Vietnam baut das drittteuerste Gewürz der Welt an und exportiert mehr als 2.500 Tonnen

Laut der US-Behörde für internationale Entwicklung (USAID) ist Kardamom eines der ältesten Gewürze der Welt und nach Safran und Vanille das drittteuerste Gewürz. Der Name Kardamom wird für Kräuter verwendet, die zu zwei Gattungen der Ingwerfamilie gehören, Elettaria (kleiner Kardamom) und Amomum (großer Kardamom).

Kardamom wird in großem Umfang in Indien, Sri Lanka, Papua-Neuguinea und Tansania angebaut. Darüber hinaus wächst diese Pflanze auch wild und wird in Kambodscha, Thailand, Vietnam und China angebaut. In Vietnam wächst Kardamom auf natürliche Weise und wird hauptsächlich in Gebieten mit kühlem Klima angebaut, wie beispielsweise Cao Bang , Lao Cai usw.

Mit Kardamom verwandt ist die Muskatnuss. Die Pflanze ist auf den Molukken (Indonesien) heimisch und wird in tropischen Ländern wie Kambodscha, Indien und Malaysia weithin angebaut. In unserem Land wird der Baum hauptsächlich in den südlichen Provinzen angebaut.

Laut der Vietnam Pepper and Spice Association (VPSA) exportierte Vietnam in den ersten neun Monaten 2.501 Tonnen Kardamom und Muskatnuss mit einem Umsatz von 20 Millionen USD, was einem Rückgang von 3,1 % gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres entspricht.

Derzeit importieren etwa 30 Märkte dieses Produkt aus Vietnam. Die Niederlande, die USA und das Vereinigte Königreich sind mit einem Anteil von 31 %, 15 % bzw. 11,2 % die drei größten Märkte. Davon sind Nedspice Vietnam Spice Processing Company Limited und Olam Vietnam Company Limited die beiden größten Exportunternehmen mit 1.496 bzw. 497 Tonnen.

Zuvor, im Jahr 2023, exportierte Vietnam 3.551 Tonnen Kardamom-Muskatnuss mit einem Gesamtexportumsatz von 27,4 Millionen USD. Die Niederlande, China und die USA sind die drei wichtigsten Importländer und erreichen 923 Tonnen, 756 Tonnen bzw. 484 Tonnen.

Vietnam ist einer der größten Exporteure vieler beliebter Gewürze wie Pfeffer, Zimt, Sternanis usw. Bis März 2023 wird unser Land über 500.000 Hektar Gewürzanbaufläche verfügen, mit Hunderttausenden von Kleinbauernhaushalten und etwa 400 Unternehmen in der Branche.

Vietnam ist seit über 20 Jahren weltweit führend in der Pfefferproduktion und im Pfefferexport. Seit 2022 liegt Vietnam zudem bei den Zimtexporten weltweit auf Platz 1 und bei den Sternanisexporten weltweit auf Platz 3. Vietnamesischer Pfeffer und vietnamesische Gewürze werden mittlerweile in über 125 Länder exportiert. Damit liegt das Land auf Platz 3 der weltweiten Gewürzexporte und dominiert viele wichtige Märkte.

Dantri.com.vn

Quelle: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/viet-nam-trong-duoc-loai-gia-vi-dat-thu-3-the-gioi-xuat-khau-hon-2500-tan-20241023102501426.htm