Gehen Sie in den Garten und sehen Sie, wie die Bauern intelligent Kaffee anbauen

Anders als jedes Jahr auf dem Höhepunkt der Trockenzeit ist das Wetter in diesem Jahr heiß und regnerisch und unregelmäßig kalt, deshalb geht Herr Dang Huy Than aus der Gemeinde Cu Hue (Bezirk Ea Kar) oft auf die Felder, um die Blüte und Fruchtbildung der Kaffeebäume zu beobachten und Bewässerungswasser und Nährstoffe entsprechend anzupassen.

Die Familie von Herrn Than beschäftigt sich seit fast 30 Jahren mit Kaffee und der Anbau hängt stark vom Wetter ab. Seitdem er den intelligenten Kaffeeanbauprozess kennengelernt und dabei angeleitet wurde, hat er viel Neues über die Gartenpflege gelernt. Zunächst änderte er seine landwirtschaftlichen Gewohnheiten und fand viele Vorteile.

Gartenwissenschaftler und Bauern aus dem Distrikt Ea Kar diskutieren intelligente Kaffeeanbauprozesse.

Anstatt das Gras unter dem Baum zu entfernen, betrachtet Herr Than es als eine Schutzschicht, die die Luftfeuchtigkeit für die Pflanzen erhöht. Er weiß auch, wie man die Äste beschneidet, damit der Baum Licht bekommt und so den Wachstums- und Entwicklungsprozess sicherstellt, anstatt wie zuvor alles zu beschneiden. In dem mit Pfeffer bepflanzten Kaffeegarten pflanzte er außerdem viele Baumreihen, um Schatten und Windschutz zu schaffen.

Im Dorf 6 der Gemeinde Ea K'pam (Bezirk Cu M'gar) ist der mit Durian bepflanzte Kaffeegarten der Familie von Frau Tran Thi Long mitten in der Trockenzeit üppig grün, mit einem breiten Blätterdach und langen Zweigen. Frau Long beteiligt sich an dem intelligenten Kaffeeanbaumodell zur Anpassung an den Klimawandel, das vom Central Highlands Agriculture and Forestry Science Institute, dem National Agricultural Extension Center, dem Dak Lak Provincial Agricultural Extension Center und der Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company umgesetzt wird.

In dem zwei Hektar großen Garten werden 0,5 Hektar von Frau Long auf traditionelle Weise bewirtschaftet und 1,5 Hektar werden mithilfe eines intelligenten Verfahrens bewirtschaftet, um die beiden Anbauverfahren zu vergleichen und gegenüberzustellen. Frau Long sagte, dass Gärtner bei der Landwirtschaft nach intelligenten Verfahren wissen müssten, wie sie richtig, in der richtigen Dosierung und zum richtigen Zeitpunkt düngen, damit die Pflanzen die Nährstoffe aufnehmen können, ohne sie zu verschwenden. Welche Nährstoffe müssen dem Baum während der Regenzeit zugeführt werden, damit die Früchte schnell wachsen? Und am Ende der Fruchtwachstumsphase müssen Sie auch eine Art Dünger ausbringen, der sicherstellt, dass der Baum ausreichend Nährstoffe erhält, damit er qualitativ hochwertige Früchte und einen stabilen Ertrag produziert.

Nach zwei Jahren ordnungsgemäßer technischer Pflege und der Verwendung von Nährstofflösungen für Pflanzen gemäß der von Wissenschaftlern bereitgestellten Formel weist der Garten von Frau Long eine geringere Fruchtabfallrate und eine deutlich höhere Produktivität im Vergleich zu Gärten auf, die nach konventionellen Methoden bewirtschaftet werden. Aufgrund des Landwirtschaftsmodells von Frau Long sind viele Landwirte aus benachbarten Gebieten zu Besuch gekommen und haben gelernt, wie sie ihre Gärten mithilfe intelligenter Verfahren pflegen können.

Kaffeebäume haben einen hohen wirtschaftlichen Wert. Aufgrund der Auswirkungen des Klimawandels und der Anbaumethoden steht die Kaffeeproduktion jedoch vor zahlreichen nicht nachhaltigen Herausforderungen. Darüber hinaus ist in der Provinz Dak Lak der Mischanbau von Kaffee mit anderen Nutzpflanzen, insbesondere Obstbäumen, ohne entsprechende Anbauverfahren ein weit verbreitetes Phänomen. Eine der obersten Prioritäten der Provinz besteht darin, sich auf die Förderung nachhaltiger Anbaumethoden in der Kaffeeindustrie und eines intelligenten Kaffeeanbaus zu konzentrieren, der sich an den Klimawandel anpasst.

Auf der Grundlage der oben beschriebenen Situation wird das „Intelligente Kaffeeanbauprogramm zur Anpassung an den Klimawandel im Zeitraum 2023–2025“ gemeinsam in fünf Provinzen des zentralen Hochlands in 15 Schlüsselbezirken umgesetzt, in denen reiner Kaffee angebaut und Zwischenfrüchte mit Durian und Pfeffer angebaut werden. Allein in Dak Lak gibt es vier Sorten Kaffee im Zwischenanbau mit Pfeffer, reinen Kaffee und Kaffee im Zwischenanbau mit Durian, die am Programm „Intelligenter Kaffeeanbau zur Anpassung an den Klimawandel“ der Bauern in den Distrikten Cu M‘gar, Ea Kar und Krong Pac teilnehmen.

Dr. Pham Anh Cuong, Leiter der Forschungs- und Entwicklungsabteilung der Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company, sagte, das Ziel des Programms sei es, die Mängel und Einschränkungen herauszufinden und ein Paket intelligenter landwirtschaftlicher Techniken zur Anpassung an den Klimawandel in den zentralen Hochlandprovinzen vorzuschlagen. Entwicklung einer neuen Reihe von Düngemitteln, die für die Kaffeeproduktion (Reinkultur, Zwischenfruchtanbau) geeignet sind und eine hohe Wirtschaftlichkeit aufweisen; hat zur Folge, dass die Bodenfruchtbarkeit stabilisiert und verbessert, bodenbürtige Krankheiten eingedämmt und Treibhausgasemissionen verringert werden.

Bauern im Distrikt Krong Pac diskutieren mit Wissenschaftlern über intelligente Methoden der Kaffeepflege.

Die „intelligente“ Lösung, auf die das Programm abzielt, besteht nicht darin, ein intelligentes Gerät zu finden, sondern den Kaffeebauern in den Mittelpunkt zu stellen. Ziel ist es, sein Potenzial zu wecken und den Bauern zu helfen, ihr Land besser zu „verstehen“, damit sie nicht nur bei der Pflege ihrer Ernten, sondern auch beim Produktionsprozess und bei der Marktpräsenz intelligent vorgehen. Darüber hinaus konzentriert sich das Programm auch auf die Untersuchung von drei Hauptbodengruppen im zentralen Hochland, nämlich Grauboden, Basaltboden und Schwemmlandboden mit dem Ziel, die Gesetzmäßigkeiten jedes Bodentyps, Veränderungen der Klimabedingungen und spezifische Auswirkungen auf die Ernteproduktivität zu verstehen.

Dr. Truong Hong, ehemaliger Direktor des Central Highlands Agricultural and Forestry Science Institute, erklärte, dass Smart Farming kein hochtrabender, akademischer Begriff sei. Für einen intelligenten Kaffeeanbau, der sich an den Klimawandel anpasst, sind zunächst einige Maßnahmen erforderlich, beispielsweise: die vermehrte Verwendung neuer Sorten; die Bauern müssen Sorten aus der richtigen Quelle kaufen. Bei veredeltem Kaffee sollte dieser in Reihen gepflanzt werden, da jede Kaffeesorte unterschiedliche Eigenschaften hat und die Reihenpflanzung daher einfacher zu handhaben und zu ernten ist. Diversifizieren Sie die Produkte auf Kaffeegärten, beispielsweise durch Zwischenfruchtanbau mit anderen Pflanzen und die Verwendung ausgewogener und angemessener Düngemittel.

Von der Anwendung neuer Anbautechniken wird nicht nur erwartet, dass sie die Produktivität und Qualität des Kaffees steigern, sondern auch eine nachhaltige Lösung darstellen, die den Kaffeebauern hilft, sich an die zunehmend ungünstigen und unvorhersehbaren Wetterbedingungen anzupassen. Auf Grundlage der Auswertungsergebnisse dieser Modelle wird das Programm die Modelle in der kommenden Zeit weiter einsetzen und replizieren und so zur Verbesserung der Produktionseffizienz für die Landwirte in den zentralen Hochlandprovinzen beitragen.

Quelle: https://baodaklak.vn/kinh-te/202504/ve-vuon-xem-nong-dan-canh-tac-ca-phe-thong-minh-22b18c3/