Vogelnest-Export auf den chinesischen Markt: 3 große Probleme, die gelöst werden müssen

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3 große Engpässe

Mehr als ein Jahr, nachdem die chinesische Zollbehörde ein Protokoll unterzeichnet hatte, das den offiziellen Import von Vogelnestern in das Land erlaubte, fand am Nachmittag des 16. November in Lang Son die feierliche Ankündigung des Exports der ersten Partie Vogelnestprodukte aus Vietnam auf den chinesischen Markt statt.

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Export von Vogelnestern auf den chinesischen Markt: Benennung der drei wichtigsten Probleme, die gelöst werden müssen

Das Protokoll zum Export verarbeiteter Vogelnestprodukte nach China soll der vietnamesischen Vogelnestindustrie Hunderte Millionen US-Dollar einbringen. Allerdings ist die Zahl der Unternehmen bzw. offiziellen Exportlieferungen in diesen Markt mehr als ein Jahr nach der Unterzeichnung noch immer recht gering. Als Grund geben die Unternehmen an, dass die Verzögerung bei der Vergabe von Codes zur Rückverfolgung der Herkunft an Vogelnestfarmen die Möglichkeiten der vietnamesischen Vogelnestzuchtindustrie sowie den Export von Vogelnestern durch Privatpersonen und Unternehmen beeinträchtige.

Diesbezüglich erklärte Herr Tong Xuan Chinh, stellvertretender Direktor der Abteilung für Tierhaltung (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung), dass die Abteilung nicht in der Lage gewesen sei, Codes an Vogelnestfarmen auszugeben, da der Entwurf der Richtlinien zur Ausgabe von Codes an Vogelnestfarmen, den die Abteilung für Tierhaltung fertiggestellt habe, noch immer der Leitung des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung zur Prüfung und Genehmigung vorgelegt werde.

„Vor einigen Jahren arbeitete das Ministerium für Tierhaltung mit der FAO (Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen) zusammen und sie unterstützten uns bei der Entwicklung einer Software zur Verwaltung und Ausgabe von Codes für Vogelhäuschen in einigen Provinzen des Projekts“, fügte Herr Tong Xuan Chinh hinzu.

In Bezug auf die Vogelnestindustrie sagte Herr Tong Xuan Chinh, dass es derzeit drei große Probleme gebe, die sofort gelöst werden müssten. Erstens ist es notwendig, die Ausgabe von Vogelhäuschencodes entsprechend den Anforderungen des Protokolls rasch zu steuern. Zweitens ist es notwendig, die Anzahl der Vogelhäuschen, ihre Größe, Kapazität und Vogelnestleistung genau zu zählen. Drittens die massive Entwicklung von Vogelnistkästen und das Problem der illegalen Jagd auf Salanganen.

Laut Herrn Tong Xuan Chinh ist die rasante Entwicklung der Vogelnesthäuser bereits seit etwa 5–6 Jahren im Gange, und insbesondere nach der Unterzeichnung des Protokolls gab es mehr Investoren.

„2017 gab es 8.304 Vogelhäuschen, bis 2022 wird die Zahl auf 23.665 ansteigen. Das Mekong-Delta ist das wichtigste Vogelhäuschen-Gebiet unseres Landes. 2017 gab es nur 3.064 Vogelhäuschen, bis 2022 werden es 10.572 sein“, zitierte Herr Tong Xuan Chinh.

Diese heiße Entwicklung hat viele Ursachen. Viele Menschen sind der Ansicht, dass Vogelnester ein wertvolles Gut sind. Der Verkaufspreis ist gestiegen, insbesondere seit der Unterzeichnung des Exportprotokolls mit China. Es besteht ein gutes Exportpotenzial und man kann damit viel Geld verdienen. Daher möchte jede Familie mit den nötigen Voraussetzungen ein Grundstück oder ein Haus kaufen, um ein Vogelnesthaus zu bauen. Allerdings verfügen sie nicht über ausreichende Kenntnisse und Techniken zum Bau von Vogelnesthäusern, um sie an die Gewohnheiten und das Wachstum der Vögel anzupassen, sodass die Vögel nicht kommen, um Nester zu bauen.

Nach Schätzungen der Vietnam Bird's Nest Association kommen derzeit in über 20 % der Vogelhäuser keine Vögel zum Nisten. Die Kosten für den Bau eines Vogelnesthauses sind sehr hoch und reichen von 1 Milliarde VND bis zu mehreren Milliarden VND pro Vogelnesthaus. Die Entwicklung einer biologischen Salanganenpopulation hat einen begrenzten Lebenszyklus und eine begrenzte Reproduktionskapazität. Daher ist es unmöglich, zu viele Häuser zu bauen, um Salanganen anzulocken und so die biologische Schwelle in der Natur zu überschreiten.

Lokalen Berichten zufolge wird es in Vietnam im Jahr 2023 etwa 23.000 Vogelnesthäuser geben, die sich auf die Provinzen ab Thua Thien Hue konzentrieren. Derzeit gibt es keine offiziellen Statistiken zur Produktion, laut der Vietnam Bird's Nest Association und der Vietnam Bird's Nest Association hat Vietnam in den letzten Jahren jedoch etwa 150 Tonnen rohe Vogelnester pro Jahr produziert.

Notwendigkeit, in die Tiefenverarbeitung zu investieren und die Produktqualität zu verbessern

Laut Branchenexperten ist China derzeit der weltweit größte Verbrauchermarkt für Vogelnestprodukte (fast 90 %) und zudem ein traditioneller und bekannter Handelspartner für viele Arten landwirtschaftlicher Produkte aus unserem Land, darunter auch Vogelnester. Dies ist für uns ein großer Vorteil bei der Förderung des Vogelnestexports nach China.

Neben den Vorteilen gibt es jedoch auch viele Schwierigkeiten. Dementsprechend müssen vietnamesische Produkte mit einigen Ländern konkurrieren, die Vogelnester und Vogelnestprodukte exportieren, wie etwa Indonesien, die Philippinen, Malaysia usw.

Indonesien beispielsweise exportiert jährlich 2–3 Milliarden US-Dollar. Die Produktion ist nicht wesentlich höher als in Vietnam, die Verarbeitungsrate ist jedoch hoch.

Die Schwäche Vietnams besteht unterdessen darin, dass bei jedem Export eines Produkts Massenproduktion stattfindet, ohne in die Qualität zu investieren. Dies ist eine Lektion, die alle Beteiligten vermeiden müssen, um den chinesischen Exportmarkt zu erhalten und effektiv zu nutzen.

Um den Export von Vogelnestern auf den chinesischen Markt zu fördern, werde sich das Ministerium für Tierhaltung in naher Zukunft auf die Fertigstellung des Datenbanksystems für Nutztiere konzentrieren, um die Herkunft nachverfolgen zu können, die Anforderungen des Protokolls zu erfüllen und statistische Arbeiten durchzuführen. Dadurch werde die Branche wissenschaftlich reguliert und Angebot und Nachfrage für eine nachhaltige Entwicklung der Vogelnestindustrie sichergestellt.

Derzeit reicht die Abteilung für Tierhaltung beim Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ein Dossier zur Prüfung und Veröffentlichung von Änderungen am Rundschreiben 23/2019 des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ein, das die Viehzuchttätigkeiten regelt und auch die Erklärung zur Vogelnestzucht umfasst. Dadurch liegen konkrete Informationen vor, die den Gemeinden als Grundlage für die Bewirtschaftung der Vogelnesthaltungsanlagen in der Region dienen.

Gleichzeitig werden wir schnell Standards, Vorschriften und technische Prozesse für die Vogelnestindustrie aufbauen, ergänzen und perfektionieren, da dies ein neues Feld in der Viehwirtschaft unseres Landes ist.

Herr Tong Xuan Chinh sagte außerdem, dass die Unterstützung der Unternehmen für eine nachhaltige Entwicklung der Vogelnestindustrie und einen hohen Mehrwert unabdingbar sei. Unternehmen müssen sich auf eine intensive Verarbeitung sowie die Diversifizierung von Produkten und Märkten konzentrieren, um ihren Wert zu steigern. Es bedarf einer Verbindung und Zusammenarbeit zwischen Landwirten, Unternehmen, Wissenschaftlern und Verwaltungsbehörden, um sich gegenseitig zu unterstützen und bei der gemeinsamen Entwicklung nach dem Win-Win-Prinzip zu helfen.

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