Hundertjähriger alter Teegarten inmitten der ersten berühmten Teeregion von Thai Nguyen

Das Land Tan Cuong (Stadt Thai Nguyen) ist für viele köstliche Teesorten bekannt, darunter die alte Teesorte, die im Land des ersten berühmten Tees eine Marke geschaffen hat.

Die Teeregion Tan Cuong (Stadt Thai Nguyen) ist als Teehauptstadt von Thai Nguyen bekannt. Neben dem Bild der grünen Teehügel, die eine umgedrehte Schüssel bilden, ist dieser Ort auch für seine köstlichen Teeprodukte berühmt. Unter ihnen ist es die alte Teesorte aus den Mittelländern, die die Marke für das Land des ersten berühmten Tees geschaffen hat.

Frau Nguyen Thi Van aus dem Weiler Hong Thai 2 in der Gemeinde Tan Cuong (Stadt Thai Nguyen) teilte mit, dass in der Gegend zwar Teesorten angebaut werden, die die Teemarke Thai Nguyen ausmachen, die Fläche der alten Teegärten im Mittelland hier derzeit jedoch nicht groß sei.

„Meine Familie ist einer der wenigen Haushalte, die den alten Teegarten noch erhalten, von dem heute nur noch etwa zwei Hektar übrig sind. Die Bäume im Teegarten sind fast 60 – 70 Jahre alt, manche sind sogar hundert Jahre alt. „Dies ist eine sehr wertvolle Teepflanze, die uns unsere Großeltern hinterlassen haben, und wir müssen sie um jeden Preis erhalten“, sagte Frau Van.

Alter Teegarten mit einem Alter von Dutzenden bis Hunderten von Jahren in der Gemeinde Tan Cuong, Stadt Thai Nguyen. Foto: Viet Bac

Es gibt nur noch sehr wenig alten Midland-Tee, die meisten Menschen sind wegen ihrer hohen Produktivität auf Zweigtee und Hybridtee umgestiegen.

Frauen wählen sorgfältig und mit großer Sorgfalt alte Teeknospen aus, um daraus hochwertige Premiumprodukte herzustellen.

Der alte Midland-Tee unterscheidet sich in vielen Eigenschaften von den heutigen Hybrid-Teesorten, beispielsweise durch runde Blätter, dicke Blütenblätter und eine gute Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten.

Die Teewurzeln sind mit der Zeit verfärbt, viele davon sind älter als der Mensch.

Dank des Bodens und des Klimas hat der alte Mittellandtee in der Gemeinde Tan Cuong ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack. Jedes aus altem Tee hergestellte Produkt kostet zwischen 300.000 und 4.000.000 VND pro Kilogramm.

Aufgebrühter Tee aus den alten Mittelländern hat eine goldgrüne Farbe, das Aroma von jungem Reis, eine milde Adstringenz und einen langen süßen Nachgeschmack.

Im Gespräch mit Lao Dong sagte Frau Nguyen Thi Thuy Linh, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Tan Cuong, dass die gesamte Gemeinde derzeit über insgesamt 350 Hektar Tee verfügt, wovon mehr als 100 Hektar (30 %) auf das alte Teeanbaugebiet im Mittelland entfallen.

„Ancient Midland Tea ist das Produkt, das die Teemarke Thai Nguyen mit seinem köstlichen, reichen Aroma und süßen Nachgeschmack ausmacht. „Dies ist ein einzigartiges und wertvolles Produkt. Die Bauern müssen es umfassend und nachhaltig bewahren und weiterentwickeln, damit die Teemarke Thai Nguyen weithin bekannt wird“, informierte der örtliche Leiter.

Laodong.vn

Quelle: https://dulich.laodong.vn/media/vuon-che-co-tram-tuoi-giua-vung-de-nhat-danh-tra-thai-nguyen-1370810.html