimentos

Asegúrese de que la comida esté bien preparada y cocinada, especialmente los platos de carne, pescado y huevos. Cocinar mata bacterias, parásitos y virus presentes en los alimentos.

Principio 3 : Almacenar los alimentos adecuadamente

Los alimentos deben conservarse en el refrigerador si no se utilizan inmediatamente. Mantenga los alimentos crudos y cocidos separados. Los alimentos cocinados deben mantenerse a temperatura inferior a 5°C y evitar dejarlos al aire libre durante mucho tiempo.

Principio 4 : Lávese bien las manos y los utensilios de preparación de alimentos.

Antes de preparar y comer, es necesario lavarse bien las manos con jabón. Herramientas como cuchillos, tablas de cortar y platos también necesitan lavarse para evitar la propagación de bacterias. Utilice utensilios separados para manipular alimentos crudos y cocidos.

Principio 5 : No consumir alimentos caducados.

Revise cuidadosamente las fechas de caducidad de los alimentos y alimentos preparados. Evite utilizar alimentos que hayan vencido su fecha de vencimiento o que muestren signos de deterioro.

Principio 6 : Mantener la higiene de la cocina

Limpie la cocina, especialmente las áreas de preparación de alimentos. Un ambiente limpio reducirá el riesgo de infecciones e intoxicaciones alimentarias.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-nguyen-tac-phong-tranh-ngo-doc-thuc-pham-trong-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-172250129113812207.htm