Die richtige Ernährung und Bewegung bilden die Grundlage für eine gute Gesundheit. Dabei spielt eine ausgewogene und wissenschaftlich fundierte Ernährung eine wichtige Rolle, da sie den Gesundheitszustand von innen heraus bestimmt und sich langfristig auf die Lebensqualität auswirkt. Wenn man dies versteht, hat die Jugendgemeinschaft unterschiedliche Möglichkeiten, es anzuwenden. Um zu wissen, ob Ihre Wahl richtig ist oder nicht, sehen wir uns zunächst an, wer Sie in diesen beiden Gruppen sind: Die eine verfolgt das Prinzip des „Schneidens und Weglassens“ von Lebensmittelgruppen in Mahlzeiten mit dem Ziel, das Traumgewicht zu erreichen; Zweitens: Basiert die Auswahl der Nahrungsmittel auf dem Kriterium, sich selbst zu „verwöhnen“ und sich dann die Mühe zu machen, Sport zu treiben, um Kalorien zu verbrennen?
Experten sagen, dass diese beiden Methoden kurzfristig gewisse Ergebnisse bringen können, allerdings auch dann, wenn man versucht, den „Schaden“ nach einer Reihe köstlicher Mahlzeiten mit würzigen, schweren, fettigen Gerichten durch körperliche Betätigung auszugleichen; Weder übertriebene Diäten noch übertriebene Abstinenz gelten als ideale Methode, um den Körper gesund zu erhalten. Im Wesentlichen liegt das daran, dass Ihr Körper in beiden Fällen allmählich sein Nährstoffgleichgewicht verliert. Was Sie vielleicht für einen Standard-Ernährungsplan halten, kann tatsächlich ein potenzielles Risiko für Ihre Selbstverletzung darstellen.
Junge Menschen interessieren sich heute für Ernährung, doch in manchen Fällen wird nicht genau darauf geachtet.
Stundenlanges Training kann beim Kalorienverbrennen helfen, aber wie viel Zeit verbringen Sie damit, die aufgenommenen Kalorien abzuwägen, bevor Sie sich entscheiden, sie zu verbrennen?
Außerordentliche Professorin Dr. Nguyen Thi Lam, ehemalige stellvertretende Direktorin des Nationalen Instituts für Ernährung, erläuterte dies wie folgt: „Wir brauchen eine nährstoffreiche Ernährung und die Flexibilität bei der Wahl, wie Nährstoffgruppen erhöht oder verringert werden können, um eine ausgeglichene Körperform zu erhalten, muss auf der Grundlage von Standards und in Abhängigkeit vom Zustand des Körpers berücksichtigt werden.“
Gibt es eine Ernährungsformel, die für jeden funktioniert?
Außerordentliche Professorin Dr. Nguyen Thi Lam stellt die 4-5-1-Formel für die Nährstoffbalance vor, um den Menschen zu helfen, die Elemente, aus denen sich eine nahrhafte Mahlzeit zusammensetzt, leicht zu verstehen und zu lernen, wie man verschiedene Nahrungsmittelgruppen kombiniert, um den Geschmack zu verändern und gleichzeitig die Qualität jeder einzelnen Aufnahme sicherzustellen. Konkret muss eine ausgewogene Ernährung vier Faktoren erfüllen: Gleichgewicht zwischen drei Gruppen energieliefernder Substanzen, zwischen tierischen und pflanzlichen Eiweißen, tierischen und pflanzlichen Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen. Um ein Gleichgewicht zwischen den drei Gruppen energieerzeugender Substanzen zu erreichen, muss der Proteinanteil dementsprechend 13–20 % betragen. Fett (Lipid) macht 20-25% aus, Kohlenhydrate (Kohlenhydrate) machen 55-65% aus Nahrungsenergie
Um außerdem für Abwechslung bei den Mahlzeiten zu sorgen, schlägt die 4-5-1-Formel auch 8 Hauptnahrungsmittelgruppen vor, aus denen die Menschen flexibel 5 dieser 8 Gruppen auswählen können, um den Speiseplan proaktiv zu ändern und aufzufrischen. Speziell:
- Gruppe 1 – Lebensmittel: Reis, Instantnudeln, Mais, Kartoffeln, Maniok usw. sind Grundnahrungsmittelgruppen und die Hauptenergiequelle für den Körper.
- Gruppe 2 – Nüsse: Typischerweise sind Bohnen ( Tofu , schwarze Bohnen, Erbsen ...) und Nüsse (wie Cashews, Mandeln, Walnüsse ...) eine optimale Quelle für pflanzliches Eiweiß und eine gute Ballaststoffquelle für den Körper.
- Gruppe 3 – Milch und Milchprodukte liefern tierisches Eiweiß und Kalzium, die für den Aufbau und die Stärkung der Knochen und Muskeln wichtig sind.
- Gruppe 4 – Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte liefern tierisches Eiweiß, insbesondere essentielle Aminosäuren, die der Körper nicht selbst synthetisieren kann.
- Gruppe 5 – Eier und Eierprodukte sind eine Quelle für tierisches Eiweiß und viele wichtige Nährstoffe für den Körper, darunter in der Regel auch Eisen. Vitamine A, E und B12 ...
- Gruppe 6 – Gelbes, orangefarbenes, rotes Gemüse und Obst wie Karotten, Kürbisse, Gac-Früchte, Tomaten oder dunkelgrünes Frischgemüse sind die Hauptquelle für Vitamine und Mineralstoffe für den Körper. Bevorzugen Sie insbesondere dunkel gefärbtes Gemüse, da es dem Körper viele Nährstoffe liefert.
- Gruppe 7 – Eine Gruppe anderer Gemüse- und Obstsorten wie Kohlrabi und Radieschen liefern Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe.
- Gruppe 8 – Speiseöle und Fette aller Art sind Energiequellen, Vitamin E, K und essentielle Fettsäuren. Es ist wichtig zu beachten, dass aus gesundheitlichen Gründen beim täglichen Kochen eine Kombination aus Speiseöl und Schmalz verwendet werden sollte.
Mit der 4-5-1-Formel können sich junge Menschen leicht gesund ernähren
Um die 4-5-1-Formel gründlich zu verstehen, empfehlen Experten, dass sich jeder den Prozess der Kombination von 5 (von 8 Lebensmittelgruppen) gemäß dem Prinzip der Sicherstellung von 4 Faktoren der Nährstoffbalance ansieht und dabei das beliebte Gericht Instantnudeln als Beispiel nimmt. Zunächst einmal sind Instantnudeln eine Kohlenhydratgruppe, bieten aber auch eine gewisse Menge an Protein und Fett. Um dieses Gericht schmackhaft und ausgewogen zu machen, können junge Leute optional Eiweiß (aus Spiegeleiern, gebratenen Pilzen oder verschiedenen Fleischsorten, Fisch, Garnelen ...) oder Ballaststoffe (aus Brokkoli, gedünstetem Pak Choi, Salat, Karotten, grünen Bohnen, Sojasprossen ...) hinzufügen.
Durch die flexible Verarbeitung von Zutaten aus den oben genannten Lebensmittelgruppen nach dem 4-5-1-Prinzip können sich junge Menschen schnell und einfach einen Tagesplan zusammenstellen, ohne Angst haben zu müssen, dass ihrem Körper Nährstoffe fehlen. Je nach Nährstoffbedarf des Körpers können Jugendliche die Nahrungsmenge anhand der Empfehlungen der 4-5-1-Formel entsprechend anpassen, um die notwendigen Nährstoffgruppen richtig und ausreichend aufzunehmen. Probieren Sie die 4-5-1-Formel, um Ihre täglichen Mahlzeiten nahrhafter und gesünder zu gestalten!
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